老年人營養不良,最易被忽視的問題

老年人營養不良,最易被忽視的問題

  人們常說,「有錢難買老來瘦」。但是專家提醒,老年人在較短的時間內體重下降過快是營養不良造成的,不能一味地追求「老來瘦」。統計顯示,80歲以上老人中,在家生活的有3%至10%的人營養不良,在養老院生活的有30%至35%的人營養不良,在醫院住院的老人營養不良率高達509/o。這是一個非常嚴峻的問題!那麼老年人為什麼容易出現營養不良呢?

  人到老年,身體組成發生了一些變化,肌肉和礦物質減少,而脂肪量會逐漸增多。同時,牙齒脫落,味蕾數量減少,腸胃功能降低。這些生理上的變化,讓中老年人在食物的攝取與吸收等方面受到影響,吃進去的食物並沒有被充分地消化、吸收就排出了體外,很容易出現營養不良的狀況。

  另外,錯誤的飲食觀念也是造成很多老人營養狀況不佳的一大原因。老年人往往生活節儉、不喜歡浪費,和子女們一起吃飯常常把子女們不吃的肥肉、雞皮等吃掉,充當「餐桌清理機」,這樣不僅容易造成營養不良,而且還會因為攝入的膽固醇、脂肪等過多,造成肥胖。反而給老年人以營養過剩的假象!

  因此,老年人一定要注意膳食營養,給身體注入足夠的養分,營養充足是抗衰老、防疾病的基礎和保障。

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