骨性關節炎患者宜忌哪些食物

(一)飲食禁忌

　　（1）高脂肪食物：忌食高脂肪食物(如牛肉、豬肥肉等)以及過於酸、鹼、鹹的食物和人工合成的食物、腌漬類食物、油煎油炸食物。食鹽每天限6克為佳。

　　（2）甜味食品：忌食或少食甜味食品，如甜餅、甜點心、糖果、冰激凌、巧克力等。

　　（3）刺激性食品：忌食或少食胡椒、棘椒，並忌食或少食西紅柿、菠菜、莧菜、茭白、茄子、土豆等，忌飲酒類和碳酸性飲料，少飲濃茶及咖啡，忌食貝殼類、乾果、有味精添加劑和防腐劑的食品。

　　這裡要提及的是，對於超重者，減肥是治療骨性關節炎的方法之一，應適量運動，調節飲食結構，控制飲食量。患者可改變一日三餐的飲食習慣，採用少食多餐減肥法，在感覺餓前吃東西，可以是一個蘋果，一碗水煮菜，主要以蔬果為主。但減肥不可急於求成，一般以每周減輕250～500克為宜。體重控制在正常範圍後，仍需堅持半年以上。

（二）宜進的飲食

　　（1）營養豐富：飲食應富含營養，尤其要補充身體對蛋白質的需要，可適量進食魚、蝦、肉、蛋等。飲食宜清淡。每天飲用牛奶或豆漿250毫升以上。

　　（2）補充鈣：宜多吃含鈣豐富的綠葉蔬菜及新鮮水果，如豆製品、薺菜、雪裡蕻、油菜、生菜、芹菜、胡蘿蔔、青菜、南瓜、水芹、甜菜，適當吃些檸檬、柑橘、梅子、蘋果等水果以及小魚、蝦皮、海帶等。

　　（3）多喝水：每天應喝l 500毫升(6～8杯)水。