「手沖咖啡」英語怎麼說？你會的咖啡英語早就過時了！

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只知道Latte, Cappuccino, Americano顯然不夠。咖啡潮流、咖啡英語也一直在升級創新。今天更新一下你的咖啡英語吧！

更新你的咖啡英語！

現在北美掀起了一股「匠人咖啡」的熱潮：

• Mainstream coffee: 主流咖啡

• Gourmet coffee: 美食家級別咖啡

• Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡

大家點的咖啡，也從拿鐵、卡布變成了：

• Flat white: double shot espresso milk foam 雙份意式濃縮 奶泡。

這是一種澳式咖啡，大家在新巴克大概已經嘗試過了。它現在在國內也很紅呢

• Doppio: double expresso/two shots of expresso 雙份意式濃縮。

Doppio是義大利語雙份的意思，很多咖啡店現在會用這個詞取代double，顯示自己很正宗。

• Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式濃縮加同樣量的牛奶

Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一種咖啡。這個詞是西班牙語，意思是「減低」「稀釋」。去年Costa在國內也有推出，翻譯成「卡塔朵」。

• Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式濃縮加奶油

Panna是義大利語「奶油」的意思。這款很像甜品的咖啡，星巴克在國內也有，翻譯成「康寶藍」。

以上說的這幾種咖啡，都是對咖啡特別講究的人會點的。這些人可稱之為

Coffee snob: 對咖啡很講究的人

Snob這個詞原意是高高在上、看不起別人的人。

Snob也常用在美食領域，形容對吃喝很講究的人。除了coffee snob, 還有：

• Wine snob

• Pizza snob

• Chocolate snob...

總之和什麼都能搭！但這個詞有批判意味，認為他們有些自以為是。

「手沖咖啡」英語怎麼說？

• Pour-over coffee: 手沖咖啡

• Drip coffee: 滴濾式咖啡

你知道「倫敦霧」是什麼嗎？

這款不是咖啡，是茶。在北美頗為流行，很多新潮的咖啡店都有：

• London Fog（倫敦霧）: earl grey tea latte，伯爵茶拿鐵

• Earl grey tea milk foam syrup: 伯爵茶加奶泡加糖漿

北美咖啡文化中，獨立、小眾的潮人、潮店是一個明顯的趨勢：

• Indie coffee shops: 獨立咖啡店

• Hipster coffee shops: 潮人咖啡店

• Hipster barista: 潮人店員

Hipster這個詞大家一定要記住。北美流行文化里，他們現在地位很高！但也常被詬病。

一個典型的hipster?

英語點咖啡，記住這個公式?

I"d like a (size) type of coffee (milk) (flavor) for here/to go

例子：

• I"d like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿鐵/冰拿鐵

• I"d like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留點空間加牛奶

如果你的要求很複雜！

• I"d like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脫脂香草冰拿鐵，加一份意式濃縮

各種配料不能少

• Whole milk：全脂奶

• Skim milk/non-fat milk: 脫脂奶

• 2% milk: 含2%脂肪的牛奶

• Half and half milk: 半脂牛奶

• Soy milk: 豆奶

• Almond milk：杏仁奶

• Syrup: 楓糖

• Spices: 香料

• Coconut oil: 椰子油

英國的一家旅遊網站Cheapflights推出了一款咖啡愛好者旅行指南，其中列出了世界各地最流行的幾種咖啡。在看過這份指南之後，至少我們不用到哪兒都只喝美式咖啡了。

不用懷疑，在全美600萬家咖啡店裡的任意一家，點「咖啡」，肯定能得到真的咖啡。上圖是該網站總結的美國最流行的咖啡，但我們還沒怎麼聽過有人點「來杯直布羅陀(The Gibraltar)」。

義大利是歐洲人均擁有咖啡館最多的國家。如果你去那裡的話，點咖啡拋幾個地道的辭彙會顯得很有逼格兒。在北方，Espresso(我們叫「意式濃縮咖啡」)會放更多的奶，而南方，會放更少的奶油，味道更加直接濃烈。最具當地特色的是Espresso Romano，裡面還加了一片檸檬。這，真的好喝?

你沒有看錯，這真的是德國的咖啡，不是冰激凌。你看看Eiskafee，一半即溶咖啡，兩勺冰激凌，然後頂上是稀奶油和巧克力碎片，這個把星冰樂都秒殺了。

這個是西班牙的美味選擇，西班牙可是Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的發源地。Cafe con Miel由濃咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末兒製成，喝這個相當醒神，這可是一大盤西班牙傳統小吃吉事果(churros)都達不到的效果。

澳大利亞人和紐西蘭人喜歡喝加了蒸牛奶、並打出奶泡的咖啡，比單純的濃咖啡這當然會減少很多苦味。他們這款咖啡的名字很有趣，叫「白色公寓(Flat White)」。

威士忌 咖啡 攪打好的鮮奶油 糖，是愛爾蘭人最愛的咖啡。包含了這麼多好東西的咖啡很難不好喝吧，所以就放心點它吧!

如果你在葡萄牙，且不怕冒險，那就點一個叫「Mazagran」的咖啡。它由水、濃咖啡、和檸檬果汁調製而成。

越南的咖啡看著最「細緻」了吧，這個叫「Ca phe sua da」的咖啡由精準計量的開水、兩勺濃縮奶、還有15g咖啡粉調製而成。

各個國家都有各自特色的咖啡，在這之中，土耳其的咖啡讓我們眼前一亮。一勺咖啡粉，一杯水，最上面蓋上一片豆蔻莢(cardamom pod)，這是來自印度的一種香料，據說對身體很有好處。也許土耳其的人們是想平衡咖啡和健康的關係吧。

香港的鴛鴦咖啡融合了紅茶和咖啡，讓咖啡因發揮出最大的效果，這聽起來是不是有些過頭了?墨西哥的Cafe de olla由桂皮棒、水和咖啡調成，看著還不錯。

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