南瓜子的營養價值和南瓜子的藥用價值

06-02

南瓜子的營養價值和南瓜子的藥用價值

南瓜子可能很多人吃是因為覺得好吃,其實南瓜子的營養價值和南瓜子的藥用價值也是很多的,下面給大家來介紹下南瓜子的營養價值和南瓜子的藥用價值,相信大家看完後會更喜歡吃南瓜子了.

人們在吃南瓜時，往往將南瓜籽扔掉，殊不知南瓜籽才是南瓜最有營養的部分。吃南瓜籽是攝入礦物質鎂的最佳途徑。最新研究發現，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%。建議連皮帶籽烤制後食用。

南瓜籽的營養成分

南瓜籽富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質、維生素B1、維生素C等。

南瓜籽的營養價值：

南瓜籽的營養價值及營養成分

1、南瓜籽富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；

2、南瓜籽含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用；

3、南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於血吸蟲病有一定的治療作用；

4、南瓜籽也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；

5、南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥；

6、南瓜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助於降低血液中膽固醇，預防動脈硬化等心腦血管疾病。

南瓜子在歐洲及世界各國應用在醫藥治療攝護腺肥大已有許久歷史，中國「本草綱目」提及南瓜子及德國藥典記載：藥用南瓜子(Cucurbita pepo)可作為尿失禁治療、敏感性膀胱症和攝護腺肥大問題。　

　　然而並非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，則效果不大，又因為保健食品中，南瓜子幾乎都是屬於「油溶性」-南瓜子油，保存不當容易產生氧化腐敗。因此選擇南瓜子產品時您需注意：品種來源的選擇、專利技術萃取，有國際臨床經驗較有保障。