有利心臟健康的10種食物無論是早餐還是晚餐（還有中間的零食），你可以在一整天都吃到有利於心臟健康的食物！對心臟有利的飲食並不一定非得寡淡乏味，我們在此處為你展示的「心儀」食物一定包君滿意。
燕麥
新的一天以一碗熱氣騰騰的燕麥開始吧，燕麥富含Ω-3脂肪酸、葉酸和鉀。這種富含纖維的超級食物可以降低低密度脂蛋白（對健康有害）的膽固醇水平，有利於保持動脈的順暢。
建議選擇粗燕麥或機械切碎的燕麥而不是速食種類——前者含有更多的纖維——記得在碗上加一根香蕉，可以多加4g的纖維。
鮭魚
鮭魚富含Ω-3脂肪酸，可以有效地降血壓並抑制血凝塊的形成。目標是每周吃兩次，這樣可能可以使你死於心臟病發的危險性下降1/3。
《8周之內降血壓（Lower Your Blood Pressure In Eight Weeks）》的作者、心臟病學家斯蒂芬.T.西納特拉(Stephen T. Sinatra)博士稱，「鮭魚含有蝦青素，這是一種非常強效的抗氧化劑」。不過一定要確保選擇野生鮭魚而不是漁場養殖的，因為後者可能會含有很多的殺蟲劑、農藥和重金屬。不喜歡鮭魚？其它多油的魚對你的心臟同樣有益，比如說鯖魚、金槍魚、鯡魚和沙丁魚。
鱷梨
往三明治或菠菜沙拉里加點兒鱷梨，可以提高你的飲食中有利心臟健康的脂肪的含量。鱷梨中單不飽和脂肪的含量很高，可以幫助降低你體內的低密度脂蛋白水平，並提高高密度脂蛋白膽固醇的含量。
「鱷梨棒極了」，西納特拉博士這樣說道：「它們允許其它類胡蘿蔔素的吸收——尤其是β-胡蘿蔔素和蕃茄紅素——這些對於心臟健康是必須的。」
橄欖油
橄欖油有著相當豐富的單不飽和脂肪，可以減少有害的低密度脂蛋白膽固醇，並降低你患上心臟病的危險。
「七國研究（Seven Countries Study）」關注的是全球心血管疾病的發生率，結果顯示雖然克里特島上的人傾向於膽固醇水平偏高，但相對較少的人死於心臟病，這是因為他們的飲食集中在有利於心臟健康的脂肪，這種脂肪來源於橄欖油。要選擇特級初榨橄欖油或初榨級橄欖油[1]——它們受到的加工處理最少——做菜的時候使用這些橄欖油代替黃油。
堅果
核桃的Ω-3脂肪酸含量很高，而且它和杏仁、澳洲堅果一樣，含有豐富的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。此外，堅果可以增加膳食中的纖維，西納特拉博士這樣說道：「和橄欖油一樣，它們是健康脂肪的一個非常好的來源。」
漿果
藍莓、覆盆子、草莓——無論你最愛哪種漿果——它們都富含消炎成分，可以降低你患上心臟病或癌症的風險。
「黑莓和藍莓尤其的好」，西納特拉說道：「不過所有漿果都非常有利於你的血管健康。」
豆類
用扁豆、鷹嘴豆、黑芸豆和四季豆補充纖維吧。它們富含Ω-3脂肪酸、鈣和可溶性膳食纖維。
菠菜
由於菠菜儲有葉黃素、葉酸、鉀和纖維，可助你保持心臟的強健。
其實增加任何一種蔬菜的攝取量都肯定能夠給你的心臟帶來好處。「醫師健康研究(the Physicians" Health Study)」對超過15,000未患心臟病的人進行了為期12年的檢查。結果顯示那些每天至少吃兩份半蔬菜的人與不吃蔬菜的人相比，患心臟病的概率下降了約25%，每多吃一份可以額外降低17%的患病危險。
亞麻籽
亞麻籽含有豐富的纖維、Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸，一丁點的亞麻籽就可以給你的心臟帶來好處。在一碗燕麥或全粒穀物上撒點兒碾碎的亞麻籽，終極有利心臟健康的早餐就新鮮出爐啦。
大豆
大豆可能會降低膽固醇，由於它的飽和脂肪含量很低，是有利心臟健康飲食中瘦肉蛋白質的不錯的來源。
要選擇來源天然的大豆，比如毛豆、天貝[2]，或有機嫩豆腐。在一碗燕麥或全粒穀物外加上豆奶是個不錯的選擇。不過要注意你選的大豆所含鹽分的多少：有些加工處理的種類可能含有額外的鈉，比如說豆腐熱狗，它們會提高血壓。註：[1]市面上常見的橄欖油有兩種，一種是精鍊橄欖油(Oliva Refinado)，這種油橄欖油是採用化學方式來提煉，在提煉的過程中添加了中和劑、除臭劑和除色劑，以致破壞了原有的組織，導致它的營養價值降低。另一種是純天然橄欖油(Oliva Virgen或Oliva Virgen Extra)，這種油是從榨油機里第一次榨出的油，除了洗凈或過濾外，不進行脫酸、脫色、脫臭等精製的手續。因為使用這種方式產生的橄欖油，才不會破壞它原有的成分，並保留其天然的優點，是原汁原味的油，也就是等級最高的橄欖油。
[2]天貝(tempeh)是一種用根霉發酵成的豆醬。
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