全國青年營養師大賽 | 給寶寶添加輔食，這三點一定要注意

寶寶六個月以後，單純的母乳餵養已經不能滿足他的營養需求了，就到了添加輔食的時候。

可一提起輔食，很多媽媽又開始頭疼，到底哪些適合給寶寶吃？怎樣讓寶寶吃下去呢？

（中國科協首席科普專家、副教授范志紅老師）

中國科協首席科普專家、中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅，東南大學公共衛生學院營養系主任孫桂菊，帶領青年營養師王文祥、謝琪、蒲娟、蔡雲汐來為大家做具體的解釋。

一般來說，嬰兒需要純母乳餵養6個月，所以7—9月齡屬於輔食添加開始階段，主要是讓嬰兒適應新的食物並逐漸增加進食量。7—9月齡嬰兒每天需保持600毫升以上的奶量。

添加輔食，每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細到粗，循序漸進。從富鐵泥糊狀食物開始，如強化鐵的米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。

每引入一種新的食物應適應2-3天，密切觀察孩子是否出現嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應，適應一種食物後再添加其他新的食物。

要逐漸達到每天一個蛋黃或雞蛋（如果蛋黃適應良好就可以嘗試蛋白）和50克的肉禽魚。如果嬰兒對蛋黃或蛋白過敏，在迴避雞蛋的同時，要增加肉類30克。如果嬰兒輔食以植物性食物為主，需要額外添加5克—10克油脂，推薦以富含α-亞麻酸的植物油為首選，如亞麻籽油、核桃油等。

喂孩子吃飯的時候，要耐心餵養，鼓勵進食，提倡順應餵養，但決不強迫餵養。

父母應該準備安全、有營養的食物，並根據嬰幼兒需要及時提供；同時要創造良好的進食環境，至於具體吃什麼、吃多少，則應由嬰幼兒自主決定。

要及時觀察到寶寶發出的飢餓或者飽足的信號，及時提供或終止餵養。比如當嬰兒看到食物興奮，小勺靠近時張嘴，添吮食物等，就表示飢餓；當嬰兒緊閉小嘴、扭頭、吐出食物時，則表示吃飽。

父母還要鼓勵並協助寶寶自己進食，培養進餐習慣。每次進餐時間不超過20分鐘，進餐時，奶奶或者媽媽要與寶寶有充分的交流，不以食物作為獎勵或懲罰。

嬰兒是否需要補充膳食補充劑

對於以母乳餵養為主的嬰兒，需要補充維生素D，但不需要補充鈣。

母乳中維生素D含量較低，母乳餵養兒不能通過母乳獲得足量的維生素D。適宜的陽光照射會促進皮膚中維生素D的合成。但受養育方式及居住地域的限制，陽光照射可能不是6月齡內嬰兒獲得維生素D的最佳方式。因此建議嬰兒出生後數日，就應開始補充維生素D 10微克（或者400國際單位）。

母乳餵養加配方奶，能滿足嬰兒骨骼對鈣的需要，所以不需額外補鈣。

另外，所有的營養指導都不是一成不變的，需要定期監測嬰兒的體格指標來判斷營養狀況，並根據體格生長指標的變化，及時調整營養和餵養。

整理 | 趙亞楠

來源 | 搜狐健康