8個西瓜皮的美味吃法!沒錯,是西瓜皮!

吃了這麼多年西瓜,不知道西瓜皮也能吃吧?其實西瓜皮真是好東西,不僅能做花肥,還能做菜,從今天開始別再浪費了哦!

一、涼拌西瓜皮

材料:西瓜皮、芝麻油、鹽適量、大蒜適量、香菜適量、醋適量、雞精適量

步驟

1.準備材料:西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜

2.將綠色的硬皮部分切掉

3.西瓜翠衣切成均勻的小丁

4.放適量鹽,腌制半小時

5.將腌制後的水倒掉,放入適量醋

6.放適量蒜末

7.放入適量芝麻油

8.放切好的香菜

9.攪拌均勻即可

小貼士

1.西瓜留一點瓤,這樣口感更加豐富而且還漂亮。

2.腌制的過程中也可以放適量白糖,腌制的目的主要是為了讓西瓜皮吃起來更加的清脆爽口。

二、西瓜皮炒肉

材料:西瓜皮、裡脊肉、油、鹽、紅辣椒、姜、醬油、蚝油、澱粉、啤酒

製作步驟

1.材料備齊

2.把西瓜皮洗凈,去掉外皮,切條

3.紅辣椒洗凈切絲,姜切末

4.裡脊肉切絲,用啤酒、醬油、澱粉抓均勻腌制入味

6.翻炒變色撈起

7.熱鍋涼油加薑末

8.西瓜皮

9.紅辣椒一起翻炒,加鹽

10.加肉絲

11.加醬油翻炒均勻

12.加蚝油翻炒均勻即可

小貼士

西瓜皮最好用那種皮厚的西瓜,不可久炒,西瓜皮斷生即可。

三、青椒炒西瓜皮

材料:西瓜皮、青椒、醋、精鹽、白砂糖、味精

製作步驟

1.西瓜皮和青椒切成細絲。

2.油鍋燒燙,輕微冒煙。

3.將青椒絲和西瓜皮放入。

4.均勻翻炒幾下。

5.加入適量鹽、白糖調味。

6.加少許水。

7.加少許食醋。

8.繼續均勻翻炒。

9.大火炒5分鐘左右,加少許味精調味出鍋。

小貼士

煸炒時間不宜過長,否則影響口感。

四、糖醋西瓜皮

材料:西瓜皮、精鹽、白醋、白糖、礦泉水

製作步驟

1.將買回來的西瓜清洗乾淨。

2.將西瓜肉切下留皮。

3.將西瓜青色表皮去掉然後切小條(最好不要刨絲,因為太細口感沒有那麼爽口)。

4.準備胡蘿蔔絲條。

5.準備:礦泉水,鹽,白醋,白糖。

6.將以上調料按自己喜歡的口味適量加入礦泉水裡拌均勻。

7.然後將調好的糖醋水倒入西瓜條里拌均勻。

8.將拌均勻的西瓜條放入乾淨的玻璃瓶里蓋上蓋子放入冰箱過夜。

9.第二天取出品嘗,酸甜爽口,喜歡吃辣的可以放點兒辣椒非常開胃。

小貼士

這是一款做法非常簡單的小吃,無需技巧,按自己喜歡的口味調糖醋水腌制即可。

五、西瓜皮雞蛋餅

材料:小麥粉、西瓜皮、雞蛋 2個、油、鹽、味精

製作步驟

1.颳去西瓜皮表皮的綠皮。

2.將西瓜皮擦碎。

3.打入雞蛋

4.加小麥粉、鹽、味精。

5.攪拌均勻成糊。

6.電餅鐺塗少許油加熱,蛋糊入鐺。隨意做成圓形,或用模具做成不同的形狀。

7.雙面煎至金黃,餅熟即可盛出享用。

小貼士

調味料依據自己的口味添加。

六、西瓜皮綠豆湯

材料:西瓜皮、綠豆、清水、冰糖

製作步驟

1.西瓜去綠皮紅瓤、切丁

2.綠豆淘洗乾淨

3.倒入湯鍋

4.倒入西瓜皮丁

5.放冰糖一塊

6.添適量清水

7.煮開後,再煮五分鐘

8.煮好了

9.可以喝嘍

小貼士

1、西瓜皮的綠衣也可以不去。

2、綠豆開鍋5分鐘涼性最大。

七、西瓜皮餡餅

材料:雞蛋、小麥粉、西瓜皮、、芝麻油、鹽、醬油、味精、蔥姜

製作步驟

1.西瓜皮颳去表層的綠皮。

2.將瓜皮擦碎。

3.擠干,以免餡出湯。

4.擠出的瓜皮水。

5.用瓜皮水將小麥粉和成麵糰,餳15分鐘。餳過的麵糰包出餡餅口感更好。

6.炒熟雞蛋,晾涼。

7.雞蛋與瓜皮放在一起,攪拌均勻。先將這兩種食材攪拌,可以避免瓜皮再出湯。

8.加芝麻油、醬油、鹽、味精、蔥薑末攪拌均勻,作餡餅餡。

9.餳好的面做成大小均勻的面劑,擀圓,作餡餅皮。

10.餡餅皮中間添加餡。

11.捏住一點,延圓周捏嚴。

12.再輕輕按扁,餡餅就包了。

13.電餅鐺加熱,加少許油塗均勻,餡餅入鐺蓋上鐺蓋煎。

14.煎至雙面金黃即可盛出享用。

小貼士

這種餡很好熟,適宜烙餡餅。餡餅餡可以隨個人口味調整。

八、蜂蜜瓜皮蘋果飲

材料:主料蜂蜜適量蘋果250g西瓜皮300g 輔料飲用水適量

製作步驟

1.瓜皮,蘋果去皮切丁

2.瓜皮放入攪拌機

3.蘋果放入攪拌機

4.添加適量涼白開

5.按鍵攪拌

6.攪拌停止後倒入杯子

7.倒入適量蜂蜜

8.攪拌均勻即可

小貼士

做成以後放入冰箱冷藏效果更佳,甜滋滋的冰冰涼的,可美味呢。


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