這五種食物「廢料」竟是良藥！

06-02

隨著生活質量提高，我們認為不需要、不好吃或不好看而丟棄的食物越來越多，然而在中醫看來，有些我們眼中的「廢物」卻在養生治病方面有著很好的功效。

比如很多人在吃花生時會把紅衣外皮去掉，吃橘子時會把桔絡剝得乾乾淨淨，卻不知這些被我們丟棄的食物是有養生功效的寶物。在此，《生活妙招網》小編為大家舉出我們日常生活中經常忽略的寶。

1.核桃分心木補腎

曾有位患尿失禁的女性找中國國寶級名老中醫陳文伯看病。西醫診斷她患上「膀胱過度活動症」，當腹壓增大的時候，如運動或大笑，就有少量尿液流出。在中醫看來，尿失禁的根源是腎虛。陳文伯說，必須用到一味葯：分心木。

分心木，就是我們將核桃敲開，在兩瓣核桃中間那片狀如蝴蝶的木質東西。它在補腎氣、固腎方面有很好的功效。

中老年人或多或少都有腎氣不足的問題，可以用分心木泡水，早晚喝一杯來補腎。

2.花生皮補血養血

很多人吃花生時習慣把外層的皮搓掉，只吃花生仁。其實，那層外皮對人體有很好的保健作用。

花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂，其中「補血止血」主要就靠花生仁外的衣。對於中醫，它還是一味中藥，叫「花生衣」。

尤其對處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性，花生衣能幫助養血、補血。

3.菜根煮湯防感冒

天氣變幻無常，感冒常不期而至。蔥根、香菜根、白菜頭，這些做飯時會隨手扔掉的「廢物」正好派上用場。

用蔥根3到5克、香菜根3到5克、白菜頭10到15克、生薑3到5片、茴香根3到5克，加100毫升水煎2次，有低燒、發冷、頭痛、渾身痛的風寒感冒患者喝完後，蓋上被子，出一身汗，一會兒就好了。

如果周圍的人都感冒了，沒病的人喝這湯也有一定的預防作用。

4.菜葉營養豐富

有些蔬菜，我們一般將葉子部分丟棄，如白蘿蔔和西芹。其實，這些菜葉的營養成分並不低。

例如，白蘿蔔葉富含維生素A、維生素C、膳食纖維，還有豐富的鈣質。蘿蔔葉可用來熬湯，做法很簡單，將葉子切段，放進沸水中，將蛋液倒入，加入鹽、胡椒等調味即可。

芹菜葉有豐富的鈣質和鐵，是骨質疏鬆、缺鐵性貧血人群的好食材，因此，別將芹菜葉丟棄，應洗凈整株烹飪。

5.橘絡保護血管

不少人吃橘子時，剝去橘皮之後，總會將橘瓣外表的白色橘絡扯得一乾二淨。其實，這橘絡含有一種名為「路丁」的維生素，能幫助血管維持正常的彈性和密度，對容易發生腦溢血的高血壓患者，及容易發生視網膜出血的糖尿病患者特別有好處。