11種讓你保持青春活力的食物

轉帖時間：2014-08-25 12:53列印 ┊ 私藏

1. 吃地瓜(蕃薯)有很多好處，包括讓你的皮膚緊緻。

地瓜對身體很好，包括你的臉蛋。地瓜有胡蘿蔔素(對皮膚很好)、維他命C、維他命B6、生物素、纖維和抗氧化劑的成份。地瓜也是富含纖維的鹼性食物，可以讓你的腸胃蠕動順暢，也可以降低人體內的酸性，提高免疫力。

當然，地瓜要怎麼吃也很重要，我們很常看到的炸地瓜條，雖然也是地瓜，但在高溫油炸過程中，地瓜的營養容易被破壞，我們也會多吃進一些多餘的脂肪。地瓜，我們可以選擇用烤的(連皮吃，營養成分頗高。)或是跟白米一起煮成地瓜飯。

2. 莓果當中的抗氧化劑，可以修復你的皮膚、讓你的大腦年輕。

花青素，是很多莓果中帶有鮮艷顏色的抗氧化劑，可以讓你的皮膚免於紫外線的傷害。其中，草莓中的二氧化矽，也是一個對皮膚和結締組織(對於人體有連接、支撐、營養、保護等功能)很好的東西。研究調查也發現，餵食老鼠藍莓和草莓兩個月，然後利用輻射加速他們老化，老鼠大腦中的毒素較低。

炎炎夏日，來個莓果優格或是沙拉，都會是你不錯的選擇！

3. 豆類富含蛋白質和纖維，幫助你的皮膚減少發炎，改善心臟健康。

一般來說，豆類是很驚人的。它們有很高的蛋白質、纖維、和維生素B，這些都對我們的身體很好。蛋白質和纖維對身體有益，而維生素B可以減少皮膚的發炎狀況。不同的豆子有不同的營養成分，但多半都是對人體有益的。

4. 燕麥有很多改善皮膚的維生素B。

燕麥富含營養成分，其中有維生素B、纖維、和蛋白質。維生素B對你的皮膚、頭髮、和指甲很好，他還可以深入滋養你的神經系統，也能幫助你的消化系統。

你可以嘗試較純的燕麥，而不是那種即溶調味的燕麥包，這樣也可以少攝取到糖分。

5. 若你日晒不足的話，喝牛奶可以補充維他命D。

身體所需要的維他命D，我們常可以從日晒中獲得，如此以來，我們可以吸收鈣，維持骨頭健康。此外，根據一樣英國在2007年的研究顯示，高維他命D 還可以提高我們細胞內DNA的健康，減緩老化並避免與老化相關的疾病。

你其實只需要每天曬10分鐘的太陽，就可以滿足你所需的維他命D了。但這對於日晒較少的冬天或是整天待在辦公室的人而言，這會比較困難。所以我們還是可以從牛奶當中補充維他命D，一些柳橙汁和非乳製品的奶類中也可獲得。

6. 咖喱粉可避免腦中毒蛋白堆積，可以避免阿茲海默症(老人痴呆症)。

咖喱在印度也一直被用於治療多種疾病，其中包括乳腺癌、肝臟疾病、和痔瘡。在近年的研究報告也顯示，咖喱當中的薑黃素，可以降低老鼠腦中的毒素，並改善阿茲海默症的影響。

7. 沙丁魚和鯷魚有對腦部有益的ω-3脂肪酸(有較低的汞、也比鮭魚便宜。)

研究顯示，多吃ω-3脂肪酸的食物有益減緩你大老的老化。沙丁魚和鯷魚當中，就可以以最低的汞含量、獲得最高的ω-3脂肪酸。

8. 可可能降低心臟疾病的風險，還可以預防糖尿病和癌症，但要慎選你所吃的巧克力。

並非所有巧克力都是健康的，但對的種類確實有益身體健康。研究報告指出，純可可是很健康的，可可能降低高血壓和心血管疾病。

食用純的可可，再依照個人口味加上一點點糖，就會很營養，但是市面上的巧克力通常都是高度加工，已經失去了它原有的養分。無論任何的巧克力製品，都建議選擇超過75%的可可含量，因為可可含量越高，就越少糖和其他添加物。

9. 像是橄欖油、堅果中的健康脂肪，可以降低你心臟病、中風和心血管疾病的死亡風險。

並非所以脂肪都是不好的，有些甚至可以讓你活的更久。在近5年超過7,500位受試者的研究中發現，多食用初榨橄欖油或是混和堅果的人，他們的中風、心臟病、死亡機率明顯比其他低脂肪飲食的受試者還要低。

要在日常飲食加入堅果和橄欖油很簡單，但也要小心用量，建議份量是一次1湯匙橄欖油、1盎司堅果、和1-2湯匙堅果醬。

10. 波菜等綠葉蔬菜可以提升你的體力，讓你骨骼強壯，並保護你的眼睛。

大力水手會吃波菜其實也不是沒有道理的，波菜確實效用無窮。它富含鐵、維他命K、營養的葉黃素、玉米黃質，維他命K可以強健你的骨質、預防骨折及骨質疏鬆症，葉黃素及玉米黃質可以降低有害光線傷害你的視力、降低慢性眼睛疾病如白內障及黃斑部病變。

11. 攝取適量的紅葡萄酒可以改善心血管健康、預防癌症、甚至可能幫助治療類似阿茲海默症和帕金森氏症。

一晚一玻璃杯的紅葡萄酒可以改善你的心血管健康。根據研究顯示，紅葡萄的皮和籽，可以降低壞膽固醇並增加好的膽固醇、降低血液凝固。葡萄皮的抗氧化劑也有助於治療神經系統疾病，像是阿茲海默症和帕金森氏症。

若是你不喜歡喝酒，那吃葡萄，也會有一樣的好處。