中國人飲茶歷史悠久，

飲茶的女孩子大多文靜甜美，

飲茶的男孩子自成穩重清潔之氣質。

你能分得清所有茶的種類嘛？

他們又都有什麼特點和益處呢？

紅茶為全發酵茶型，茶湯紅亮有光澤。性溫，養人陽氣、生熱暖腹、助消化、去油膩。用紅茶漱口，還可預防流感。代表茶為祁門紅茶、滇紅等。適宜體虛、脾胃差、手腳發涼者飲用，有極好地舒緩作用。

紅茶中富含的茶多酚是無色的。加工後，其中的兒茶素形成了黃色茶黃素和紅色的茶紅素，所以紅茶的茶湯是紅亮的。

泡紅茶適宜用玻璃杯來沖泡，燒開水後放入3~5克茶葉，開水沿杯壁倒入沖泡，3~5分鐘就可以喝啦！

綠   茶

綠茶講究新鮮，性寒，可清熱去火、生津止渴、消食化痰。代表茶是西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等。適宜愛吃油膩辛辣、抽煙喝酒、經常對電腦的人群、或體熱火大者飲用。

綠茶有三綠：干茶綠、茶湯綠、泡後的茶葉也是綠的，綠茶營養豐富，但對腸胃也有刺激，過敏體質、脾胃虛寒者、神經虛弱者、失眠患者最好也少喝。

沖泡綠茶建議選擇玻璃杯或者瓷杯，不用蓋蓋子，一般85℃水，2~3分鐘就好啦！

白   茶

白茶的代表茶為白毫銀針、白牡丹等。情緒焦慮、壓力大的人常喝白茶能夠有效緩解。

白茶製作工藝簡單，對茶多酚的氧化比較順其自然，白茶干茶表面白毫，遠遠看就像覆蓋白雪一樣，因此得名。

白茶沖泡非常簡單，放茶葉澆沸水就行啦！泡的時間長一些後，茶湯多為淺黃色或杏黃色。

烏   龍   茶

烏龍茶介於綠、紅茶之間，又叫青茶。香氣高、滋味濃、甘潤濃醇，可提神醒腦清口，適合腦力勞動者，適宜快節奏下的方便飲用的一款茶品。代表茶為安溪鐵觀音、台灣凍頂烏龍等。大多數人都適合喝烏龍茶，沒有太大的禁忌。

烏龍茶是半發酵茶的一種，要經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等多道工序方可制出品質優異的烏龍茶。常喝的鐵觀音、大紅袍等都屬於烏龍茶。

泡烏龍茶最好用有蓋的碗，那種一壺一杯的也挺好，煮沸的開水沖泡後蓋上蓋子，茶水出顏色了飲用即可。

黃   茶

黃茶經輕發酵 ，「悶黃」工藝製成。代表茶有君山銀針、霍山黃芽等。對食欲不振，消化不良有舒緩作用。

黃茶比較少見，黃茶殺青後利用乾熱和濕熱的方式，讓茶葉變黃。

黃茶的喝法比較講究，先用少量90℃水沖泡黃茶1分鐘，接著加水沖泡至八分滿，不要一次喝凈，留三分之一的水量後再加水進行第二泡。

黑    茶

黑茶為後發酵茶，是少數民族飲用最多的茶種。代表茶為雲南普洱、安化黑茶等。有減脂的功效，適合肥胖和三高人群飲用，可降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病等。

黑茶抑制了茶葉自身的酶活性，促進微生物活動的產物，能調節腸道菌群平衡促進消化。

原料粗老的黑茶可以煮著喝，剛下來的嫩葉可以用沸水沖泡即可。

花   茶

花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，根據香氣的協調性，茉莉花與綠茶結合，玫瑰花與紅茶結合，讓茶吸收花的香味，最後再把乾花篩除，製成的花茶只聞花香不見花身，彼此相得益彰。

花茶具有美容養顏、清肝明目、並有促進肌體新陳代謝、延緩衰老、提高免疫力等功效，受到廣大女性的青睞。茉莉花茶可健脾安神、疏通經脈，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。

花草茶可緩解疲憊和緊張。

金銀花茶清熱解毒、提神解渴，緩解咽喉腫痛。

玫瑰花茶改善抑鬱、舒氣活血、美容養顏，女士不妨多喝玫瑰花。

抹   茶

抹茶發源於中國，興起於唐朝，鼎盛於宋朝。南宋時傳入日本。因此日本的茶道是在中國宋茶的基礎上精進而成的。

抹茶從採摘到研磨要經過一系列複雜的工藝。從選擇茶樹，到遮陰、採摘、蒸青、烘乾、切茶、研磨，它的每一個生產環節都有特定的標準。

抹茶粉中有大量的茶氨酸和茶多酚，茶氨酸讓人覺得茶有甜味，但會在發酵過程中逐漸喪失，適量攝入可以增強記憶力，舒緩壓力。

茶多酚被氧化後會產生苦澀味道，對腸胃形成刺激，但對減脂、預防心血管疾病有一定的功效。

茶水雖好，

也要適量飲用。

根據自身需求，

來購買適合自己的茶，

才能起到養生的作用哦！

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