烏龍茶蓋碗泡法

 烏龍茶是中國名茶之一，是閩南地區的一種地方物產，它有多種沖泡方法，用蓋碗沖泡就是最有特色的泡法之一，現在許多茶樓中都會為客人用蓋碗泡製烏龍茶。生活中也有許多喜歡喝烏龍茶的朋友，如果有興趣，你可以和小編學習一下烏龍茶的蓋碗泡法，這樣以後不用去茶樓，就能喝到醇香誘人的蓋碗烏龍茶了。

烏龍茶蓋碗泡法

烏龍茶蓋碗泡法的準備

烏龍茶蓋碗泡製時，要準備一套蓋碗茶具，綜是由茶碗、茶蓋和茶船三件一起組成的，另外還要準備適量的烏龍茶葉。

烏龍茶蓋碗泡法的具體步驟

1、看干茶燙茶具

烏龍茶在泡製以前要先看干茶，觀賞它的外形與顏色，第二步則是燙茶具，要用開水把所有茶具都走一遍。

2、放入茶葉開始沖泡

燙好茶具以後就可以加入茶葉了，加入茶葉的量應該是茶具的三分之一左右。放好以後就可以用開水沖泡，水的溫度應該低於一百度而高於九十五度。

3、去除茶沫

沖入開水以後茶具上層會出現白色的茶沫，這時要就茶蓋把茶沫去掉。讓茶湯保持潔凈。第一次沖水泡製的時間應該在三分鐘左右。

4、傾倒茶湯開始品茶

茶葉泡好以後，可以把茶湯倒入到茶海裡面，經過稍微的沉澱以後再把把茶湯從茶海倒入到蓋碗裡面，然後等溫度適合時就可以開始品飲了。