趙金成0的文件夾【茶藝大觀】
]茶、茶具與水的選配沏泡技藝茶、茶具與水的選配沏泡技藝。先用紫砂茶壺沏泡烏龍茶，發揮出烏龍茶的茶湯品質特徵，再將茶湯注入聞香杯，利用聞香杯的留香特性，可以欣賞嗅聞茶湯下的熱香、溫香、冷香，優雅的香氣令人難以忘懷，而後聞香杯中的茶湯注入小品茗杯，在品茗前還可欣賞茶湯的湯色，然後品嘗茶湯的滋味。類似這種紫砂茶具的，還有白瓷系列等組合，較好地發揮了烏...閱1 轉自時空夢想 公眾公開 15-10-01 12:45泡茶時被你撇走的浮沫，竟然是「天然減肥藥」？茶皂素老鼠吃多了不發胖。從「天然食物」中尋找脂肪酶抑製劑，就有了巨大的吸引力，皂苷是其中的一類，而茶皂素也吸引了不少目光。為了驗證茶皂素的作用，研究者們還收集了老鼠們的糞便來進行檢測，發現第三組老鼠糞便中的甘油三酯含量是第二組老鼠的2.2倍，再次說明茶皂素的確是抑制了脂肪的吸收。老鼠的飲食中加了0.5%的茶皂素，按照人的食量...閱1 轉自櫻花源自... 公眾公開 15-09-26 20:22各種茶葉的正確沖泡方法各種茶葉的正確沖泡方法。不同的茶葉都有不同的沖泡方法。以普洱茶為代表的黑茶，屬於後發酵茶類，原料較為粗老。也正因如此，沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。綠茶與水的比...閱1 轉自尚德蘊能 公眾公開 15-06-30 10:05日常飲茶的五個誤區日常飲茶的五個誤區日常飲茶的五個誤區。由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物污染，茶葉表面總有一定殘留，所以，頭遍茶應棄之不喝。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上水的吸收率高，致使茶葉中咖啡因等物質容易被吸收，引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的...閱1 轉自ygts88888 公眾公開 15-05-24 18:27一張圖讓你看懂中國所有茶葉，值得收藏一張圖讓你看懂中國所有茶葉，值得收藏一張圖讓你看懂中國所有茶葉，值得收藏2014-06-24 10:00:08理奧資訊。閱2 轉自紅豆居士 公眾公開 14-10-08 08:48[
]教你一個不為人知的泡茶秘訣水之於茶，猶如水之於魚一樣，「魚得水活躍，茶得水更有其香、有其色、有其味」，所以自古以來，茶人對水津津樂道，愛水入迷。細嫩茶葉比粗老茶葉沖泡時間要短些，反之則要長些;鬆散的茶葉、碎末的茶葉比緊壓的茶葉，完整的茶葉沖泡時間要短，反之則長。泡茶者的姿容、風度以及泡茶者的內心世界都會在泡茶過程中表現出來，到達以茶修身養性、陶...閱2 轉自080603 公眾公開 14-09-27 08:49茶緣天下一段姻緣怎樣成就了一種好茶？請看茶緣天下之覓影湖紅。福鼎白琳工夫紅茶重新出發。茶藝大賽的人氣為何是男生。誰在做18種中國名紅茶？英德紅茶的茶樹從哪裡來？韻味獨特而深厚的一種茶。滇紅集團挽狂瀾於既倒。閱21 轉1 評0 公眾公開 14-09-24 14:10喝茶不對致命！中國農科院茶葉專家教你健康喝茶中國農科院茶葉專家教你健康喝茶。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。綠茶與水的比例要恰當，以1:50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。烏龍茶，茶葉要多放。烏龍茶沖泡時水溫也以沸水為宜。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開...閱2 轉自l清風明月 公眾公開 14-08-14 10:59茶葉知識大全茶葉知識大全茶葉知識大全。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。中國古人曾認為茶有十德：以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。茶葉的深加工的含意：茶葉的深加工是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料...閱2 轉自崇明之戀 公眾公開 14-07-18 09:17茶葉必須這樣喝才抗癌*茶葉必須這樣喝才抗癌*閱2 轉自張美娃 公眾公開 14-05-28 12:47中國茶藝經典 全集中國茶藝經典 全集。評分： 0(暫無)分視頻類型：飲食文化人氣：90 次點播更新時間：2011-11-12 19:390中國茶藝經典詳情。在線播放和下載地址： [ 無需安裝任何插件即可快速在線觀看和下載 ]???您也許會喜歡這些視頻。閱38 轉4 評0 公眾公開 14-04-28 12:32[
]怎樣區分茶葉的優劣怎樣區分茶葉的優劣。紅茶有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形是勻度好，色澤黑褐油潤，湯色紅艷明亮，滋味濃且鮮，條形紅茶在外形上是緊結顯毫，湯色紅艷明亮，滋味濃且鮮。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質更加不易。因為茶葉質量好...閱1 轉自疏簾邀月 公眾公開 14-03-21 08:48八種不宜飲茶的人飲茶有許多的好處，這幾乎是對每一個人都是一樣的。但是對於一些人而言，因為身體的一些不適宜癥狀，飲茶在有一些益處的同時也產生一些不利的現象，利弊相較，可能不飲茶更好一些。由於茶葉中的咖啡鹼對人體的中樞神經系統，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會使人腦處於一種過度興奮狀態而得不到休息。由於茶葉中含有咖啡鹼對人體有強...閱4 轉自老妖怪 公眾公開 14-03-08 09:11泡茶的訣竅第一道浸泡的時間最好能在一分鐘以上，因為茶葉各種可溶於水的成分比較有機會釋出，這樣得出的茶湯比較能代表該種茶的品質，如果時間太短，如三、四十秒，可能只有部分的物質溶出，較難反映該種茶的真面目。三、水質與茶湯：泡茶用水影響茶湯的因素，除溫度已於前面敘述過外，尚有四項需要補充：(1)礦物質含量：礦物質含量太多，一般稱為硬度高...閱3 轉自lindan9997 公眾公開 14-02-15 17:49一張圖教你看懂中國所有茶葉綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。你知道平時喝的茶葉是哪一類嗎？趕緊戳圖學習吧！漲姿勢：一張圖教你看懂中國所有茶葉。【漲姿勢：一張圖看懂中國所有茶葉】#下午茶#「淡定看人生，寧靜做自我。」閑來喝點茶吧！綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。不過還是內行看門道、外行看熱鬧~！！！閱4 轉自虎晟 公眾公開 14-02-08 15:11茶葉的基本知識尊為"茶聖"；註：①茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調味茶飲料，茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型，調味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。又幫助消化提神如"香茶餅、茶餅乾、茶麵包、茶冰激凌、綠茶雪糕、茶葉面、茶果脯、茶汁糖果、綠茶口香糖、茶水餃"等，這些糕點對不愛食油膩，喜歡清...閱2 轉自李曉卜 公眾公開 13-12-13 12:02[轉載]一圖教你如何沖泡十大名茶[轉載]一圖教你如何沖泡十大名茶。閱2 轉自強子1963 公眾公開 13-11-28 09:31茶博士：茶葉知識100問目前紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶等三類。印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶，斯里蘭卡烏伐紅茶以及我國的祁門紅茶被譽為世界4大高香紅茶。答：除了正山小種和祁門紅茶之外，雲南省出產的大葉種工夫紅茶（滇紅），福建產的坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、白琳工夫紅茶，廣東的英德紅茶，荔枝紅茶，海南省產的南海CTC紅碎茶等也都是著名的紅茶。...閱6 轉自各有因緣... 公眾公開 13-11-09 14:34茶葉知識大全----很全面的介紹有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。中國古人曾認為茶有十德：以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身龑體，以茶可行道，以茶可雅志。茶葉的深加工的含意 茶葉的深加工是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料，利龑用相應的加工技術和手...閱4 轉自語後添情 公眾公開 13-11-06 13:25各類茶具的使用方法各類茶具的使用方法。閱11 轉自臨泉書屋 公眾公開 13-10-16 11:20【品茶】中國十大名茶及沖泡方法廬山雲霧茶的沖泡方法。在水和熱的作用下，茶姿的形態，茶芽的沉浮，氣泡的發生等，都是其他茶泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有氛圍。方法之二：毛尖茶之品嘗要講究沖泡技術，茶具以素燒陶器小茶壺最佳，沖泡時先用開水將茶壺燙熱，裝入茶壺容量四分之一茶葉，然後開水倒入壺內，將茶水泡沫溢出至茶水清澈，蓋好壺蓋後，復用開水沖燒茶壺。2 ...閱7 轉自燈下悅讀 公眾公開 13-09-15 11:59識別各種名茶和花茶的功效----不要喝錯識別各種名茶和花茶的功效----不要喝錯。21、黑豆茶: 解腎毒火,提神,化痰,止咳。29、千日紅：內含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養顏等功效。32、雪麗花：清肝降火、理氣健胃、解熱排毒、強腎壯骨。39、紅巧梅：降火消炎、排毒養顏、延緩衰老、對治療內分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑...閱1 轉自youyi50 公眾公開 13-09-14 11:54茶葉選購的基本知識茶葉選購的基本知識。茶葉選購知識：茶葉的種類很多，該買什麼茶葉才適合自己呢？不論向茶莊或茶農買茶葉，一般以茶葉名稱、分級、價格標示清楚，以"標準泡法"（三公克沖入150cc熱開水浸泡五或六分鐘）泡茶，以供顧客試飲的業者，比較貨真價實。以手輕握茶葉微感刺手，用姆指與食指輕捏會碎的茶葉，表示茶葉乾燥程度良好，茶葉。如用...閱5 轉自香花供養 公眾公開 13-06-20 10:13各種茶的品飲沖泡方法各種茶的品飲沖泡方法。在品飲名貴綠茶前，一般要先欣賞茶的外觀形態、色澤，用鼻品其香氣，然後將杯中的沸水涼至80～90℃時，投茶入杯，不用蓋茶杯，茶葉自然緩緩降落，或游弋一會後下沉，干緊密固的茶葉茶芽很快紛紛散開，在漸漸顯現綠黃色的水中蕩漾，杯麵茶香如雲霧漂浮漫散，稍待片刻即可以茶津潤咽，清香溢口，沁人心脾，韻味悠長。一般...閱2 轉自XIE醫館 公眾公開 13-05-30 14:00常喝幾種茶的功效———茶葉你喝對了嗎常喝幾種茶的功效———茶葉你喝對了嗎。鳳凰單樅茶的保健功能:茶功如神，早已為人們所知。白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，有號稱「十不採」的規定，即：雨天不採、露水未乾時不採、細瘦芽不採、紫色芽頭不採、風傷芽不採、人為損傷不採、蟲傷芽不採、開心菜不採、空心芽不採、病態芽不採。白毫銀針由於鮮葉原料全部是茶芽，製成後，形...閱2 轉自語後添情 公眾公開 13-05-11 10:18喝茶去百病，50餘種配方（圖）*【枸杞茶】原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。用法：用250ml開水沖泡後飲用，沖飲至味淡。【枸杞生地茶】原料：枸杞5g、生地3g、綠茶3g、冰糖10g。【枸杞龍眼茶】原料：枸杞5g、龍眼肉3g、綠茶3g、冰糖10g。【枸杞芍茶】原料：枸杞5g、白芍3g、綠茶3g、冰糖10g。【枸杞龍茶】原料：枸杞5g、龍膽草2g、綠茶3g、冰糖10g。【枸杞五味茶】原料：枸杞...閱4 轉自張美娃 公眾公開 13-04-12 08:14關於茶的25個基本常識*傳統的觀點認為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經過加工後大多被氧化而形成了多酚類氧化產物茶色素（國外稱紅茶多酚）。1995年，世界糧農組織發起了紅茶對人體健康作用的研究，由紅茶消費國英、美、加拿大及紅茶主要生產國肯亞、印尼、斯里蘭卡組成的茶葉貿易健康研究協會，委託美國康奈爾大學醫學院、波士頓大學醫學...閱6 轉自張美娃 公眾公開 13-04-12 08:10喝茶禁忌全知道喝茶禁忌全知道茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白...閱1 轉自若水之都 公眾公開 13-03-29 16:21茶葉與6種食物相剋 莫讓好茶變毒藥茶葉與6種食物相剋 莫讓好茶變毒藥。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸「聯姻」，生成一種叫探酸蛋白質的物質。狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較...閱1 轉自雨雪無睛 公眾公開 13-03-29 16:20[相冊]茶葉知識與茶葉店經營全攻略【上】茶葉知識與茶葉店經營全攻略【上】 pingpu.閱1 轉自大道至簡6... 公眾公開 13-03-21 10:25[相冊]茶葉知識與茶葉店經營全攻略【下】茶葉知識與茶葉店經營全攻略【下】 pingpu.閱2 轉自大道至簡6... 公眾公開 13-03-21 10:24茶葉選購知識大全茶葉選購知識大全。閱3 轉自美塵世界 公眾公開 13-03-17 18:35泡茶喝茶的學問灌木： 主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種 3.洱茶依製法分 生茶： 採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，宜放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法. 熟茶： 1973年後則以科學加上人為發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。在茶葉中，茶多酚的藥效是舉足輕重的，茶葉之所以引起醫學界的...閱6 轉自圖書 館員 公眾公開 13-03-13 09:21視頻: 如何選茶_選購茶葉常識閱62 轉3 評0 公眾公開 13-01-21 12:59簡易實用的茶知識大全黃茶－－。附1:茶與健康。湖南黑茶（安化黑茶等） 湖北老青茶（蒲圻老青茶等） 四川邊茶（南路邊茶、西路邊茶等） 滇桂黑茶（普洱茶、六堡茶等） 二、再加工茶類 花茶（茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等） 緊壓茶（黑磚、茯磚、方茶、餅茶等） 萃取茶果味茶（荔枝紅茶、檸檬紅茶、獼猴桃茶等（速溶茶、濃縮...閱76 轉自洮河人 公眾公開 13-01-21 12:53茶葉常識知識指導講解大全由於春茶芽中肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟，白毫顯露，春茶比夏秋茶滋味更為鮮爽，香氣更加強烈，保健作用更為明顯，並且春茶成長期間一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉污染少，因此春茶是一年中綠茶品質最好的茶。夏茶中的氨基酸、維生素含量明顯減少，使得夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量明顯增加，從而滋味苦澀。高檔茶應剔凈茶類及非茶類...閱141 轉0 評0 公眾公開 13-01-21 12:52茶文化知識講座茶 小種紅茶(正山小種，煙小種等)工夫紅茶(滇紅，祁紅，川紅，閩紅等)紅碎茶(葉茶，碎茶，片茶，末茶) 青。茶 湖南黑茶(安化黑茶等)湖北老青茶(蒲圻老青茶等)四川邊茶(南路邊茶，西路邊茶等)滇桂黑茶(普洱茶，六堡茶等)茶葉中發酵程度的輕重不是絕對的，當有小幅度的誤差，依其發酵程度大約紅茶95%發酵，黃茶85%發酵，黑茶80%發酵，烏龍...閱3439 轉34 評0 公眾公開 13-01-21 12:50茶博士：茶葉知識100問目前紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶等三類。印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶，斯里蘭卡烏伐紅茶以及我國的祁門紅茶被譽為世界4大高香紅茶。答：除了正山小種和祁門紅茶之外，雲南省出產的大葉種工夫紅茶（滇紅），福建產的坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、白琳工夫紅茶，廣東的英德紅茶，荔枝紅茶，海南省產的南海CTC紅碎茶等也都是著名的紅茶。...閱54 轉自雲飛洋 公眾公開 13-01-14 11:44中國茶的分類，即使你不愛喝茶，也應該懂得一些茶葉的知識~中國茶的分類，即使你不愛喝茶，也應該懂得一些茶葉的知識~閱12 轉自黑色 公眾公開 12-12-23 11:46泡茶的方法及養生不同的茶葉三要素掌握程度不同，紅、綠茶用茶3克左右，加水150—200毫升，最好分步加水，也就是茶葉放入杯中，先加三分之一的開水（高檔細嫩的綠茶如碧螺春、雨花茶需將沸水溫度降低至80℃左右），2—3分鐘後再加開水至150－200毫升，2分鐘以後即可飲用，當茶水還剩三分之一時加水泡第二次，一般沖泡3次，茶葉中的可溶性有效成分茶多酚、氨基酸...閱13 轉自沉香書屋... 公眾公開 12-12-19 11:54茶養生有妙用 但切忌喝錯傷腎從藥品到飲品：茶養生有妙用 喝錯傷腎從藥品到飲品：茶養生有妙用 喝錯傷腎 導讀：常言道："百姓開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。喝對茶養生 喝錯茶傷身生濕。主要從事茶與健康等方面研究的中國農業科學院茶葉研究所副研究員江和源告訴記者，茶葉中的有效營養成分多種多樣，比如大家熟悉的茶多酚，還有茶氨酸、維生素、咖啡鹼等。一是隔夜茶...閱4 轉自萬木 公眾公開 12-10-29 20:37茶葉專家教你如何喝茶最健康「喝茶可對因吸煙造成損傷的DNA進行修復，且效果非常好，這是我們通過人體實驗得出的結論，也算是全世界比較領先的結論。」韓馳解釋，「現在全世界關於茶葉的研究很多，但大部分都是動物實驗，並且是用茶葉提取物來做的。而我們是利用茶葉泡過的茶湯進行的人體實驗，證明人們只要在日常生活中堅持正確飲茶，就可以獲得這樣的益處。」茶葉中的有...閱3 轉自堅強人的... 公眾公開 12-10-29 20:36茶葉知識大全----很全面的介紹有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。中國古人曾認為茶有十德：以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身龑體，以茶可行道，以茶可雅志。茶葉的深加工的含意 茶葉的深加工是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料，利龑用相應的加工技術和手...閱5 轉自鬼舞十七 公眾公開 12-10-11 16:44翻新茶|明前茶貴如金，如何鑒別翻新茶？沈紅說，每年新茶過季後，一些商鋪會將賣剩下的茶葉放入冷庫存放，等到來年用食用染色劑加烹調油將陳茶炒一下，冒充新茶；沈紅特別提醒，對於染色茶一定要提高警惕，對那些綠得過於鮮艷的茶葉，可取少量放在手心，用手指蘸點冷水捏一下茶葉，如果手指上留下了綠色的痕迹，就證明這種茶葉染過色。最後，挑選新茶還需要注意以下幾點：外觀上，新...閱5 轉自園夢天尚 公眾公開 12-10-05 14:17最全面的鐵觀音知識2010年，安溪鐵觀音正式進駐世博會，成為世博會茶葉第一品牌，為安溪鐵觀音茶葉走向世界又上一個新台階。鐵觀音茶王比賽用的就必須這種做法的鐵觀音。現在市場上的鐵觀音有少部分是產自安溪以外的，全國各地都有種植和加工鐵觀音，但只有種植與加工均在安溪的並經過安溪鐵觀音商標的授權，才是正宗的，具有性價比的原產地安溪鐵觀音！鐵觀音茶...閱1 轉自xgj123456 公眾公開 12-10-03 11:25健康常識：飲茶的基本常識【生活智慧】8、隔夜茶能喝嗎?傳統的觀點認為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經過加工後大多被氧化而形成了多酚類氧化產物茶色素（國外稱紅茶多酚）。1995年，世界糧農組織發起了紅茶對人體健康作用的研究，由紅茶消費國英、美、加拿大及紅茶主要生產國肯亞、印尼、斯里蘭卡組成的茶葉貿易健康研究協會，委託美國康奈爾大學醫學院...閱1 轉自荷花小女子 公眾公開 12-09-20 15:33
推薦閱讀：
※淡欲576的文件夾【武】1
※潔潔贏的文件夾【文件夾
※長庚書庫的文件夾【皮膚肌肉】
※我的diy書屋的文件夾【內衣等】
※胡言佛語的文件夾【神秘文化】