紫菜的功效與作用及禁忌

紫菜對於大家來講應該不會太陌生，紫菜又稱之為海苔，索菜，子菜，甘紫菜等。紫菜雞蛋湯應該都吃過吧，紫菜已成為日常菜肴的必備選擇之一。紫菜具有非常高的營養價值，含有各種人體必備的營養成分，如維生素A、B、C、脂肪、碘、鈣、鐵等微量元素。具有增強記憶力，促進骨骼和牙齒的生長以及抑制腫瘤的功效。下面就隨作者來看看紫菜具體的功效與作用以及禁忌有哪些吧！

1.預防甲狀腺腫大。紫菜對因缺碘引起的「甲狀腺腫大」具有良好的治療作用，紫菜具有軟堅散結的功能，對其他鬱結積塊等也有不錯的用途。

2.促進生長發育。紫菜中富含的膽鹼和鈣、鐵等微量元素可以增強腦部記憶力，以及治療婦幼貧血和促進骨骼、牙齒的生長和發育。

3.預防腫瘤。紫菜的有效營養成分能夠抑制艾氏癌，抑制率高達53.2%；並且還能針對乳腺癌、腦腫瘤、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤病症的防治作用。

4.提高免疫功能。紫菜富含的多糖分能夠明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，並有效的促進淋巴細胞轉化，提高人體機肌能的免疫力作用。

5.其他功效與作用。具有護目；潤膚；禦寒等作用。

紫菜的食用禁忌

1，不宜過量食用；

2，消化功能不好、素體脾虛者應慎食；

3，乳腺小葉增生，脾胃虛寒者，腹痛便溏者以及各類腫瘤患者不建議食用。