糖尿病患者飲食5大誤區, 吃不對加重病情

糖尿病人控制血糖期間，醫生都會告誡你，少吃甜食和富含澱粉的食物，但是如何才是一個度？沒有一個嚴格的標準，因此很多人都是根據自己的經驗或者別人的經驗來控制飲食，從而容易踏入誤區，今天我們就來說說糖尿病患者飲食的幾個常見誤區。

誤區一：血糖高就少吃，血糖低就多吃

很多糖尿病飲食要不要吃糖，取決於血糖控制的情況，血糖高的時候就少吃或者不吃，而血糖低的時候就可以多吃。其實這個不對的，糖尿病患者的三餐及加餐的飲食一樣要搭配均勻，餐餐有碳水化合物、脂肪和蛋白質，並且比例固定，並形成規律。

建議：如果血糖還是忽高忽低，應尋找其他方面原因，不能單從控制飲食上入手。

誤區二：只選食品，不選烹飪方法

糖尿病人都知道要控制熱量的攝入，食物就要精細搭配，但是對於烹飪方法卻不怎麼講究，這也是常有的誤區。糖尿病患者在烹煮食物時，應避免過度烹調食。

建議：烹調時間越短越好（前提是熟了或者能吃），最好能夠保持糧食的完整性。

誤區三：粗糧都一樣

很多患者以為，只要吃粗糧就不會讓血糖升高，這是不對的。其實粗糧和雜豆類升高血糖的速度不一樣。血糖生成指數最低的是雜豆類食物，比如芸豆、豌豆、紅小豆、綠豆等；其次是整粒燕麥和蕎麥；第三是大麥、全粒小麥；最後是黑米、糙米、小米、玉米等其他糧食。而大黃米、黏小米、糯玉米等雖然是粗糧但升高血糖的速度快。

建議：吃的粗糧不同，同樣的量，對血糖的影響也不同，糖尿病患者也需科學選食粗糧。

誤區四：不甜的食物可多吃

很多人不敢吃糖，但是對於沒有甜味的食物沒有禁忌，這是很危險的。沒有甜味的澱粉在消化後也會變成葡萄糖，所以所有含澱粉的食物，比如米、面、雜糧、薯類等，也都會升高血糖，要少吃。

自然界中的甜味劑，除了我們熟知的葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖等單糖和雙糖外，還有糖精、木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜、蛋白糖等非糖甜味劑。這些非糖甜味劑雖可增加食物的甜度，但不會增加食物的能量，可以少量食用。

誤區五：雜糧可以多吃

糖尿病患者都知道雜糧有助於降低血糖，認為如果吃雜糧主食，可以多吃點。其實，各種糧食的澱粉含量和能量差別不大，100克糧食的碳水化合物含量都在70~80%之間，雜豆的碳水化合物含量也在60%左右。

看到這裡，不知道廣大糖友中了幾條，有則改之無則加勉，希望大家能夠學到更多科學控糖知識。控制血糖除了要少吃升糖食物之外，還要吃些控糖的食物，如薏米、金錢柳、洋蔥等。推薦一個降糖偏方：

做法：薏米金錢柳茶——薏米20g、金錢柳15g；加清水煎服；可選袋泡茶，一次一茶包沸水沖泡，每天2~3次，飯後1小時飲。

金錢柳並不能直接控糖，但它能修復受損胰島，促進胰島素分泌，從而增強身體控糖能力。薏米能消除水腫問題，對降糖效果也很好，可抑製糖元異生。