這幾種食物是酒桌上的不醉神話

小酌怡情，大飲傷身。我們都知道酒精其實不被人體所需要，但是人們還是享於血液中酒精濃度上升時那種飄飄然的感覺。更有在應酬的時候不得不喝酒的狀況，在這樣必須大量豪飲的狀況下，我們需要用什麼來避免喝醉呢？

喝酒是小事，可喝醉了怎麼辦，那難受的滋味，相信很多人都深有體會。喝醉了，如何快速解酒?其實，在我們日常生活當中，有很多解酒的方法。而這些方法，既不是藥物，也不是保健品，只是常見的食物罷了。

為了預防喝醉，為了能讓大家在喝醉之後少受點罪。今天，就為怕醉的朋友們支幾招，告訴你解酒最快最有效的方法。

酸奶：酒前喝點護腸胃

「喝酒前不能空肚子。」這是很多人總結出來的規律。空腹喝酒最容易醉，因為腹中沒有食物，酒精被被快速吸收，身體的醉酒反應也來得快。因此，喝酒前盡量多吃食物。

酸奶也可以解酒，蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。

喝酒之初，吃些雞肉、燒鵝等油膩的食物，能阻礙酒精的吸收，使人不容易「上頭」。如果覺得一上桌就埋頭大吃不禮貌，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶飲料可以在胃中形成保護膜，能預防酒精過多進入人體。

蜂蜜水：解酒效果好

酒過三巡之後，有人便不堪酒力，開始語無倫次。為避免酒後失態，自然要趕緊「解酒」。研究認為，果糖對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用。如果已經喝醉，可以喝些蜂蜜水，蜂蜜中含有大量果糖。

純果汁解酒也很有效。果汁含豐富維生素、礦物質、一定量的生物活性物質和膳食纖維，可以彌補喝酒時營養攝入的不足。柑橘、梨、蘋果、西瓜等都可榨果汁喝。

西紅柿：解酒的「好幫手」

有一種水果醒酒效果非常好，那就是西紅柿。西紅柿里含有單寧和酶，維生素C的含量比柑橘要高出3倍-4倍，這些物質都是醒酒的「好幫手」。

西紅柿能加快血液中乙醇的氧化，其中單寧和酶可以分解酒精，高含糖量和含鉀量，以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機體排泄酒精。其豐富的維生素C還能夠增強肝臟功能，起到護肝的作用。有機酸和鞣酸可以促進消化加速酒精分解。醉酒後如能吃上兩個西紅柿，還可以緩解第二天的頭痛。

新鮮葡萄：緩解酒後反胃、噁心

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

西瓜汁：緩解酒後全身發熱

西瓜汁是天生的白虎湯，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

柚子：緩解酒後口氣

李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

香蕉：緩解酒後心悸

感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口鬱悶。

橄欖：酒後厭食

橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良藥」，能有效改善酒後厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

芹菜汁：酒後胃腸不適、顏面發紅

酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅癥狀。