「富貴病」患者在琳琅滿目的水果季，要如何選購降糖又防病的水果

現在越來越多的人患上糖尿病這一慢性「富貴」病，對於糖尿病患者來講，最大的痛苦莫過於不能隨心所欲的滿足自己的「大飽口福」。就拿水果來講，有多糖尿病患者則視為不可觸碰的「禁區」，另還有一些糖尿病患者則完全能接受吃水果，但是在吃什麼水果上卻總是「自以為」或者「聽說」什麼水果含糖量低就立馬開吃，以致導致很多糖尿病患者都吃錯了水果還不自知。那麼，對於糖尿病人來說到底能不能吃水果呢？糖尿病人吃什麼水果好呢？怎麼吃？今天，天天營養小編就為大家介紹關於糖尿病人吃什麼水果好，以及怎麼個吃法。

一、糖尿病人能不能吃水果?

專家提示：糖尿病人完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後不要一概排斥水果。再者，只要認清了水果的「屬性」，科學吃水果，水果對糖友來說並不是洪水猛獸。

可以肯定地說糖尿病患者能夠吃水果，問題的關鍵在於掌握好血糖控制情況，以確定是否應該進食水果和吃水果的時間、品種及數量。

二、8大水果降糖又防病

1、西瓜

(1)西瓜含糖4%-5%，屬於含糖量很低的水果。

(2)功效：有降血壓、治療腎炎、利尿等功效。建議適當吃一點西瓜。

(3)建議吃法：將西瓜皮削去外層綠皮，切成絲，與雞蛋液攪拌後用植物油熱炒。若是吃西瓜瓤不宜超過50g。

2、櫻桃

(1)櫻桃含糖在12%以內，屬於含糖量較低的水果。

(2)功效：櫻桃里含有豐富的花色素苷可以增加人體內部胰島素的含量，從而有效地降低糖尿病患者身體里的血糖含量。

(3)建議吃法：櫻桃與西米一起煮粥，可以降糖、補鐵補血，佐餐食用。

3、李子

(1)李子含糖在12%以內，屬於含糖較低的水果。

(2)功效：李子具有清肝熱、生津、利尿之功效，且富含礦物質和多種維生素，適用於虛勞有熱型糖尿病。而且李子生糖指數低，能很好地控制血糖升高。

(3)建議吃法：將李子洗凈後去核搗爛，榨汁，每次服25毫升，每日3次。

4、檸檬

(1)檸檬含糖在12%以內，屬於含糖量較低的水果。

(2)功效：檸檬含有一種特殊成分聖草枸櫞苷，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量，具有預防和減少糖尿病併發症的作用。檸檬還能對預防心血管病、高血壓、心肌梗死有一定的幫助。

(3)建議吃法：可將檸檬榨成汁，每天一次的將30～50毫升的檸檬汁加入粥或麵粉中食用。

5、蘋果

(1)蘋果含糖在12%以內，屬於含糖較低的水果。性涼，味甘，有的品種略酸。

(2)功效：有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。蘋果所含的果膠，可以防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量吃蘋果對防治糖尿病有一定作用。

(3)建議吃法：糖尿病患者應吃酸蘋果，蘋果與芹菜一起榨汁喝。

6、石榴

(1)功效：石榴中含有多種氨基酸和微量元素，其中的鉻元素鉻，在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能。

(2)建議吃法：石榴皮洗凈、晒乾，可自制成石榴茶。

7、獼猴桃

(1)功效：獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。另外它含有鉻，可以刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。

(2)建議吃法：獼猴桃與銀耳、甜味劑一起煮湯。

8、楊桃

(1)功效：楊桃水分多，熱量低，果肉香醇，有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效，還能降低血糖，是較為適合糖尿病患者的水果。

(2)建議吃法：1個的量(約90千卡)。

三、糖尿病人吃水果原則

1、時機：血糖控制比較「理想」時

不是所有的糖尿病患者都能吃水果，只有血糖控制較理想，一般說來，空腹血糖7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖在10mmol/L以下，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，血糖沒有較大的波動，完全可以選用含糖量低、味道酸甜的水果。而那些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，如西紅柿、黃瓜等。

2、種類：多選擇血糖指數低和糖分低的水果

宜選吃含糖量相對較低的水果，如含糖量在4%～7%的有西瓜、草莓、白蘭瓜;含糖量在5%～10%的有鴨梨、李子、櫻桃、桃、菠蘿;含糖量9%～13%的有蘋果、杏、柚子。

3、時間：兩餐之間

最好選在兩餐之間，飢餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐後血糖過高，加重胰腺的負擔。

4、數量：全日不超過200克

一般每天進食不能超過1個交換單位。蘋果、梨、桃200g或西瓜500g約為1個交換單位。在進食水果的同時要與主食進行等熱量交換，也就是說進食水果1 交換單位，如蘋果200g，就要相應減去1交換單位主食，如大米25g。這樣做既不會影響血糖，又補充了身體需要的水果中的有用物質。

5、血糖：監測進食後的血糖情況，選擇適宜水果

在吃水果前及吃水果後2小時監測血糖，如上升太高，則應減少水果的進食量，如無明顯升高還可試著多吃。

6、熱量：應計算在全日總熱量之內

糖尿病人一定要注意控制總碳水化合物的攝入量。吃水果的同時一定要減少主食的攝入量，以使每日攝入的總熱量保持不變。據糖尿病飲食治療的食物交換份法，1份水果(約200克)大約等同於25克大米的總能量，也就是說，如果你吃了150-200克的水果，你就應該少吃差不多25克米飯。這裡的25克只是平均的情況，因為具體的還要根據水果的含糖量做相應的調整，畢竟不同水果的含糖量也會不同。有些水果含糖量高，相應的主食減量要更多。

夏天來臨，市場上出現了各種水果，對於糖尿病患者來說，那裡有你喜歡吃的水果，而你又不敢吃，不知道可不可以吃，今天看了天天營養小編的這篇文章，你知道糖尿病人吃什麼水果好？知道怎麼吃了吧？希望你也能有一個美好的夏天。