這8種食物是「天然降脂葯」，40歲以後要多吃

隨著人們生活水平的提高，大魚大肉已成家常便飯，高脂、高糖、高熱量食物常常擺滿餐桌，高血脂症也司空見慣。

想要遠離高血脂，這些日常飲食中的天然的「降脂葯」，一定要加入你的菜單中。尤其是40歲以上的人，更要多吃，不僅能夠幫助降脂，還能達到防病養生的效果。

1、薏仁

薏仁富含澱粉、蛋白質、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效；而且薏仁熱量較低，多吃也不怕胖。另外，薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。

2、大蒜

大蒜中的果聚雜多糖及微量元素硒是降血脂、抗動脈粥樣硬化主要成分。

據流行病學調查研究證明：平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。

3、香菇

香菇具有消食、減脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。

香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。

4、茄子

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克，它能增強人體細胞間的黏著力以及毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

5、山楂

山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝人而發揮降血脂作用。

山楂中含有的黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B的濃度，並可降低動脈粥樣硬化(AS)發生的危險性，起到預防AS發生髮展的作用。

但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜過多久食，可在飯後食用。

6、綠豆

一項針對動物的實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。

同時，研究發現，綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。

7、芹菜

芹菜的葉莖中含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮髮油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。

而從中醫角度看 ，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂症。

8、燕麥

燕麥含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素，它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。