三層口感的酥炸鵪鶉蛋丸子

油炸的各種東西，最是惹人饞，讓人無法抗拒，明知道蹭蹭蹭的熱量爆表也忍不住，不過，要是把肉肉換成蛋類，心理負擔好像就少了不少.....

製作方法 ：

1、 準備鵪鶉蛋一份，雞蛋一個，麵包糠適量，麵粉適量。

2、 鍋內放入適量的水，鵪鶉蛋放入鍋中煮沸。

3、 然後放入冷水中涼一下。

4、 用手剝去煮熟的鵪鶉蛋的外殼。

5、 接著放入盤中備用。

6、 雞蛋打碎放入碗中。

7、 用筷子攪拌均勻。

8、 鵪鶉蛋表面均勻的裹上一層麵粉。

9、 然後裹上一層雞蛋液。

10、 再裹上一層麵包糠。

11、 放入盤中備用。

12、 炒鍋放少許油加熱，鵪鶉蛋放入鍋中。

13、 待炸至金黃色時，出鍋盛盤即可。

開動吧，enjoy~

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