【吐血整理】寶貝輔食添加最全攻略！
最近輔食微課堂里的媽媽越來越多，媽媽們的問題也更是五花八門，這幾天在回答媽媽問題的時候也是覺得有些跟不上媽媽們提問的節奏。所以今天，小鯨就做了這個最（lan）全（ren）面（ban）的寶貝輔食添加攻略。
警告：本文很長，長的連我自己寫完後都不想再看，所以各位如果懶得看大片大片的文字，請直接看紅色的部分就可以了！
好啦下面進入正題
我們從被問頻率最高的一個問題開始！
①寶寶輔食什麼時候添加才比較科學
首先要肯定一下會在群里問這句話的媽媽，你們都是好樣噠！小鯨的姐姐 兩個寶貝 大寶5歲了 小寶頁1歲多了，上次出去逛街問她孩子當年是什麼時候添加輔食的呀？她的回答是：不知道啊，記不得啦 他要吃了我就最看著飯桌上的東西自己吧唧吧唧就給他吃了，根本沒想那麼多。
那麼寶貝的輔食究竟應該什麼時候添加才比較科學呢？以前，尤其是在四五年前大家經常會說：啊，我家寶寶已經四個月了，那我應該給他添加蛋黃了吧，蛋黃中的營養很豐富的。
但是就近兩年而言世界衛生組織的建議是：寶寶如果前六個是純母乳餵養的話，那麼最好是可以等到第六個月再開始添加輔食。雖然寶寶從四個月的時候開始就能夠分泌澱粉酶來促進澱粉的消化吸收，但是在純母乳餵養的前提下寶寶還是要堅持奶為主，6個月的時候再來添加輔食是最健康的。
在這裡有一點非常的關鍵，一定要注意：那就是寶貝的個體差異。
那麼下面我就說下
寶貝輔食添加的一些信號
1.觀察寶貝的體重
觀察寶貝的體重是否達到了出生時候的兩倍，如果不能達到兩倍，當時的體重至少要達到6KG以上。
2.要看寶寶有沒有自己想吃東西的慾望
比如大人在吃食物的時候寶寶有沒有看到大人的食物流口水，甚至是吧唧嘴伸手去搶筷子這樣的行為。
3.我們要看寶寶的發育狀況是不是成熟。
我們可以去觀察孩子的脖子是不是可以自由的轉動，或者觀察孩子能否獨立依靠牆壁支撐住他坐著。
4.母乳和奶粉已經無法滿足寶貝的正常需求了。
以前三小時或者是四小時喂一次，現在可能現在每兩個小時或者一個半小時孩子還是會出現煩躁或者哭鬧的情況，這就是孩子發出要求你給他餵奶的信號。那麼當寶寶頻繁發出這個信號也就意味著我們可以著手給他添加輔食啦。（另外就是孩子的睡眠時間變短也可以理解成是在發出這樣的信號，額！其實就是餓的睡不著覺！我平時也這樣。哈哈）
5.孩子挺舌反射的消失
有的媽媽會問：「什麼是挺舌反應呢？」額，我們來看看度娘是怎麼說的：
挺舌反射是一種非條件反射，屬於先天性行為。
「嬰兒在大約四個月，長一些的七個月以內，舌頭會對進入嘴裡的固體食物推出，以防止外來異物進入喉部導致窒息。該反射消失一般會看做是已經可以適當餵養嬰兒半固體或者固體輔食的重要標誌。」（該段文字來源於「百度百科」）
好啦，當孩子出現以上的信號，那就等於孩子在直接地告訴寶媽們：媽媽我要吃飯飯啦！
剛才說完了寶貝添加輔食的信號，那麼下面小鯨就再跟大家說說
②過早或者過晚添加輔食的危害
過早添加輔食最容易造成的危害就是：容易引起寶寶的過敏、腹瀉等等，同時還會減少母乳量的吸收，這些都會直接影響寶寶正常的發育。
過晚添加又有什麼危害呢？很多媽媽應該都知道，母乳中的鐵在寶寶六個月的時候就沒有辦法滿足他的生長需要了。當寶寶出現添加輔食的這些信號之後我們給寶貝添加的第一口輔食應該是：高鐵米粉。
也就是說寶貝如果已經可以開始添加輔食，但是媽媽還是只給他喝奶的話，那麼寶貝就不能得到足夠的營養。（至於高鐵米粉選擇什麼牌子的，在這裡就不推薦了，有錢的話挑貴的買，沒錯的。）
第二，孩子在六個月的時候孩子進入味覺敏感期，及時添加輔食可以讓寶寶有機會接觸更多的味道和更多質地的食物這樣可以有效的避免孩子將來長大出現挑食偏食的毛病。但是有一點一定要注意，如果孩子在準備添加或者快要添加輔食的時候生病了，寶媽們一定要推遲添加寶寶輔食的時間以免引起寶寶消化功能的紊亂。
③六個月大的寶寶應該如何添加輔食
給六個月大的寶寶添加輔食，除了可以給他補充足夠的營養之外，也可以培養寶貝對於各種食物的味道和質地的認知。
添加要點：泥類、糊類的食物為主。比如我們剛才提到的高鐵米粉，那麼在吃過米粉之後我們可以給寶寶增加一些菜泥，為了避免過敏我們應該從根莖類的菜泥開始，比如：土豆泥、胡蘿蔔泥。（這裡要注意下，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是屬於脂溶性的營養素，至於這個具體是什麼意思大家也不用去了解，只要知道胡蘿蔔弄熟打泥之後要加一點核桃油效果很會更好就行）吃過根莖類的菜泥過後就是葉菜泥，比如：小白菜、菠菜這樣的菜泥。（但是在給寶寶食用這類菜的時候一定要注意我們需要用開水過一下去掉裡面的草酸，防止它影響鈣的的吸收）之後就是添加果泥。
那麼說道果泥我們這裡就來具體說一下果類輔食的問題。很多家長尤其是爺爺奶奶輩的，喜歡說：「我家寶寶要加輔食了，我給他加點果汁喝」。那麼其實我們是不建議過早給孩子添加果汁的，一方面來說，果汁之中的營養成分不如果泥（果泥中有食物纖維素而果汁中沒有），另外其實果汁的主要成分是：水！所以如果寶寶過早添加果汁會影響寶寶對於奶的吸收容易造成寶寶的消化不良和一些過敏反應。
有的媽媽會問：「我家寶寶六個月了，平時可以在兩頓奶之間會間隔3-4個小時，在這個時間內我能給孩子喂輔食么？」。對於這樣的問題我們的回答也是否定的，這樣給孩子加輔食會有什麼不好的影響呢？首先如果在寶貝兩頓奶之間給孩子加輔食會讓孩子一直處於一種半餓半飽的狀態，使得孩子的消化系統不能得到很好的休息，同時也會讓寶寶對輔食提不起興趣。（不要問我為什麼？因為寶寶剛吃過，他不餓呀！如果他餓的話是會這樣子的）
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第一次添加米粉的時候，量應該如何控制呢？我們一般建議一開始從少到多，每天添加一次，每次1-2勺，每勺3-5ml。在添加後注意觀察寶貝的大便，如果寶貝的大便和情緒都比較正常我們就可以給他慢慢的增加量啦。
額。孩子不吃怎麼辦？餓他！這不是開玩笑，孩子在出現我們一開始說到的幾種可以添加輔食的信號後，你如果嘗試給他喂輔食他不吃的話就可以適當的使用飢餓療法，讓孩子餓一餓在給他吃輔食。
好啦下面是總結：六個月的寶寶以【奶】為主，輔食為輔，一般來說一天最多添加1-2次輔食。這個月齡的寶寶的奶量為：600-800ml，最多不能超過1000ml。添加輔食時間建議是先讓寶寶吃輔食，然後再喝奶喝到飽。（具體什麼時候上午下午都是可以的，但是建議時間有一定固定性不要今天早上九點喂明天就晚上六點餵了）隨著月齡的增加，逐漸加大輔食量，減少奶量。
推薦食物性狀：泥狀
推薦輔食材料為：高鐵米粉、胡蘿蔔泥（熟，配核桃油）、土豆泥、小白菜泥、菠菜泥、蘋果泥（熟）、香蕉泥等。無論在添加那種輔食都要按照種類由單一到多樣，數量由少到多，從稀到稠，從細到粗的基本原則去添加。（如果寶寶在吃過某種食物之後出現起疹子或者拉肚子的情況要立即停止輔食。）
④七-九個月大的寶寶應該如何添加輔食
寶寶到了七-九個月的時候，開始進入了對食物的質地敏感期，腸胃開始可以適應輔食的味道和性狀了，這個時候我們就可以將輔食從泥狀向半固體進行轉換了。而且這個時候大多數的寶寶都開始長牙了，寶寶在長牙的時候牙齦會出現又癢又疼的感覺，這個時候就需要半固體小顆粒的食物來幫忙啦。同時也可以鍛煉寶寶舌頭上下活動及利用舌頭、上顎還有牙齦來碾碎食物的能力。如果在這個時候寶媽們再一味地給寶寶添加泥糊狀的食物其實是不利於寶寶的生長發育的。
一般來說七到九個月的寶寶已經可以開始在地上爬了，這也就一味這寶寶對於能量的需求有了進一步的提高。所以這個時候尤其要注意增加寶寶輔食的種類和數量，尤其要注意添加一些含鐵、鋅、鉀、鈣、鎂這樣的食物。另外就是這個時候是孩子牙齒生長的黃金時期，盡量可以給孩子補充足夠充足的維生素A、B、C。（構成牙釉質增強牙齒骨密度的重要來源）。所以出牙期間，我們的奶類、葷類、菜泥、果泥都成為了不可缺少的食物。同時寶寶的主食也可以從米粉向顆粒面、龍鬚面還有粥過度了。
八個月或者九個月的寶寶可能會出現用手去拿東西吃的這種現象，這個時候媽媽們沒有必要去阻止他，在保持寶寶手部衛生的情況下，讓寶寶自己嘗試去抓一些手指餅乾或者磨牙棒之類的食物可以鍛煉寶寶的手口以及軀幹的協調能力。不用擔心孩子會因為用手抓食物而養成壞習慣，保持好孩子手部的衛生讓孩子自己去嘗試去摸索往往更有利於孩子的成長。
主要添加建議：
鐵類食物如：豬肝、羊肝（打個廣告：哆咪的豬肝粉，羊肝粉純手工無添加，寶貝最愛吃）、雞血、鴨血。
鋅類食物如：牡蠣、牛肉鬆、深綠色蔬菜
鈣類食物如：蝦皮、木耳、豆腐、油菜、芝麻醬、奶類食物。菌類食物如香菇（這裡一定要說下，香菇不補鈣但是可以提供促進鈣吸收維生素D 所以也是補鈣的首選食物）
鉀類食物如：豆、蘑菇、山芋、土豆、菠菜、紅棗、香蕉
鎂類食物如：小米、玉米、高粱面、蕎麥麵、紫菜、豆腐
磷類食物如：豬肉、牛肉、羊肉、蛋黃、魚類、蝦類
纖維素類如：各種蔬菜泥、果泥 （有效緩解便秘，食物中添加黑芝麻醬效果更佳）
注意，雖然這個階段寶寶很多東西都可以吃了但是也請各位媽媽不要操之過急，盡量做到一樣一樣的添，由少到多地添加。同時，注意觀察孩子，尤其注意在食用：雞蛋、貝殼類、蝦類之後的反應！
好啦下面是總結：七-九個月的寶寶進入奶與輔食相輔相成的階段，一般來說一天最多添加2-3次輔食。這個月齡的寶寶的奶量為：600-800ml，最多不能超過1000ml。添加輔食時要注意孩子在接觸不同性狀食物之後的反應，觀察寶寶的大便，如果在進食任何一種食物時出現了拉肚子的癥狀一定要停止該種輔食的添加。
推薦食物性狀：泥狀-顆粒狀
推薦輔食材料為：豬肝、雞肉鬆、牛肉鬆、各種菜泥、蛋黃（注意觀察是否過敏）、蝦、麵條、香蕉、土豆、芝麻醬、核桃油等。（這個階段可以吃的比較多大家稍後可以參考一下文末的表格）這個階段寶寶的食物要以顆粒狀，小塊狀的食物為主，慢慢減少泥狀的食物（如果寶寶在吃過某種食物之後出現起疹子或者拉肚子的情況要立即停止該種輔食。）這個階段要養成孩子在固定時間吃東西的習慣，最後一點切記不能再食物中加鹽加糖，額，別問我為什麼！額，還是說下吧，這個階段的寶寶腎功能不成熟，不能有效的排除體內的鈉，吃鹽過多會造成腎臟的負擔，鈉離子過高會減少體內的鉀離子從而影響孩子的生長。（所以如果家裡是老人帶孩子，一定要告訴他們：別加鹽！）
⑤十到十二個月大的寶寶應該如何添加輔食
十到十二個月的時候寶寶的牙齒都應該已經正常的萌出了，一般來說都有6-8顆牙齒了。正常來說，這個階段的寶寶已經學會了用牙床或者牙齒來咀嚼食物了，這個時候寶媽在製作輔食的時候要充分給予寶貝練習咀嚼食物的機會。也就是將輔食由半固體向固體轉換的過程。大家千萬不要小看對於寶寶咀嚼功能的鍛煉，如果孩子從小月齡到十個月都是吃泥糊狀的食物的話是會影響到他的吞咽功能、舌頭的攪拌功能及靈活性，甚至會影響他的語言功能。所以各位媽媽還是要注意到什麼月齡就給寶寶吃什麼性狀的食物。
前兩天有個媽媽問了小鯨這樣一個問題，現在孩子十個半月了，發育的還行牙齒也長了不少，也能自己吃一些小塊的食物了，那我現在可以把奶給他斷了嗎？我們的回答是：不行。雖然孩子現在已經可以開始吃固體的輔食了，但是每天孩子需要的奶量還是不得少於600ml的。
好啦下面是總結：十-十二個月的寶寶進入慢慢趨向於主吃輔食的階段，一般來說一天最多添加3-4次輔食。這個月齡的寶寶的奶量為：600ml。添加輔食時要注意培養孩子養成良好的習慣並且鍛煉他咀嚼與吞咽的能力。
推薦食物性狀：顆粒狀-碎塊
推薦輔食為：長麵條、軟米飯、混沌、包子、花捲、碎菜、碎肉、小塊水果等等。其實這個階段沒有必要說是具體要怎麼吃，吃什麼了，因為一般來說這個時候幾乎大多數的東西寶寶都能吃了，我們只要記住幾個原則就可以了：1.盡量添加一些可以鍛煉寶貝咀嚼的食物（根據個體發育狀況） 2.注意營養的均很，不能完全根據寶寶的喜好。3.盡量養成寶寶在固定時間固定地點吃東西的習慣（千萬不要追著喂飯！！別怕孩子餓著，他餓了自然會吃！！）4.如果孩子出現自己去拿勺子吃東西的現象 不要阻止他 引導他去做。不要怕麻煩，也不要怕他把餐桌弄髒。
好啦，差不多就這麼多啦！最後要注意的就是：海鮮貝殼類食物還是需要謹慎添加。
額，能看到這裡的媽媽耐心一定不是一般的好，反正我一般自己是看不完這種這麼長的文章的，感謝你可以看完，希望對你們有幫助！文末有掃盲表，新媽記得收藏。
文丨小藍鯨
原文資源：哆咪營養師-錦麗
【輔食添加時間和月齡的參考表格】
【各年齡段嬰兒食品添加參考表】
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