鮮小米粥

       常喝鮮小米粥為什麼能健身？這得從鮮小米的營養成分說起：小米含有9.7%的蛋白質，3.5%的脂肪，含糖72.8%，還含有磷、鐵、鈣及維生素等，每千克小米還含有8微克碘和5.5毫克銅。對於成年人來說，每天約需吸收5毫克的銅。如果人體內銅不足，就會引起血紅素減少而貧血。在人體中，銅主要聚積在肝臟及其它組織的細胞中，因此含銅豐富的小米具有保肝作用。       另外，鮮小米中的維生素E還具有抗衰老作用，維E能很好地保護紅細胞膜。       許多疾病過程，不論是瘧疾還是糖尿病，都同細胞膜的結構改變有關。如果給以適量的維生素E，就可以減緩細胞膜的改變，因而使細胞得到最好的保護。血液是人體中最寶貴的物質，它帶著氧和營養，循環於周身血管，滋潤所有組織。鮮小米粥含有維生素E和多種營養，能直接作用於血液系統，有益於心臟、肝臟、內分泌和其它臟器。所以，常喝鮮小米粥，不光有益於治療，還能延緩人的衰老。

                                                                                                （分享來源於報紙）
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