煮水器(資料配圖)

以泡茶的過程為主體來進行茶具的分類，泡茶所使用的茶具主要有以下幾種：

一、煮水器

水壺(水注)：用來燒開水。目前使用較多的有紫砂提梁壺、玻璃提梁壺和不鏽鋼壺。

茗爐：即用來燒泡茶開水的爐子。為表演茶藝的需要，現代茶藝館經常備有一種「茗爐」，爐身為陶器，或金屬制架，中間放置酒精燈，點燃後，將裝好開水的水壺放在「茗爐」上，可保持水溫，便於表演。[ 茗爐]

另外，現代茶藝館及家庭使用最多是「隨手泡」[ 「隨手泡」]，它是用電來燒水，加熱開水時間較短，非常方便。

開水壺：是在無需現場煮沸水時使用的，一般同時備有熱水瓶貯備沸水。

泡茶時所需的置茶器（商都網文化配圖）

二、置茶器

茶則：則者，準則也，用來衡量茶葉用量，確保投茶量準確。多為竹木製品，由茶葉罐中取茶放入壺中的器具。

茶匙：一種細長的小耙子，用其將茶葉由茶則撥入壺中。

茶漏(茶斗)：圓形小漏斗，當用小茶壺泡茶時，將其放置壺口，茶葉從中漏進壺中，以防茶葉灑到壺外。

茶荷： 茶荷：茶荷與茶匙、茶漏的作用相似，但它的功能較多元化。以茶荷取茶時，可判斷罐中茶葉多寡，由此決定置茶量;其次，將茶葉倒入茶和中，主人可借次視茶，決定泡茶方法，而客人則可欣賞茶葉、聞茶香，最後將茶葉置入壺中。

茶擂：當茶葉倒入茶荷後，以茶擂適度壓碎茶葉，可使茶葉沖泡的茶湯較濃。

茶倉：即分茶罐，泡茶前先將欲沖泡的茶葉倒入茶倉，兼具節省空間與美觀作用。

這部分器具為必備性較強的用具，一般不應簡化。

泡茶時所需的理茶器（商都網文化配圖）

三、理茶器

茶夾：用來清潔杯具，或將茶渣自茶壺中夾出。

茶匙;茶匙除了置茶 ，也可用來掏出茶渣 ， 而尖細的一端則可用來疏通壺嘴。

茶針：用來疏通茶壺的壺嘴，保持水流暢通。茶針有時和茶匙一體。

茶漿(茶簪)：茶葉沖泡第一次時，表面會浮起一層泡沫，可用茶漿颳去泡沫。

分茶器（資料配圖）

四、分茶器

茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壺中的茶湯沖泡完成，便可將之倒入茶海。有些人會在茶海上放置一個擄網，以過擄倒茶時隨之留出的茶渣。茶湯倒入茶海後，可依喝茶人數多寡分茶，人數多時，可利用較大的茶海沖兩次泡茶;而人數少時，將茶湯置入茶海中，也可避免茶葉泡水太久而生成苦澀味。

泡茶時所需要的盛茶器（商都網文化頻道配圖）

五、盛茶器、品茗器

茶壺：主要用於泡茶，也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶，獨自酌飲的。

茶盞[ 茶盞]：在廣東潮汕地區沖泡工夫茶時，多用茶盞作泡茶用具，一般一盞工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一帶，以及西南地區和西北地區，又有用茶盞直接作泡茶和盛茶用具，一人一盞，富有情趣。茶盞通常有蓋、碗、托三件套組成，多用陶器製作，少數也有用紫砂陶製作。

品茗杯：品茗所用的小杯子。

聞香杯：此杯容積和品茗杯一樣，但杯身較高，容易聚香。[ 品茗杯與聞香杯]

杯碟：也稱杯托，用來放置品茗杯與聞香杯。

泡茶所需的滌茶器（商都網文化頻道配圖）

六、滌茶器

茶船、茶池、茶承：盛放茶壺的器具，當注入壺中的水溢滿時，茶船可將水接住，避免弄濕桌面。茶船多為陶製品，更有古樸造型的茶船，增添喝茶的樂趣。茶船也是養壺的必需品，以盛接淋壺的茶湯。

茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子，向客人奉茶時也使用，常用竹、木製作而成，也有用陶瓷製作而成。

渣方：盛裝茶渣的器皿。

水方、茶盂、水盂：盛接棄置茶水的器皿。

滌方：放置使用過而待清潔杯盤之器皿。

茶巾：茶巾主要的作用是為了擦乾茶壺，將茶壺或茶海底部殘留的水擦乾 ，而可用來擦拭清潔桌面的水滴。

容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

泡茶的茶具

 七、其他器具

壺墊：防織製品的墊子，用以隔開茶壺與茶船，避免因摩擦碰撞發出聲音。

蓋置：放置茶壺蓋、茶盅蓋的小盤子，多以杯蝶替代。

奉茶盤：奉茶用的托盤。

茶佛：置茶後，用以佛去茶荷上的茶末。

溫度計：用來判斷水溫的輔助器。

茶巾盤：可將茶巾、茶佛、溫度計等放於茶巾盤上，使桌面更為整齊。

香爐：喝茶是焚點香支，可增加品茗樂趣。