這幾種雞蛋千萬別給孩子吃！

這8種雞蛋千萬不要吃

1、裡面長黑斑的雞蛋

「黑斑蛋」的形成是因為雞蛋在冷藏時溫度較低，放置到溫度較高的外界時，會在蛋殼表面形成水汽，水汽滲入蛋殼後，便可能形成所謂的「黑斑」。

2、長「雞腸子」的雞蛋

雞蛋打開後，在蛋黃上有肉塊的叫肉斑蛋。專家稱，這種屬於異形雞蛋，儘管無毒害作用，但不提倡食用。

3、裂紋蛋

這些雞蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。

4、粘殼蛋

這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食。

5、散黃蛋

因運輸等劇烈振蕩，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。這種蛋最好就別吃了！

6、臭雞蛋

由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，此種蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。

7、死胎蛋

8、發霉蛋

有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內而發霉變質，致使蛋殼上有黑斑點並發霉，這種蛋也不宜食用。

TIPS：一張圖教你判斷雞蛋的新鮮度

如果雞蛋平躺著在水中，就很新鮮。如果傾斜在水中，這顆蛋已經放了3～5天了。如果是直立在水中，這顆蛋已有10天之久。如果浮在水面上，這顆蛋多半已變質了。