營養師：高血糖能吃水果嗎？

高血糖能吃水果嗎？

    水果中富含維生素和礦物質，但因為其中含有果糖，所以被糖尿病患者避而遠之。那麼，糖尿病患者到底能不能吃水果？什麼情況下吃水果？吃什麼水果會更好？

其實對於大多數糖尿病人而言，完全可以做到既控制好血糖，又享受到水果的好處與樂趣，歸結起來共十六個字「根據病情掌握時機，選擇種類控制數量。」

    一、糖尿病患者吃水果的前提條件：

    如果餐後血糖控制在11.1毫摩爾/升以下，糖化血紅蛋白小於7%時，可以適量進食水果。

    二、水果的選擇：

    糖尿病患者盡量選擇含糖量低，升糖指數（GI）低的水果，也就是要考慮到血糖負荷（GL）。同時結合自身經驗選擇合適的水果。不可以根據口感的甜與不甜來選擇水果，比如火龍果，它雖然口感不是很甜，但它也屬於高糖水果。

    低糖水果：草莓、柚子、獼猴桃、西瓜

    中糖水果：蘋果、桃、梨

    偏高糖水果：菠蘿、火龍果

    高糖水果：熟香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗、紅棗

    三、 吃水果注意事項

    吃水果的時間：不要和正餐一起吃，盡量放在兩餐之間吃，也就是早上的10點或者下午4點。如果空腹血糖高的患者，最好放在下午4點吃比較好，一天一次。

    水果的質量：我們選擇低GI的水果來吃是沒有錯的，但指的是在同等量的前提下，低GI的水果要比高GI的水果好，所以我們還要考慮到水果的量，我們不能說，低糖水果好，就可以隨心所欲的吃，如果這樣吃的話，也會吃出問題的。糖尿病病人每日食用水果量不超過200克，減少主食25克（生重），相當於米飯75克。以保持每日攝入總能量不變。

    四、具體吃法：

    獼猴桃中等大小一個，蘋果中等大小，每次一半或者2/3。柚子2-3片，草莓6個，小橘子一個。一天一次，選擇一種水果；或者選擇兩種，但量要減半。放在下午4點吃比較好。如果空腹血糖不高，也可以放在10點吃。如果不小心偶爾吃一次少量高糖分的水果，關係也不大。如果在比較糾結的時候，可以用西紅柿或者黃瓜代替，但一次只能吃一種。

    把生活精細化，養成好的習慣，對疾病是極為有利的。