藏在北京衚衕里的世外桃源，不得不來

有一家藏匿於四合院餐廳的老闆娘，

她克服了所有不可能。

把餐廳變成了世外桃源。

常年四季如春，綠意盎然，

空氣比別處好100倍。

彷彿與寒冷的大風天隔絕。

推開門，

好像提前進入了春天——

滿院錯落有致的綠植，潺潺流水聲，

看著魚兒在水中暢遊，

彷彿逃離了都市，難得的親近一下大自然。

這裡安裝了恆溫系統和新風系統，

所以即使是寒風蕭瑟的冬季，

哪怕外面天氣是零下十幾度，

小院里依舊常年恆溫25°，溫暖如初。

這裡所有的空間相對獨立又融會貫通。

到了夏天，

樓上會開放一個一百平米的大露台。

地面也暗藏玄機，

有一個地下很穩恆濕的酒窖。

老闆娘是一位傳統工藝

和古董傢具修復的手藝人，

院落里的桌子是由她親自挑選並打磨上漆的，

厚重結實的老榆木，

還保留著它原生的樣子與靈性。

而各個屋子的屏風也是老闆娘親自淘來的，

她會背上包獨自南下，

只身前往名字好聽的村落。

有曲折、也有驚險，

但依然執著地認為

那些自己親自挑來的東西才有生命感。

而屏風是以懸掛的方式安裝，

每一塊都獨立且靈活，

輕輕觸碰，

那種流動的生命感是不言而喻的。

環境有心意，

菜品更有創意。

老闆娘認為菜品更多的是一種融合，

這裡以西餐為主，加入中式的食材，

從4A的澳牛，到雲南的菌菇都會有。

澳洲帶子配大蝦

前菜

巨大個的帶子，

可以搭配帶有黃油和檸檬的調味汁，

吃起來不僅清爽，還帶有絲絲的奶油香！

一口下去非常過癮！超贊~

蝦的個頭也很大，

看著就霸氣，

這顏值絕對可以給滿分~

傳統奶油蘑菇湯

湯

奶香味十足，味道很濃郁。

一點也不膩，與別人家不同!

煙熏三文魚沙拉

沙拉

內容很豐富~

牛油果口味清香，

很好的融合了三文魚的味道~

三文魚香滑細嫩，

小小的熏味，恰到好處。

澳洲谷飼小牛排

主菜

這裡最喜歡的主菜就是它了，

有嚼勁兒，一口下去非常有滿足感，

風味上也有些許中餐的神韻。

特別值得一提的是

配菜沒有選用普遍採用的土豆泥，

而是用的紫薯泥，

微微的甜度加上黑椒汁，

讓味蕾有更豐富的感受。

香草蜂蜜扒香蕉

甜品

香蕉裹上焦糖後煎制而成，

焦糖風味濃郁，彈糯而不爛。

有愛的小貼士

店名：DeepRed深紅

人均：257元

地址：東四十三條50號

電話： 010-84018630 18612435238

營業時間：11:00-22:00 周一至周日 

撰稿丨幕後抄手                     

編輯丨有毒公子＆北苑趙本山

 . 攝影丨rainshot                     

推薦閱讀：