宋代蘇州的茉莉花
茉莉 茉莉(Jasminum sambac)木犀科茉莉屬常綠灌木,原產印度、伊朗等地,西漢時傳入我國,古稱抹厲、沒利、抹麗均為梵語的音譯。茉莉喜溫、不耐寒,在宋之前,栽培區域局限在兩廣地區。南宋時除廣東、福建有大面積栽培外,茉莉通過盆栽向北推移到江浙一帶,與河南洛陽、陜西長安等地。張邦基(1131年在世)著《閩廣茉莉說》謂:「閩廣多異花,悉清芬郁烈,而茉莉為眾花之冠。嶺外人或雲抹麗謂能掩眾花也,至暮則尤香。今閩人以陶盎種之,轉海而來浙中人家以為嘉玩,然性不耐寒,極難愛護,經霜雪則多死」。周密(1232-1308年)的《乾淳歲時記》記錄了南宋乾道與淳熙年間(1165-1189年)都城臨安(今浙江杭州)宮庭茉莉栽植盛況。謂:「禁中避暑,多御復古選德等殿,及翠寒堂納涼。置茉莉、素馨等南花數百盆於廣庭,鼓以風輪,清芬滿殿」。
蘇州的茉莉栽培起於南宋,《范石湖集》記錄有這一史料。范成大在晚年有五篇關於茉莉花的詩詞,紹熙元年(1190年)蘇州知府袁起岩相贈茉莉,即興賦詩二首,其一《次王正之提刑韻,謝袁起岩知府送茉莉二檻》詩曰:「千里移根自海隅,風帆破浪走天吳。散花忽到毗邪室,似欲橫機試病夫。燕寢香中暑所清,更煩雲鬢插瓊英。明妝暗麝俱傾國,莫與礬仙品弟兄」。其二《再賦茉莉二絕》回憶在福建任上見到的茉莉,詩曰:「薰蒸沉水意微茫,全樹飛來爛漫香。休向寒鴉看日影,只今飛燕侍昭陽。憶曾把酒泛湘漓,茉莉球邊擘荔枝。一笑相逢雙玉樹,花香如夢鬢如絲」。蘇州茉莉的越冬問題,在范成大《霜後紀園中草木十二絕》中,明確指出需覆蓋保護,室內安全越冬。詩曰:「遮藏茉莉檻,纏裹芭蕉身(注2-170)」。
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