谷氨醯胺對人體的價值

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素心閣沈之江 日誌谷氨醯胺同時可以幫助肥胖的人恢復身材，因為肥胖也是肌體失去平衡所導致。尤其是蛋白質、脂肪、水之間的平衡，谷氨醯胺在其中扮演重要的角色。

要想增肥的關鍵，一是徹底解決腸道吸收功能問題，二是真正提高蛋白質、脂肪、糖類的合理利用，三是增加體內的生長激素，這都是谷氨醯胺的重要貢獻。及時適量地補充谷氨醯胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，並可通過細胞的水和作用增加細胞的體積，促進肌肉增長。研究表明，口服2克谷氨醯胺就能使生長激素的水平提高4倍，使胰島素和睾酮分泌增加，從而增強肌肉的合成作用。

谷氨醯胺對人群的作用：

1、增長肌肉，主要是通過以下幾個方面來實現： -- 為身體提高必需的氮源， -- 促進肌細胞的生長和分化； -- 刺激生長激素、胰島素和睾酮的分泌，使身體處於合成狀態。

2、增加力量，提高耐力

3、不僅是免疫系統的重要燃料，還可增強免疫系統的功能。

4、參與合成谷胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）

5、胃腸道管控細胞的基本能量來源。

6、改善腦機能。

7、維持腎臟、胰腺、膽囊和肝等內髒的正常功能。
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