糖尿病人並非不能吃糖

06-02

11月14日是中國糖尿病日，現在隨著人們生活方式的改變、生活壓力的增加，再加上氣候變化、睡眠質量等因素的影響，糖尿病患者越來越多，除遺傳性糖尿病外，患者也有呈年輕化的趨勢，特別在一個長假背後便潛伏著糖尿病的發病危機。專家提醒，近幾日，氣溫逐步下降，冬季是糖尿病的高發季節。因此，糖年病患者要注意保持生活規律、飲食有度，如果發病切勿諱疾忌醫，耽誤病情最佳治療時期。同時，適當「多糖」元素——膳食纖維。

適當運動提前預防是契機

東莞東華醫院內分泌科的榮秀花醫師告訴記者，糖尿病主要是由於血糖過高而患病，而導致高血糖的因素很多，在胰島素相對或絕對缺乏以及作用障礙使機體不能充分利用葡萄糖時，血糖會升高。另外，感冒或流感等疾病、情緒的波動過大、攝入的糖分過多、運動量不足和生活飲食不規律等等都可能導致糖尿病併發症的發生。一般情況下，糖尿病患者每到寒冷的冬季則會病情加重，而到氣候溫暖的春夏之時則病情好轉，其原因是由於冬季氣溫低，人們的室外運動相對減少，進食品種單調，進食量相對增多，導致血糖一時難以控制而誘發併發症。

因此，容醫師提醒，冬季人們要注意適當增加室外運動，儘可能預防，不要到得病時才知道後悔莫及。

患者年齡有年輕化趨勢

容醫師告訴記者，目前糖尿病患者發病率越來越高，原來接診的患者大都為中老年人，現在的年輕病人也越來越多，「記得有一個患者才20多歲，並不是遺傳性糖尿病。她長期生活在高壓中，飲食、生活方面都不規律，這種種因素也是導致病人年輕化的誘因。」容醫師說。

為此，容醫師建議，人們平時生活要規律，適當放鬆。而糖尿病患者在飲食方面要注意剋制，不要吃得太豐盛;切忌大量飲酒或空腹喝酒，白酒不能喝，紅酒只能喝少量干紅，不可喝葡萄酒;少吃牛肉羊肉;在藥物方面，要堅持服藥和注射胰島素，切忌擅自停葯，更不要覺得血糖暫時穩定就可以擱置用藥。

容醫師特彆強調，如果患者感覺到身體有不適的情況，包括：吃不下東西、噁心、嘔吐等等，都要及時去醫院就診，不要諱疾忌醫，以為自己休息一下就會沒事，而耽誤病情最佳的治療時間。

避免吃「糖」誤區

很多人都認為有糖尿病就不能吃糖，其實這是一個錯誤的思想。

容醫師告訴記者，糖是人體的重要能量來源，糖尿病人也必須吸取糖分來補充能量。糖又分為單糖、雙糖和多糖，單糖主要指葡萄糖、果糖等;雙糖主要指蔗糖、乳糖等，而澱粉、膳食纖維等是多糖。一般外界所說的「糖」其實指的是白糖、紅糖、果汁、巧克力等一系列單糖，含有這些成分的食物糖尿病患應該少吃為妙，因為這些食物食入後吸收較快，使血糖升高明顯;而多糖食物糖尿病人就可以攝取，膳食纖維就是多糖，包括燕麥、蕎麥等，同時澱粉也可作為熱量的主要來源，多糖澱粉食用過後不會使血糖急劇增加，而且還有飽腹感，滿足人們對食物的需求。

糖尿病人可以吃甜味劑可以的，有很多無糖的甜味劑。比如三氯蔗糖，紐甜，木糖醇。

患糖尿病後可以吃蜂蜜嗎

蜂蜜是非常好的綠色食品，其蜂蜜和蜂王漿都有明顯的醫療保健作用。並且蜂蜜和蜂王漿都具有緩急解毒、補中潤燥的作用，其食療保健效果較好，那麼用它來治慢性病確有一定療效。關於糖尿病患者吃蜂蜜到底好不好呢?營養專家分析說，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白質0.4克，脂肪19克，水分20克，還含有人體所需要的礦物質元素(鉀、鈉、鈣、鎂)及維生素和蜂膠、蠟、色素等。那麼，糖尿病患者可以吃蜂蜜嗎?

蜂蜜中的主要成分是碳水化合物(糖類)，且含量極高。進一步分析，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病患者是不宜服用蜂蜜的。

其二，任何一種具有保健功能的食物，需食用一定量和一定時間後才會體現其保健效用。假若糖尿病人長期、大量地服用蜂蜜，其血糖在一天內可能會出現大起大落，這種血糖的不穩定對病情的控制極為不利，即便蜂蜜有某些保健功效，最終也是得不償失。

在生活中我們要保持健康的生活方式和飲食習慣，高度警惕糖尿病這些富貴病的出現，積極掌握該知識。

吃南瓜能治好糖尿病嗎？

民間流傳著吃南瓜控糖的說法.那這樣的說法正確嗎?

糖尿病治療專家說，糖尿病患者飲食很重要的一點就是控制熱量，要保證每天攝入的總熱量等於每天消耗的熱量。

到底需要多少熱量，先要算算你的標準體重，即：標準體重(公斤)=身高的厘米數-105然後，根據你從事的不同體力勞動，查找相應的體力勞動每日每公斤體重需要的熱量。　●休息者：25～30大卡●輕體力勞動者：30～35大卡●中體力勞動者：35～40大卡●重體力勞動者：40大卡.上可以得出：

每日所需的總熱量=標準體重×每日每公斤需要的熱量

一說到控制熱量，很多糖尿病患者就有不少東西不敢吃了，生怕越了線。但是，控制熱量不等於節食，一些患者採取的不吃或少吃主食的做法就很不可取，長時間會導致營養不良。

一般情況下，體重正常，活動量輕、中度者，每天的主食應該在200~300克。

那針對南瓜是否能控糖的說法，糖尿病治療專家說,事實上，南瓜也是糧食，也會產生熱量，如果進食過多，就會引起血糖增高。一般200克左右的南瓜可以算作100克的糧食，要計算在每天所需的200～300克的主食里。所以說，關於南瓜能控糖的說法也不是很準確。

最後，糖尿病專家提出，無論吃什麼，只要控制好攝入的總熱量，都會成為治療糖尿病的好良藥。

控制糖尿病的超級食物

食物的選擇對糖尿病患可謂一大考驗，選錯食物會讓血糖飆升，選對食物血糖就能控制得宜。美國糖尿病學會(ADA)嚴擬一份食物清單，於該會網站列舉10種控制糖尿病的超級食物，為此類病患提供福音。

這些「超級食物」含有纖維、鉀、健康脂肪、鎂和抗氧化劑等營養素，除了能促進健康，還有助於防止糖尿病引發的心臟病和中風等嚴重併發症，對控制糖尿病有不錯的療效。該學會醫療保健和教育會長麥克勞克林(Sue McLaughlin)尚且指出，這份清單上食物的升糖指數(血糖指數，GI)均很低，並能補充典型西方食物中普遍缺乏的重要營養素，如鈣、鉀、纖維、鎂以及維生素A、C和E。

豆類：具有極高營養價值，不論是豆角(花豆)、黑白斑豆、白豆(海軍豆)，還是黑豆。

豆類的纖維含量高，光是食用1/2杯，就能提供個人一日所需約1/3的份量。此外，它也是鎂和鉀的絕佳來源，是糖尿病患必需的營養來源。雖然它屬澱粉類植物，1/2杯豆子供給的蛋白質等同於一盎司不含飽和脂肪的肉類。

深色綠葉蔬菜：像是菠菜和羽衣甘蘭等，這類蔬菜所含的熱量與碳水化合物都非常低。

柑橘類的水果：葡萄柚、柳丁、檸檬、與萊姆提供身體每天所需要的維他命C與可溶性纖維。

蕃薯：這個充滿澱粉的食物提供大量的纖維和維他命A，對視力很有幫助。與馬鈴薯相比，它有著更低的血糖指數。

梅子類：藍苺與草莓等水果有豐富的抗氧化物、維他命群以及纖維。製作冰凍甜點時可用此類水果和無脂肪優格相互搭配。

蕃茄：蘊涵維他命C、維他命E 和鐵等不可或缺的營養物質。

糖尿病的飲食控制關鍵在於合理，而不是只限制進食含糖食物。糖、蛋白質和脂肪是提供熱能的三大營養素。這三大營養素在體內是可以互相轉化的。多進食蛋白質或脂肪也可以升高血糖。進食蛋白質過多，可加重腎臟負擔，促進糖尿病腎病的發生。進食脂肪過多，可加重脂肪代謝紊亂，促進心腦血管併發症的發生。進食適量的糖，有抗酮體生成的作用。葡萄糖代謝的最終產物是水和二氧化碳，對人體無害。水可以再利用，二氧化碳可隨呼吸而排出。所以含糖食物是缺點最少的供能營養素，一般應在每日總熱量分配中佔60％。也就是說，我們的主食還是應以含糖較多的米面穀類食物為主。如果過分限制糖類食物，以雞蛋和肉為主食，則是不利於健康的。

　　最後，需要說明的是，市場上所謂「無糖食品」和「降糖食品」並不名副其實。因為只要是糧食，就含有澱粉。澱粉就是一種多糖物質（碳水化合物），一吃進口，就會在唾液等消化液的作用下分解成葡萄糖，吸收進入血液變成血糖。這就是饅頭在口中越嚼越甜的道理。糧食中澱粉的含量可以有不同，但不可能無糖。有些粗糧含有較多的纖維素，可以延緩葡萄糖的吸收，間接起到控制餐後血糖升高的作用，但不是直接降低血糖。所以，那些「無糖食品」和「降糖食品」吃多了照樣可以升高血糖。

生活中惹上糖尿病眼病要學會科學飲食。患上了糖尿病的人群現在已經逐漸壯大了，糖尿病患者要積極的注意合理的診斷方法，積極的注意了解和及時的做好正確的診斷方法，糖尿病患者需要做好正確的診斷，哪些問題是糖尿病眼病患者飲食該注意的：

　　1.多糖尿病併發症患者，建議不要吃含糖量高的水果、飲料等，血糖如果控制較好，水果可以適當吃一些，但切忌不要過量，並且一定要計算在每天的總熱量中;

　　2.併發症中，糖尿病眼病比如糖尿病眼底出血，是因為陰虛肝熱引起，所以要以滋陰清肝熱的食品為主，常見的主食有豆類、玉米面、蕎麥麵;而蔬菜應以綠葉菜為主白菜、芹菜、菠菜、小白菜等;

　　3.體重。每天計算總熱量，不要超標。平衡飲食，蛋白質佔總熱量15%左右，脂肪達25%，碳水化合物佔65%左右均可。油類食物以植物油為主，常見的有花生油、豆油、菜子油等，這些油類能減少血脂的升高。盡量不用動物油，不吃含膽固醇高的食物，如蛋黃等;

　　4.併發症患者切忌辛辣食品，辣椒、生蔥、生蒜等都是不宜多吃的。油炸食品也不宜多吃，容易引起血糖升高，導致病情加重。此外，科學表明，每天吃一個西紅柿，能有效防止眼底出血。

　　5.忌食各類糖類和甜食食品;

　　6.杞子、山藥、薺菜可煎湯代茶 ,經常服用 ,能降低血糖,也有降低血壓作用;

　　7.多食莖葉類蔬菜 ,多食粗纖維類 ,低脂肪膳食;

　　8.限制食用油脂、動物脂肪及膽固醇較多食品;

　　9.禁止飲酒 ,特別是烈性酒;

　　10.限制主食量，但不能過分，以免造成飢餓狀態;

　　11.要少吃多餐;

　　12.硒元素最重要的生物學功能是抗氧化，消除自由基，補充適當的硒有助於改善胰島素自由基防禦系統和內分泌細胞的代謝功能，這為預防糖尿病併發症發生提供了新依據。另外，硒也可以通過改善糖尿病血液粘滯性增高狀態，延緩糖尿病併發症發生，改善糖尿病預後。富含硒的食

對各型糖尿病應如何進行治療的呢? 　　一、肺熱津傷型糖尿病　　該型糖尿病患者的主要臨床表現是：以口渴多飲為主，並伴有口乾舌燥，隨飲隨渴，尿頻量多，舌紅少津，苔薄黃而干，脈數等。治療此型糖尿病應以清熱潤肺、生津止渴為主，可選用《丹溪心法》中的消渴方(可加減)。其方葯組成是：生地、花粉各18克，黃連、荷梗(藕稈)各10克，沙參、麥冬各15克，藕汁、薑汁、蜂蜜各適量。每日一劑，用水煎服。患者若因肺熱津傷而致氣陰兩虧則可選用具有益氣養陰、生津止渴功效的玉泉丸。其方葯組成是：人蔘10克，黃芪25克，花粉、葛根、麥冬、茯苓各15克，炙甘草6克;患者若肺熱熾盛則可選用具有清熱瀉火、益氣生津功效的白虎湯加人蔘湯(可加減)。其方葯組成是：石膏30克，知母9克，粳米15克，炙甘草3克，人蔘、黃連各6克。患者若煩渴的癥狀減輕可繼續服用消渴方進行治療。　　二、胃熱熾盛型糖尿病　　該型糖尿病患者的主要臨床表現是：以多食易飢為主，且伴有口渴、尿多、形體消瘦、大便燥結、舌紅苔黃、脈滑數有力等。治療此型糖尿病應以清胃瀉火、養陰增液為主，可選用《景岳全書》中的玉女煎(可加減)。其方葯組成是：石膏30克，熟地黃24克，麥冬、牛膝各9克，知母、黃連、山梔子各6克。每日一劑(病情嚴重者可每日服兩劑)，用水煎服。患者若大便燥結嚴重可加玄參10克，大黃6克(後下)，若口渴多飲、多食、便溏，或食少、精神不振、四肢乏力、舌淡苔白而干、脈弱，可選用具有健脾益氣、生津止渴功效的七味白朮散。其方葯組成是：人蔘、白朮、茯苓各10克，葛根15克，木香、炙甘草、藿香各6克。　　三、腎陰虧損型糖尿病　　該型糖尿病患者的主要臨床表現是：以尿頻量多為主，並伴有尿濁如脂膏，或尿有甜味，腰膝酸軟，乏力，頭暈，耳鳴，口唇乾燥，大便乾結，皮膚瘙癢，舌紅，少苔，脈數等。治療此型糖尿病應以滋陰補腎、潤燥止渴為主，可選用《小兒葯證直訣》中的六味地黃丸(可加減)。其方葯組成是：熟地24克，山萸肉、懷山藥各12克，丹皮、澤瀉、茯苓各9克。每日一劑，用水煎服。患者若有煩躁、五心煩熱、失眠、盜汗等症，可加用知母、黃柏各10克(即知柏地黃湯)，若神倦乏力明顯，可加党參、黃精、黃芪各15克，若尿量過多且混濁，可加益智仁、桑螵蛸、五味子各10克。　

糖尿病是有遺傳傾向的常見的內分泌疾病，中醫稱為消渴症。除碳水化合物外，還有蛋白質、脂肪代謝異常。時間長了可能導致多系統損害，引起眼、腎、神經、心臟、血管等組織的慢性進行性病變，造成功能缺陷及衰竭。