朋友，請干一杯新豐酒

朋友，請干一杯新豐酒

張家成

    「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。」（杜甫《飲中八仙歌》）

    詩酒風流的李白在長安留下許多飲酒吟詩的佳話。若問，李白及其他唐代人在長安開懷暢飲的美酒何名？答曰：新豐酒。

    有王維的詩為證：

    新豐美酒斗十千，咸陽遊俠多少年。相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊。（《少年行》之一）

    貰得新豐酒，復聞秦女箏。（《與盧象集朱家》）

    有李白的詩為證：

    清歌弦古曲，美酒沽新豐。（《效古二首》之一）

    多沽新豐醁，滿載剡溪船。（《敘舊贈江陽宰陸調》）

    情人道來竟不來，何人共醉新豐酒。（《春日獨坐寄鄭明府》）

    託交從劇孟，買醉入新豐。（《結客少年場行》）

    君歌《楊叛兒》，妾勸新豐酒。（《楊叛兒》）

    南國新豐酒，東山小妓歌。（《出妓金陵子呈盧六四首》）

    有王昌齡的詩為證：

    英僚攜出新豐酒，半道遙看驄馬歸。（《送鄭判官》）

    孟浩然有詩云：

    主人開舊館，留客醉新豐。（《京還別新豐諸友》）

    張子容有詩云：

    新豐酒舊美，況是菊花朝。（《九日陪潤州邵使君登固山》）

    儲光羲有詩云：

    新豐主人新酒熟，舊客還歸舊堂宿。滿酌香含北砌花，盈尊色泛南軒竹。（《新豐主人》）

    韋應物有詩云：

    猶酣新豐酒，尚帶霸陵雨。（《相逢行》）

    李商隱有詩云：

    心斷新豐酒，銷愁斗幾千。（《風雨》）

    以上僅僅是舉例。

    這麼多大詩人、遊俠愛飲新豐酒，可以看出，新豐酒在唐代是多麼受歡迎。

    新豐酒――因出產地新豐而得名。而新豐這一地名又有特殊的來歷。

驪山北麓、涇渭交會之南的新豐，本秦代酈邑。酈邑與新豐，異名而同地。

    新豐，古縣名，漢置，治所在今陝西臨潼區東北。漢高祖劉邦生於豐里，「大風起兮雲飛揚」，在中原逐鹿中誅秦滅項，建立了漢朝。他尊其父為太上皇。這太上皇在長安城中思念故鄉，為安慰太上皇，劉邦便命巧匠胡寬依故鄉豐里的樣子建造此城，命名曰新豐，意為新遷來的豐鄉。新豐建成後，太公還想喝家鄉的酒，劉邦就將家鄉的釀酒師傅遷到這裡釀造美酒，因為釀出的酒要供奉皇帝與朝廷，自然要精心釀造。因而這裡釀出的美酒――新豐酒，「滿酌香含北砌花，盈尊色泛南軒竹」，色香俱佳，名動天下。所以說，新豐酒在西漢時就是國家級名酒。庾信《春賦》云：「移戚里而家富，入新豐而酒美。」梁元帝《登江州百花亭懷荊楚詩》：「試酌新豐酒，遙勸陽台人」，飲過新豐酒如臨陽台仙境。「新豐美酒斗十千」，一斗酒值十千文錢，極言新豐酒之名貴。曹植《名都篇》詩云：「歸來宴平樂，美酒斗十千。」

    李白的詩酒風流，是以清醇佳釀之酒為生命的表現形態，而以清俊豪放、綺麗弘遠的大得意、大驕傲、大自信、大悲憤的人間好詩為生命的內核的。生命如詩，詩顯醉態；生命如酒，酒漾詩情。

    南方朔先生說：「飲酒是一種生活美學，酒不能俗，人不能俗，酒杯不能俗，酒館更不能俗。」這一點，李白們在那時表現得都不俗：酒是新豐美酒，人是賀知章等一流高雅之士，酒杯是夜光杯，酒館是胡姬當壚的弦歌之地。恰似余光中先生《尋李白》詩云：「酒入豪腸，七分釀成了月光餘下的三分嘯成劍氣繡口一吐就半個盛唐」如此風情，醉也乎？陶醉哉！

    朋友，讓我們舉起這盛滿新豐酒的酒杯，向釀酒師致敬！向李白致敬！同時也向我們詩意的生命致敬！乾杯！