外國人在中國講述：老外請客吃飯從來都不浪費

中國網 china.com.cn　　時間： 2008-04-07發表評論>>視頻播放位置下載安裝Flash播放器連續幾天，武漢晚報聚焦就餐浪費陋習的系列報道得到市民、市領導的熱烈回應，也獲得了不少在武漢工作的外國朋友以及有海外生活經歷的武漢人的關注，昨日，記者對他們做了一番採訪。結果發現，就餐浪費這種國內司空見慣的現象，在經濟發達的歐美等國卻十分少見——在德國，就餐浪費就會被罰；在法國， 人們大都各點各餐、各買各單，即便商務宴請也只點三樣；在美國，公務招待居然就吃漢堡；在日本，政府官員公款消費時如履薄冰，因為媒體和民間團體都會盯著……[法國]各點各餐 各買各單昨日，前法國駐武漢總領事館文化科技合作專員、在武漢生活了12年的達·保羅先生了解到本報這組報道後，介紹了在以美食聞名的法國怎樣吃飯、請客。「在法國請客吃飯真的與在中國有很多不同，不管是私人聚會還是公務宴請，都很少浪費。」達·保羅說，最大的差異來自點菜方式，中國人一般是一個人幫所有人點菜，而法國人則是各點各的。在法國，朋友聚餐一般採用AA制，自己吃多少點多少，即便是點酒，也會事先商量好，平均承擔費用。如果是工作宴請，比如由供應商買單宴請客戶，一般的情況下，午餐也很簡單，大多隻點三樣，一個開胃菜，一個主菜、一杯咖啡就夠了。一般12點半開始，不到2點就可以結束了。「每次從武漢回法國，我都會請爸爸媽媽、兄弟姐妹們吃頓飯。即便是我買單，大家也都各自點自己喜歡吃的，都會吃得很乾凈，不可能有浪費出現。」達·保羅說。[德國]就餐浪費　就會被罰江岸區政府退休幹部岳先生講了這樣一件在德國吃飯浪費被罰的事：一群中國人去德國漢堡考察，駐地同事在一家中餐館為他們接風洗塵，桌子很快被碟碗堆滿，結果，剩下三分之一沒吃掉。出門沒走幾步，他們就被餐館裡的人叫住，原來，幾位在此就餐的德國老太太批評他們剩菜太多，太浪費。但他們認為花錢吃飯買單，剩多少與別人無關，老太太生氣了，立馬掏出手機撥打投訴電話。一個穿制服的社會保障機構的工作人員出現，並開出50馬克的罰款單。工作人員收下馬克，鄭重地對這群人說：「需要吃多少，就點多少！錢是你自己的，但資源是全社會的，世界上有很多人還缺少資源，你們不能夠也沒有理由浪費！」[俄羅斯]公款吃喝報銷手續太複雜俄羅斯人幾乎沒有公款吃喝的經歷，主要原因是俄羅斯單位的財務制度卡得很嚴，報銷手續太複雜。首先要在請客之前填寫一張「請客計劃」，詳細彙報去哪兒吃、吃什麼，大概的價格是多少，請客的目的是什麼，之後再由領導簽字，經批准後才能請客。吃完飯後，要保留飯店提供的發票，發票上需標明吃了哪些菜，喝了哪些湯，每個菜的價格是多少，此外，吃完還要報告請客效果如何，是否達到了請客目的等等。[美國]公務招待居然只吃漢堡2006年，市發改委環資處處長夏喜平曾經有過半年在美國學習宏觀經濟管理的經歷。在洛杉磯加大聖貝納迪諾分校學習生活期間，簡單、隨意的美國人三次請客吃飯的經歷，至今仍讓他難忘。學校舉行開學典禮，隨後請來自中國的同學吃飯。就在學校會議室，準備了自助餐。自助餐內容遠非國內那樣豐富，僅僅是三四盤大菜和一些飲料、水果。大家就在這種自由、隨意的氣氛中邊吃邊談。在美國正逢感恩節，老師請全班同學去過節。請客的食物就是火雞和水果，儘管食物不像國內這麼豐富，但氣氛非常好。還有一次，夏喜平和全班同學一起去洛杉磯附近一個縣政府考察。考察結束已到中午，當地工作人員決定招待他們一起午餐——就是一人一個漢堡，不管是官員還是工作人員，所有人都一樣。[日本]政府公示請客吃飯費用在日本，很少見到政府官員用公款大吃大喝的現象，這和日本民間對政府的嚴密監督有著很大的關係。日本各地陸續建立了民間行政觀察員制度，對政府行為進行監督，檢查納稅人的錢到底是怎麼用的。他們時常向政府提意見，要求公開財務。在密切監督之下，政府官員自然不敢隨便用公款吃喝了。在輿論的壓力之下，一些地方政府開始在網上公開政務，包括請客吃飯的開支，以接受民眾監督。[韓國]垃圾桶沒有米飯菜葉在韓國，大學教職工食堂和學生食堂每餐提供兩種份飯供就餐者選用，一般情況下，主食大米飯根據個人的食量大小盛取，蔬菜則按當日食譜提供。在這裡就餐的學生十分節儉，垃圾桶里沒有一粒米飯、一片菜葉。據了解，韓國在上世紀70年代國民生活初步好轉的階段，浪費現象也比較嚴重，為了節約資源，國家以法律的形式規定各類食堂、餐館一律向就餐者提供份飯，同時對每份飯菜的營養成分、配比等提出了要求。
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