「食羊，美哉！」
這，亦算是整個冬日一件大事。
寒冬到，蘭州人冬日食羊之風漸盛，會吃、懂吃已是其次，光是花樣，早就「亂花漸欲迷人眼」了。
依慣例，冬至到！西北風颳得一緊，蘭州人的「羊肉地圖」就得隆重上桌了。阿西婭羊羔肉
地址：城關區大沙坪109國道(近G30收費站)電話：0931-8380026
推薦理由：粉絲說：「吃了阿西婭的羊肉，尤其是羊脖子、手抓羊肉後，接下去再也沒有找到比這更好吃的羊肉。這裡最讓我難以忘懷的是它的烤羊腿。我咬下第一口的時候，簡直是香酥鬆軟啊，完全沒有羊膻味，那肉又軟又嫩，加上一點點的脂肪，簡直就要趕上「入口即化」的層次了。烤羊腿真的好吃到爆！
唯一缺陷：就是路有點遠，但是為了美食、滿足味蕾再遠也是值得的。
東來順涮羊肉
地址：城關區平涼路北京華聯商廈5樓(農民巷口)電話：0931-8828111推薦理由：東來順的涮羊肉味道很不錯，也挺正宗的。在冬日裡吃涮羊肉是一件很愜意的事兒。這是一家清真餐廳，可以自帶酒水。滿福地很，第一次到店體驗之後就一直去，認準這家了，強力推薦大家可以去體驗。山泉1鍋
地址：蘭州市城關區暢家巷內（電力學校對面）聯繫電話：186 9319 4400推薦理由：酸菜羊肉涮鍋，酸爽濃香，滋味無可比擬，店面不是太大，很溫暖，文藝范，適合小範圍聚餐和約會，最棒的是二樓小包廂，你可以坐在榻榻米（蒲團）上涮羊肉吃。比較火爆，去之前最好預約。羊肉選用臨夏精品標配特供羊肉，水質採用五泉山清涼山水、涮肉所用配料採用各地優質精選配料，營養價值極高，極具養生功效。馬老六清真餐飲(通渭路店)
地址：城關區通渭路17號電話：0931-8458333推薦理由：手抓羊肉，黃燜牛肉，釀皮都很好吃，很過癮的清真菜。忠華手抓大王(礆溝沿店)
地址：七里河區礆溝沿158號(上西園路口)電話：0931-2600096推薦理由：大家一致推薦的是釀皮，勁道！還有招牌手抓羊肉、手抓牛肉，炸羊排，連東鄉土豆都是那樣好吃。9個人，7大2小，基本點遍了招牌菜，400多一點吧。所以，推薦大家去嘗嘗！另外，這是回民開的清真店，喝酒是徹底禁止的。切記。馬大鬍子羊羔肉
地址： 七里河區 濱河西路1169號(近西部歡樂園)電話： 0931-2584556粉絲評價：跑蘭州來旅遊的，聽朋友說要過來嘗嘗。作為一個寧夏人，對羊肉的挑剔可想而知，真的不太相信，這世上還有能超越寧夏羊肉的地方。到馬大鬍子，由於是兩個人，而這裡的羊肉只能要1斤起，沒法，只要了個黃燜羊肉。第二天又要了一個手抓。這裡的黃燜羊肉的確不錯，已經做出羊肉應有的味道了，做法很特別。畢竟這裡很多天然香料，其它省份不多見。建議大家品嘗一下。茹記烤肉
地址： 城關區 張掖路大眾巷電話： 0931-8429027推薦，覺得是吃過的蘭州燒烤超級好吃的其中之一，種類也很多，肉串很大，不肥不膩還不是特別瘦，棒棒的，肉筋也很特別，炒餅很不錯有特色味道足。馬國棟大鬍子羊肉面片(濱河西路店)
地址：蘭州七里河區濱河西路188號(近西部歡樂園)電話：0931-2584556推薦理由：在蘭州比較經典的。生意很好。金鼎穆斯林涮羊肉
地址：城關區慶陽路291號新勝利賓館停車場院內(近雙城門)電話：0931-8461447 0931-8402071推薦理由：很好的銅鍋涮羊肉，個人認為在蘭州市排的上，羊肉很新鮮，料的味道剛剛好，配上三炮台，非常好。俊傑羊肉泡饃
地址：城關區大眾巷78號電話：0931-6153721推薦理由：和西安的羊肉泡饃很不一樣，湯多，肉嫩，饃大。配上糖蒜，好吃好吃！馬建烤肉
地址： 城關區 張掖路191號(蘭州城隍廟門口)正宗蘭州味兒！地道西北羊！多年屹立不倒的小店，自然是有不倒的原因！肉質鮮美緊實，真正的烤羊肉！肥瘦相間，口感飽滿，火候恰到好處，不柴不膩。調料散的很均勻，一口讓人難忘懷！烤羊肉最好吃，烤腰子也不賴。阿力法烤全羊清真餐廳
地址：北濱河中路450號(白雲賓館向東200米)
電話：13109300888 0931-8861122
阿力法主要經營烤全羊系列，烤羊腿系列，銅鍋涮系列，開鍋涮系列等。
所有食材提倡綠色保健，從源頭抓起。
烤全羊精選12斤左右的灘羊品種。靖遠縣屬於黃河衝擊盆地，黃河流經154公里，早就了獨特的氣候環境，境內的屈吳山、哈思山、雪山寺、雲台山水草豐茂，氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母草、蒲公英、黃芪、桔梗、薄荷、甘草等，山中水流潺潺。羊羔日食草，夜飲礦泉，從而使羊肉細胞成分改變，造就了肉質細嫩、肥而不膩、瘦而不柴、名揚華夏、古今超然。
阿力法烤全羊，從羊羔的選材到秘方的腌制，加之果木的烤制，使羊肉沒有一點膻味，還留有果木的清香。
臻蘭·羊肉泡饃
地址：永昌北路口448號電話：0931-6101777已經來了不知道多少次了，味道總是一如既往的好，口味總是一如既往的給力，羊肉總是一如既往的充足。店內環境和裝修也很好，老闆總是那麼熱情，服務總是那麼的好，最喜歡吃這裡的羊肉泡饃了。西安牛羊肉泡饃
地址：讀者大道和南昌路交接處東湖批發市場旁(南濱河東路4號)電話：13679480952味道很不錯，在蘭州算做的不錯的西安味！馬爺羊肉泡饃羊雜碎
地址： 七里河區 建蘭路53號第一次是偶然發現這家羊肉泡饃，後來就經常來，位置在西太華對面，大馬路上很好找，牌子上寫的臨夏風味，老闆人特別好。伊興羊肉泡饃(雁灘旗艦店)
地址： 城關區 雁灘路大潤發向東400米電話： 18194215255真的很好吃，羊肉很嫩，白饃也挺香的，還配有糖蒜和辣椒醬，泡饃的湯裡面放了蔥花和粉條，還有點蘿蔔，味道絕對沒得說。以前總以為羊肉泡饃會有羊肉的膻味，但是這一次吃過發現一丁點膻味都沒有，看來是我個人對這道美食存有偏見啊。這讓我想起了一句話，實踐是檢驗真理的唯一標準。下次有機會還到他家吃羊肉泡饃。大漠烤肉盤旋路店
地址：城關區盤旋路飛天酒店旁(目前共三家店,東崗西路387號,南關人民劇院對面,西關勝利賓館西樓天橋下)電話：13919129652推薦理由：大漠真的太好次了！雖不敢說有多正宗，每次都人滿滿的要排隊有點傷不起。強推雞脆骨和杏皮水，烤茄子也棒棒噠！德祥樓(春風廣場店)
推薦理由：這餐廳裝修氣派，面積較大。分兩樓，火鍋在一樓，炒菜在二樓。羊肉火鍋是他們的特色，即便是小料也做得用心。此外，黃燜羊肉也很入味。別的炒菜就是普通餐館的水平了，算不上驚艷。地址：城關區東崗西路701號電話：0931-8854688清真胖媽媽手抓餐廳(定西路總店)
推薦理由：精品手抓羊肉，羊脖子，黃燜羊肉，胡辣羊蹄，東鄉土豆片，灰豆子，喝喝三炮台。地址：蘭州市定西路258號（外貿廳站會寧路口）電話：0931-8626833福到樓涮羊肉
地址：中山路89號電話：0931-7366688環境乾淨衛生，羊腿肉很嫩，料碗味道棒。古街味道精品涮羊肉（國芳百貨西固店）
地址：蘭州市西固區合水路國芳百貨商場5樓電話：0931-7331669清真鑫盛祥涮羊肉
地址：王府井百貨5樓電話：0931-8701818寶峰手抓酒店
地址：連州市西固區公園路26號(近華聯超市)電話：0931-7558888 0931-7537666[張掖路] 鑫怡海東鄉手抓
地址：永昌路與武都路什字西南角(嘉福元火鍋)電話：18894010101非常地道的東鄉羊肉，去吃人很多，就是這個味道，給家人帶了3斤，很好，價格還低。尕努東鄉手抓飯莊
地址： 七里河區 南濱河路405號蘭木大廈2樓電話： 0931-2352408推薦理由：羊肉真的是肥而不膩，配合椒鹽還有大蒜，似乎回到了遠古時代。武勝驛手抓(新港城店)
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