EM菌在養殖業上的作用和應用

1．EM直接飼餵法

按飼料量的2％EM原露兌水3倍直接噴入飼料中，邊噴洒邊攪拌，拌勻後即可飼餵。也可採用EM飲水法，不同畜禽採用不同濃度，例如雞、鴨、鵝、鴿採用原露兌水3倍、豬用原露兌水4倍配製。在交配前20～30天開始喂EM飼料，母豬的產仔率提高30％～50％，母雞產蛋率提高15％～25％並延長產蛋高峰期2個月。喂EM飼料或飲水後，減少使用以至不用獸葯，能使畜禽發病率降低70％以上。使豬黃白痢發病率降低64．2％，死亡率降低44．4％；雞的平均死亡率1～6周齡降低了80％，7～20周齡降低了58．6％；鴿、兔、竹鼠的拉稀與頑固性下痢得到根除。

2．EM發酵飼料喂法

要求自配飼料不含抗生素類藥物，按EM原露：紅糖：水：配合飼料一1：1：35～40：100混合拌勻，在28～30℃條件下密封發酵5～7天，聞到酒麴香味時可用。經EM發酵或處理過的飼料營養成分提高的幅度在10％～28％之間。35～80日齡仔豬日糧中添加10％～15％EM發酵飼料，仔豬增重約7千克，試驗組比對照組重量提高67％；EM飼料可使蛋雞提前產蛋，料蛋比下降，經濟效益提高20％以上。

3．EM生產「綠色」禽蛋

採用10％EM發酵料+90％基礎日糧+EM飲水，不用任何藥品、激素和抗生素，完全生態養殖。一種經國家有關食品監測中心檢測，未檢出任何農藥殘留和激素、抗生素殘留的禽蛋產品——「EM鴨蛋」，於2001年1月在國家環保總局環保研究中心渤海生態基地問世，成為我國第一種名副其實的「綠色」禽蛋。該基地從國外引進高產蛋鴨品種，採用有效微生物群(EM)飼養，形成了這種優質健康鴨蛋產品。

4．EM發酵雞糞、鴿糞餵豬

雞糞中含粗蛋白質28．7％，每千克干雞糞營養相當於1．05千克蠶豆，必需氨基酸和B族維生素的含量超過玉米和大麥。鴿糞本身的營養價值等同於雞糞，但鴿糞中混有15％左右的跌落的顆粒雜糧。回收含有雜糧的鴿糞發酵餵豬，效果比雞糞發酵餵豬還好。

(1)EM發酵飼料配方：

①干雞糞50千克，米糠15千克，麥麩15千克，草粉(秸稈粉)20千克，EM原露200毫升，紅糖200克，水30千克。

②干鴿糞65千克，米糠15千克，草粉(秸稈粉)20千克，EM原露200毫升，紅糖200克，水30千克。

(2)發酵方法：先除去糞中的毛、草等雜質，曬(烘)乾粉碎與其他料混合拌勻，把紅糖先放在2千克40℃的溫水中溶解，加入EM原露密封放置2小時，使EM細菌激活，把細菌水倒人28千克水中再與飼料混合，把飼料裝入大塑料袋內密閉發酵5～7天，發出酒麴香甜味即成。

(3)餵豬用量與效果：豬日糧中添加雞糞發酵料20％～30％餵豬，每增重1千克可節省精飼料1千克。20隻雞排出的糞可代替1頭豬1天30％的日糧。豬日糧中添加鴿糞發酵料25％～35％餵豬，節省精飼料30％而不影響豬的生長速度。40隻鴿排出的糞可代替1頭豬1天30％的日糧。

5．EM發酵秸稈飼餵牛、羊

1000千克秸稈可轉化為320千克精飼料(www.nczfJ.com/)。具體方法：將1000千克秸稈平攤在水泥地面上，加入玉米粉4千克、豆餅(粕)粉2千克，攪拌均勻待用。將EM原露250克、紅糖250克(先溶化)倒入裝有5千克清水的小桶中，密封放置2小時使EM菌群激活，將已激活的EM菌液潑灑在秸稈粉上並加入適量清水將秸稈粉拌至用手抓一把用力握，指縫間有水珠露出但不能滴出即可。將拌好的秸稈裝入密閉的容器內，裝一層，壓一層，盡量壓實排出空氣，裝滿後用雙層塑料薄膜蓋緊，四周邊緣緊貼池壁處用泥土壓緊封嚴，使薄膜緊貼池壁不透氣。常溫發酵最低溫度不要低於10℃，最佳溫度為20～35℃，冬季發酵14天以上，夏、秋季發酵7天以上。用EM發酵秸稈飼餵牛、羊，適口性好，採食量增加，日增重可提高15％左右。

6．EM發酵料飼餵肉兔

按每50千克肉兔混合料使用50毫升EM原露的比例，先將等量的紅糖(即50克)用溫水化開(用水總量為混合料重量的30％)。將水、紅糖、EM原露依次倒人大盆內攪勻，再與混合料拌勻(注意濕度適宜)，裝人大塑料袋內密閉發酵5天，發出酒麴甜香味即成。在兔日糧中添加20％發酵料飼餵，幼兔在60天試驗期未發現球蟲病和腸炎病，生長發育良好，增重效果明顯。

7．EM稀釋液噴洒圈舍

EM原露1千克，加生水30千克，用來噴洒圈舍地面、牆壁等處，每平方米噴0．1～0．5升，每1～2周噴洒1次，可以有效減輕畜禽糞便臭、氨臭，減少蒼蠅，凈化環境，有利於畜禽健康生長。

8．EM投放糞池法

先測算出糞池中糞便的總量，EM發酵液按糞便總量的1％投放(即1噸糞便投入混合稀釋的EM菌液或稀釋後發酵的EM菌液10升)，開始1～2周投放1次，以後1～2月投放1次，可有效減輕糞臭、氨臭。9．產業化飼養場帶雞、帶鴿噴霧消毒在飼養中，堅持隔天用EM10～20倍稀釋液帶雞、帶鴿噴霧消毒，包括空氣、地面、籠具、墊草噴霧消毒，不僅能消除臭味、氨味，抑制病原微生物繁殖，還能消除灰塵飄浮物，降低雞、鴿呼吸道病的發病率。