營養美味早餐, 自己做的越吃越健康!

用料： 蝦、西紅柿、米飯、小番茄、蔥、香菜、雞蛋、番茄醬、鹽、油、味精；

做法

1.鍋中油熱後，雞蛋打散炒熟；

2.盛出雞蛋，鍋內留油放入米飯加鹽翻炒，再加入雞蛋炒均勻盛出備用；

3.鍋內放少量油，加蔥花炒出香味，放入切塊的西紅柿、小番茄炒出顏色；

4.加入蝦仁（鮮蝦去頭、殼），少量番茄醬、鹽一起炒至蝦仁上色後，加味精出鍋；

5.炒好的米飯放入碗中倒扣在盤中，澆入番茄蝦仁即可；

【骨湯爛麵條】

用料： 麵條 一小把、香菇 一個、青菜 3根、骨湯 一小瓶；

做法

1.麵條掰成小段；青菜洗凈切碎；香菇洗凈切小丁；

2.將骨湯倒入小鍋中，加入少許水煮開；

3.加入掰成小段的麵條和香菇丁煮至軟；

4.最後加入青菜碎；加入少許蚝油調味即可；

【披薩蛋餅】

用料： 雞蛋 2個、培根 一片、洋蔥 1/4個、青椒 1/2小個、紅椒 1/2小個、早餐乳酪 一片、麵粉 少許、香蔥 一顆；

做法

1.一切準備就緒。 乳酪、培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段；

2.雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻；加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊；

3.不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲；

4.接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲；最後鋪上切好的乳酪絲；

5.蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右；

6.打開鍋蓋，乳酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可；

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