8個西瓜皮的美味吃法!沒錯,是西瓜皮!
一、涼拌西瓜皮
材料:西瓜皮、芝麻油、鹽適量、大蒜適量、香菜適量、醋適量、雞精適量
步驟
1.準備材料:西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜
2.將綠色的硬皮部分切掉
3.西瓜翠衣切成均勻的小丁
4.放適量鹽,腌制半小時
5.將腌制後的水倒掉,放入適量醋
6.放適量蒜末
7.放入適量芝麻油
8.放切好的香菜
9.攪拌均勻即可
小貼士
1.西瓜留一點瓤,這樣口感更加豐富而且還漂亮。
2.腌制的過程中也可以放適量白糖,腌制的目的主要是為了讓西瓜皮吃起來更加的清脆爽口。
二、西瓜皮炒肉
材料:西瓜皮、裡脊肉、油、鹽、紅辣椒、姜、醬油、蚝油、澱粉、啤酒
製作步驟
1.材料備齊
2.把西瓜皮洗凈,去掉外皮,切條
3.紅辣椒洗凈切絲,姜切末
4.裡脊肉切絲,用啤酒、醬油、澱粉抓均勻腌制入味
6.翻炒變色撈起
7.熱鍋涼油加薑末
8.西瓜皮
9.紅辣椒一起翻炒,加鹽
10.加肉絲
11.加醬油翻炒均勻
12.加蚝油翻炒均勻即可
小貼士
西瓜皮最好用那種皮厚的西瓜,不可久炒,西瓜皮斷生即可。
三、青椒炒西瓜皮
材料:西瓜皮、青椒、醋、精鹽、白砂糖、味精
製作步驟
1.西瓜皮和青椒切成細絲。
2.油鍋燒燙,輕微冒煙。
3.將青椒絲和西瓜皮放入。
4.均勻翻炒幾下。
5.加入適量鹽、白糖調味。
6.加少許水。
7.加少許食醋。
8.繼續均勻翻炒。
9.大火炒5分鐘左右,加少許味精調味出鍋。
小貼士
煸炒時間不宜過長,否則影響口感。
四、糖醋西瓜皮
材料:西瓜皮、精鹽、白醋、白糖、礦泉水
製作步驟
1.將買回來的西瓜清洗乾淨。
2.將西瓜肉切下留皮。
3.將西瓜青色表皮去掉然後切小條(最好不要刨絲,因為太細口感沒有那麼爽口)。
4.準備胡蘿蔔絲條。
5.準備:礦泉水,鹽,白醋,白糖。
6.將以上調料按自己喜歡的口味適量加入礦泉水裡拌均勻。
7.然後將調好的糖醋水倒入西瓜條里拌均勻。
8.將拌均勻的西瓜條放入乾淨的玻璃瓶里蓋上蓋子放入冰箱過夜。
9.第二天取出品嘗,酸甜爽口,喜歡吃辣的可以放點兒辣椒非常開胃。
小貼士
這是一款做法非常簡單的小吃,無需技巧,按自己喜歡的口味調糖醋水腌制即可。
五、西瓜皮雞蛋餅
材料:小麥粉、西瓜皮、雞蛋 2個、油、鹽、味精
製作步驟
1.颳去西瓜皮表皮的綠皮。
2.將西瓜皮擦碎。
3.打入雞蛋
4.加小麥粉、鹽、味精。
5.攪拌均勻成糊。
6.電餅鐺塗少許油加熱,蛋糊入鐺。隨意做成圓形,或用模具做成不同的形狀。
7.雙面煎至金黃,餅熟即可盛出享用。
小貼士
調味料依據自己的口味添加。
六、西瓜皮綠豆湯
材料:西瓜皮、綠豆、清水、冰糖
製作步驟
1.西瓜去綠皮紅瓤、切丁
2.綠豆淘洗乾淨
3.倒入湯鍋
4.倒入西瓜皮丁
5.放冰糖一塊
6.添適量清水
7.煮開後,再煮五分鐘
8.煮好了
9.可以喝嘍
小貼士
1、西瓜皮的綠衣也可以不去。
2、綠豆開鍋5分鐘涼性最大。
七、西瓜皮餡餅
材料:雞蛋、小麥粉、西瓜皮、、芝麻油、鹽、醬油、味精、蔥姜
製作步驟
1.西瓜皮颳去表層的綠皮。
2.將瓜皮擦碎。
3.擠干,以免餡出湯。
4.擠出的瓜皮水。
5.用瓜皮水將小麥粉和成麵糰,餳15分鐘。餳過的麵糰包出餡餅口感更好。
6.炒熟雞蛋,晾涼。
7.雞蛋與瓜皮放在一起,攪拌均勻。先將這兩種食材攪拌,可以避免瓜皮再出湯。
8.加芝麻油、醬油、鹽、味精、蔥薑末攪拌均勻,作餡餅餡。
9.餳好的面做成大小均勻的面劑,擀圓,作餡餅皮。
10.餡餅皮中間添加餡。
11.捏住一點,延圓周捏嚴。
12.再輕輕按扁,餡餅就包了。
13.電餅鐺加熱,加少許油塗均勻,餡餅入鐺蓋上鐺蓋煎。
14.煎至雙面金黃即可盛出享用。
小貼士
這種餡很好熟,適宜烙餡餅。餡餅餡可以隨個人口味調整。
八、蜂蜜瓜皮蘋果飲
材料:主料蜂蜜適量蘋果250g西瓜皮300g 輔料飲用水適量
製作步驟
1.瓜皮,蘋果去皮切丁
2.瓜皮放入攪拌機
3.蘋果放入攪拌機
4.添加適量涼白開
5.按鍵攪拌
6.攪拌停止後倒入杯子
7.倒入適量蜂蜜
8.攪拌均勻即可
小貼士
做成以後放入冰箱冷藏效果更佳,甜滋滋的冰冰涼的,可美味呢。
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