星巴克中國區營收同比上漲30% 2021年中國門店將增至5000家

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來源：贏商網上海站

2018-02-02 16:26

對於咖啡連鎖巨頭星巴克而言，中國市場成了重要的利潤來源。

1月25日，星巴克公布了2017年第四季度（2018財年第一季度）財報。財報顯示，星巴克全球凈利潤61億美元，同比增長6%，但全球及美國市場同店銷售增長率均為2%，銷售增速遠不及預期，而與全球低迷的成績相比，中國區表現良好，其營收同比上漲30%，同店銷售增幅達到6%。

星巴克CEO Kevin Johnson聲明稱，戰略收購華東區業務加速了星巴克在中國市場的增速。據美國財經網站MarketWatch報道，1月29日，資產管理公司伯恩斯坦（Bernstein）因為星巴克將更多美國業務轉移到中國，但轉變還不夠快，不足以抵消在美國的業務下滑，將其評級降至「持平大盤」

早在2017年10月，Johnson就在採訪中稱，儘管美國仍舊是星巴克的關鍵市場，但是中國才是未來十年最大的機會。

回顧2017年星巴克的大事件，不難看出，星巴克越來越重視和依賴中國市場。

2017年7月27日，星巴克與統一聯合宣布，星巴克以約13億美元現金，收購星巴克華東市場合資企業（上海統一星巴克咖啡有限公司）的剩餘50%股份，並於12月31日正式完成交割。工商資料顯示，1月16日，星巴克把上海統一星巴克咖啡有限公司正式更名為上海星巴克咖啡經營有限公司，這意味著從證照的層面，沿用了接近18年的「統一」字眼已被徹底移除。

通過斥巨資加碼中國市場，星巴克取得了在江蘇、浙江和上海共約1300家門店的100%所有權，在中國內地的自營業務幾乎翻了一番，而全面直營管理整個星巴克中國大陸市場，不僅有利於推進星巴克多面化中國市場戰略，實現星巴克在亞洲市場的長期盈利發展，還奠定了星巴克定下的「2021年中國大陸市場發展至5000家的目標」的基礎。

在門店方面，星巴克直接在上海南京西路開出了全球最大門店，這座全球第二家星巴克臻選烘焙工坊面積為2700多平米，不僅引入焙意之Princi、茶瓦納TEAVANA等高端餐飲，還能見證咖啡豆從生豆到飲品的全過程，一亮相便引起排隊熱潮。

2018年1月23日，星巴克華南首家旗艦店在深圳萬象天地正式開業，主打工業風，在此之前，星巴克已先後在北京、上海、蘇州、成都開設5家旗艦店，計劃未來將在中國開出1000家星巴克臻選門店。

不僅如此，星巴克還在積極與中國互聯網巨頭合作，如2017年2月與騰訊聯手推出全新社交禮品體驗「用星說」，2017年12月與阿里在AR層面展開合作，將AR場景識別技術植入實體門店。這些舉措均證實了星巴克對中國市場的看好。

目前，星巴克已經在中國大陸130多個城市開設了3000家門店，中國諮詢投資網公布的《2017-2021年中國咖啡行業投資分析及前景預測報告》顯示，在目前全球咖啡消費平均增速只有2%的情況下，中國市場的咖啡消費量以每年超過15%的速度增長著，如此看來，星巴克計劃「到2021年在中國的門店數量增加到5000家」的目標並不遙遠。