小Y自製鮮花蜜餞

 從小就喜歡吃話梅，陳皮之類的蜜餞，一般和大家一樣直接去超市買。一天小Y和倩倩飯後心血來潮要去散步，來拯救不斷沖氣的身體，因為深圳連著幾天不停的下雨，毫不容易不下了，空氣新鮮怎麼能夠放過呢？於是來到我們家附近的公園，發現因為下了暴雨，公園裡的玉蘭花被雨打落了一地，於是小Y就經不住誘惑，揀回來一把。

回到家，看著這一把花就後悔了，我實在不知道怎麼處理這些花，又不捨得扔，於是就上網查查到底這些花能做些什麼。不錯，還挺多，有教做手工皂的，有教乾花的，也有教做蜜餞的。最後決定自製一些蜜餞試試，因為考慮以後可以解決自己的嘴讒問題，哈哈。

好了，製作開始

原料：玉蘭花鮮花花瓣 食鹽 涼開水 白糖

先放一張玉蘭花的圖片，不過小Y的花朵已經做一半了才想起來沒拍照，哎，只好對不起大家，從網上搜些圖片「對付」一下大家，呵呵。

注意事項：首先，選擇新鮮純凈的鮮花。 選用未經農藥污染的鮮花，一定要清洗處理乾淨。

其次， 烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。

做法：1、將花瓣用食鹽搓揉 ，以便去掉花瓣中多餘的水分，以便以後的保鮮。

2、以涼開水洗凈、瀝干。注意是是涼開水哦~~~~~~

因為是去散步，沒有拿裝的東西，只能手捧著回來，所以花瓣只有可憐的這麼一點點

3、將花瓣放入一個乾淨、乾燥的碗中，加入糖拌勻，花瓣與糖大概1:2的比例。不過要根據自己的口味，1:2的比例是網上教的，小Y不愛吃太甜的，做出來感覺有點甜了。看來還要多試幾次嘍。

4、拿出一個事先準備好的密封罐子，也要乾燥的。把加糖攪拌好的花瓣倒入（小Y用的是以前在超市買的話梅罐子）腌制3天即可食用。

以下是成品：

小Y在網上查了查，可以做蜜餞的花還真不少呢：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。以後有時間都找來試試。
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