【9款沙拉的不同做法合集】沙拉大餐好清爽，夏天不要油膩膩。

06-02

烤麵包蘆筍沙拉

用料

土司2片，蘆筍300g，洋蔥1/5個，小番茄十幾個，腌黃瓜3個，雞蛋2個，沙拉醋，黑椒粉，橄欖油，鹽。

做法

1、土司切小塊，放入烤箱，180度，烤5-8分鐘，邊緣微微變黃即可。取出後放涼。

2、沒有烤箱也可以放平底鍋小火不放油煎一下，煎到變脆就可以。

3、鍋放水，加少許橄欖油和鹽，煮開後，放入蘆筍燙3分鐘，撈出後過冷水。

4、洋蔥切細圈，小番茄對半切，腌黃瓜切片，雞蛋煮熟。

5、以上所有材料混合，放上切開的白煮蛋，淋上一點沙拉醋，根據口味磨一點黑椒粉。

鮮果沙拉

用料

土豆，草莓，櫻桃，芒果，鹽，火腿，蔥花，黒樹椒，麥脆片，沙拉醬

做法

1、水果切小塊裝盤備用。火腿或者熟香腸切成細末。

2、土豆切小塊，加鹽煮熟後，淋干水分放入1中。

3、將水果和土豆拌勻，淋上美乃滋，撒上少許現磨黑胡椒粉，蓋上一層火腿末，撒上蔥花，麥脆片，拌勻開吃。

草莓酸奶沙拉

用料

草莓，藍莓，原味酸奶，麥脆片，各類堅果或其他水果

做法

1、草莓洗凈後，切小塊，在淡鹽水中泡5分鐘。

2、藍莓洗凈後用攪拌機攪成泥，倒入原味酸奶，再攪拌均勻。

3、將藍莓酸奶，草莓塊，其他堅果拌勻。

4、吃時撒上麥脆片。

土豆泥沙拉

用料

土豆2個，西紅柿1個，黃瓜1根，洋蔥二分之一個，沙拉醬。

做法

1、先將土豆去皮，切成小丁，擺到盤子里上鍋蒸，水開後計時15-20分鐘就可以了，用筷子找個大塊的扎一下，能扎透就是熟了。

2、將半個西紅柿，半根黃瓜，四分之一洋蔥切丁。

3、土豆蒸熟之後取出，碾成泥，並趁熱將洋蔥丁拌進去

4、然後找個通風的地方，把土豆泥放過去，晾涼。

5、等土豆泥涼了之後，再加入西紅柿丁，黃瓜丁，沙拉醬，拌勻即可。

牛油果聖女果雞蛋沙拉

用料

聖女果10顆，牛油果1個，雞蛋1個，檸檬1/4個，芹菜（可不放），黑胡椒

做法

1、牛油果切好，撒上檸檬汁防止被氧化。

2、煮雞蛋。隨便把聖女果和芹菜過水煮一下。大概30秒。

3、聖女果剝皮，牛油果切小塊，雞蛋切小塊，放盤。

4、最後撒上胡椒粉，開吃。

番茄雞蛋沙拉

用料

雞蛋1個，番茄1個，橄欖油1大勺，鹽巴1-2匙，壽司醋或者用新鮮檸檬幾滴，糖1匙

做法

1、雞蛋冷水下鍋，煮開後關火，此時不要開蓋，燜7分鐘，燜的時間長短可以決定雞蛋的熟度，我這次燜的有點久，幾乎全熟了，糖心的應該更好吃。

2、雞蛋燜完後剝殼切塊放入料理碗中備用。

3、番茄洗凈切塊，去籽，放入料理碗中。

4、此時加入1大勺橄欖油，鹽巴1-2匙，糖1匙，壽司醋幾滴，攪拌均勻後裝好即可。

鮮蝦芒果沙拉

用料

新鮮基圍蝦，芒果，薑片，蔥，料酒，鹽，沙拉醬

做法

1、蝦去殼，去蝦線，蝦背部一刀，洗凈瀝干。

2、鍋內水煮開，加薑片、蔥，料酒，鹽，稍煮一會。

3、倒入蝦仁煮開，變色後立即關火，蝦入鍋的時間不要長，保持鮮嫩。

4、蝦仁瀝干水份，放涼備用。

5、蝦仁加沙拉醬，拌勻。

6、蝦仁裝盤加切丁的芒果。

夏日黃桃沙拉

用料

黃桃2個，旱黃瓜一根，生菜一把，蘆筍幾根，蔓越莓干，橄欖油3大勺，紅酒醋1大勺，鹽1小勺，黑胡椒粉半小勺。

做法

1、所有原料洗凈，黃桃切成半月型，旱黃瓜用削皮器削成長薄片

2、蘆筍彷彿開水鍋中焯兩分鐘撈出過涼水。

3、切好的蔬菜黃桃都放在一起，倒入調好的油醋汁拌勻，最後撒蔓越莓干即可。

繽紛油條沙拉

用料

油條，小黃瓜，芒果，小番茄，沙拉醬

做法

1、油條切小段，水果蔬菜洗乾淨瀝干水切小塊

2、水果先拌上沙拉醬待用

3、油條放適量沙拉醬拌勻，放微波爐轉一分鐘

4、取出跟水果拌在一起即可。