小米這樣吃最補人 ，8款好吃，營養功效高的粥粥推薦
愛美食，擅廚技！分享美食，快樂大家！哈嘍，我是你們的美食主編-小微。今天我們來講講小米粥~
先說說小米都有那些營養吧？
1、小米煮粥也是最補的吃法，所以，也被叫做「代參湯」。
2、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
3、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
4、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；
5、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
下面按照各種食物的功效，還有小米的搭配，給大家推薦8款香、甜、潤的小米粥。
小編說：小米南瓜粥是一種低熱量，養胃的主食。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃，解毒效果更佳。
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。
小編說：小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿蔔素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。
原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克
做法：
1、小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
2、取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
小編說：小米味甘、咸，性涼，入脾、胃、腎經，補脾胃，治療消化不良，肢體乏力等。 山藥味甘，性溫。補而不滯，不熱不燥，能健脾益胃、助消化。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。 山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症
原料：山藥45克、小米50克、白糖
做法：
1、把山藥洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈。
2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。
小編說：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能更好的為身體補充營養。
原料：小米2小把、雞蛋1個
做法：
1、砂鍋中加入兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝干水；雞蛋煮熟。
2、鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鐘。
3、雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。
小編說：小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。
原料：小米30克、棗10顆
做法：
1、小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核。
2、小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。
3、炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
小編說：小米玉米粥號稱「黃金搭檔」,小米玉米粥，簡單的用料，簡單的做法，卻是不簡單的營養！
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1、小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。
2、轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。
小編說：雞茸暖胃，治療胃寒症。這個粥既能養胃，又能為身體補充營養。
原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿蔔
做法：
1、先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。
2、雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿蔔切成薄片蒸熟，再碾碎。
3、把胡蘿蔔泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。
小編說：西芹是高纖維的綠色植物,可以幫助消化，利於通便。這個粥對於睡眠質量不好的朋友，可以改善睡眠。
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法：
1、西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗凈，切小丁。
2、湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。
3、蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。
要想煮出香甜的小米粥需要注意：
小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡，忌用熱水淘米。
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