節日飲酒，該如何解酒？

06-02

節日飲酒，有備而喝才是上策，而最好的解酒方法是事前防範，可以服用類似「金樽不倒玉米肽片」的防醉酒食品，幫助分解短時間大量灌入的酒精，保護肝臟，達到有針對性的提取預防和緩解作用。

「感情深，一口悶；感情淺，抿一抿；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血。」在中國人的節日餐飲習慣中，總有一些看似人情味很濃卻有損健康的飲酒風俗，很多人都會為此酩酊大醉造成「內傷」。其實在醫學上，醉酒也叫做急性酒精中毒，是由於一次飲入過量的酒精或酒類飲料引起的中樞神經系統由興奮轉為抑制的狀態，對肝、腎、胃、脾、心臟等人體重要臟器造成傷害。

因此，在節日之時還需盡量少喝，如若喝酒，「有備而喝」才是上策，本期為大家介紹一些可以快速醒酒解酒或預防醉酒的方法。

酒前：酒精作用可以健康分解

最好的解酒方法是事前防範，可以服用類似「金樽不倒玉米肽片」的防醉酒食品，幫助分解短時間大量灌入的酒精，保護肝臟，達到有針對性的提取預防和緩解作用。同事還可以通過其他的預防途徑來輔助防酒。

首先從保護肝臟的角度而言，可以選擇牛奶或酸奶適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液到達肝臟。除了牛奶，還可以在酒前半小時服用高濃度膳食纖維素片(服用後需要飲足量白開水)，能使纖維素遇水後迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。

酒中：空腹飲酒最不值當

「來遲罰三杯！」很多人因為這句話，不得不空腹飲酒，導致醉酒後難受至極。而空腹喝酒對胃腸道傷害最大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃。因為此時胃因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。又宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶墊墊肚子也好。

酒後：試一試摳喉、熱湯、甜點

飲酒後立即吃些甜點和水果可以保持不醉狀態。俗話說「酒後吃甜柿子，酒味會消失」，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點也有大體相仿的效果。除此之外，酒後能夠盡量地飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。而喝多了還有個萬不得已的辦法就是中途去摳喉，偷偷去洗手間吐。吐不出來，用手伸到喉嚨摳，吐了以後用冷水洗個臉就好了。

此外，喝酒宜慢不宜快，飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

除此之外，市面上流傳一種神奇的解酒神器——金樽不倒，其解酒效果也十分顯著，然而，這麼神奇的東西，究竟是什麼呢？它為什麼可以解酒呢？它解酒快嗎？

金樽不倒是從玉米提取玉米肽的純天然無副作用的解酒護肝產品,玉米肽是使用優質玉米提取出來的玉米蛋白經過酶解而獲得的多種小肽混合物。

玉米肽是使用優質玉米提取出來的玉米蛋白經過酶解而獲得的多種小肽混合物。玉米肽有四個特性：1、吸收性好，優於氨基酸和蛋白質的吸收；2、溶解性強，在大範圍PH值內完全溶解於水，無渾濁現象和沉澱物產生；3、穩定性強，對熱穩定，組份不改變，功能不喪失；4、安全性高，天然食品蛋白，無毒副作用。這就是為什麼金樽不倒可以起到很好的解酒作用的原因。

人體攝入玉米肽，能夠明顯提高血漿遊離氨基酸的濃度(丙氨酸、亮氨酸)，在攝入後30分鐘後達到高峰，此時就會增加人體解酒酶(乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶)的合成，就會在人體起到解酒作用，減輕肝臟負擔。吃了玉米肽後會發現酒量變好了，喝酒容易頭暈、宿醉的，第二天頭不再暈了。