對糖尿病友來說，這8種食物非常重要，您吃對了嗎？

在控糖過程中，合理飲食是很重要的一環。糖尿病飲食要求是低熱量飲食，而非低糖飲食，一般要求低脂、適當碳水化合物和蛋白質。

糖友每天的主食量一般不宜超過400克，但也不是越少越好，一般在200-400克比較適宜。順便說一下，這裡的主食是指未經加工的生糧食。糧食做成飯時重量增加，肉類做成菜時重量減輕。

（圖中紫米飯的重量為60克，熱量為208千卡）

糖友完全不吃肉食會造成營養不良，而且可能造成多吃主食的現象。所以，一般各種肉食總量，糖友每天可以控制在50-150克，以雞肉、魚肉、瘦豬肉、瘦牛羊肉為宜。籠統地說，能吃魚不吃肉，能吃雞鴨不吃豬牛羊肉，能吃瘦肉不吃肥肉。兔肉含膽固醇少，糖友可適當多吃點。

（圖中瘦肉的重量為90克，熱量為128千卡）

3、豆製品

豆製品可以補充蛋白質，對血糖影響不大，糖友每天可進食50-150克。但是，如果糖友已發生糖尿病腎病，或有痛風高尿酸者，則不宜再進食豆製品。

（圖中黃豆的重量為30克，熱量為107千卡）

雞蛋可以補充蛋白質，每天1個較為適宜，過多會增高血膽固醇。若是僅吃雞蛋蛋白部分，糖友可以每天吃2-3個，也不要過多加工，就平常的水煮雞蛋最好。

（圖中雞蛋的重量為60克，熱量為86千卡）

牛奶能補充蛋白質、維生素和鈣，減少主食攝入，對身體很有好處，建議糖友每天喝1杯牛奶。

（圖中純牛奶的重量為150克，熱量為81千卡）

糖友應盡量多吃綠色蔬菜。苦瓜清熱，有利於血糖控制。胃腸功能好的糖友，尤其是在夏天，可以適當多吃。蒜苗、扁豆含糖量較高，糖友不宜多吃。西葫蘆、西紅柿、胡蘿蔔其實含糖並不太多。糖友可以適當多吃。

（圖中番茄的重量為200克，熱量為38千卡）

對糖友來說，水果並非禁忌，含糖低的水果尤其如此。但水果最好不要在正餐前後吃，糖友可在午睡後或晚睡前將水果作為加餐，吃1個梨、蘋果，或吃500克以下的西瓜。番石榴對控制血糖有好處，可以適當多吃。

（圖中蘋果的重量為100克，熱量為52千卡）

糖友每天油脂攝入總量以不超過7.5克為宜，包括各種副食和多種零食中所含的油脂。簡單來說，就是在炒菜的時候少放一點兒油，並且平時應少吃煎、炸、燒、烤，多食涼拌、蒸煮食品。

（圖中油的重量為5克，熱量為40千卡）

本文作者：盧晟曄（北京大學人民醫院內科醫生）