芝士媽媽：孕婦補鐵吃什麼食物比較好？

前兩天有人問芝士媽媽：我最近發現我常常有頭暈眼花、眼前發黑、雙腿發軟的癥狀，而且渾身無力每天都是懶洋洋的。

有些人覺得這是正常的，女人懷孕嘛，身體肯定會或多或少有些變化的。

其實這是錯的觀點，如果你感覺自己有這樣的狀態。那是你的身體在告訴你：你缺鐵了

缺鐵性貧血是孕期常見的病症之一，孕期貧血不但會影響媽媽的健康，還會影響到胎兒的生長發育、以及出生後的神經和智力發育水平，所以准媽媽一定要提前預防，及早治療噢！

1、 准媽媽需要多少鐵

小提示：雖然鐵對於准媽媽和胎兒是非常重要的，但是，如果過多的補充也會產生毒副作用。

圖表裡面的只是一個參考補充量，從孕期補鐵的最佳時間來說，最好是懷孕前3~6個月就開始補充，途徑主要有通過食物和鐵劑補充。

本文中只說如何通過食物補充鐵元素。

2、多吃動物的內臟

首選含血紅素鐵的動物性食物，因為這類食物中鐵的含量高，且吸收率比非動物性食物中鐵的吸收率高，是很好的補鐵來源。

動物肝臟、全血（吸收率達22%以上）、畜禽肉類、魚類（吸收率達11%以上，可選擇富含多不飽和酸豐富深海魚，如三文魚、鯡魚等）。

有的媽媽可能擔心豬肝、豬血的食品安全問題，確實，挑選食材時要選擇大型超市檢驗合格的產品，畜禽肉烹調時進行嚴格煮沸殺菌。

另外動物肝臟維生素A的含量比較多，過多攝入會引起胎兒畸形的發生，所以，建議每周攝入1-2次動物血和肝臟，每次20-50g，就可提供鐵7-15mg。

簡而言之，就是別光記得只吃肉，也要多吃吃動物的內臟。

3、多吃綠葉蔬菜、黑木耳等等等

含非血紅素鐵的植物性食物包括：黑木耳、黑芝麻（醬）、髮菜、紫菜、豆類（豆腐皮、豆腐乾）、綠葉蔬菜以及鐵強化食品等，不過非血紅素鐵的吸收率比較低，通常低於3-5%。

在我們進行食物補充鐵的時候，膳食中有很多可以促進鐵的吸收，但同時也有很多抑制鐵吸收的因素。

• 促進鐵吸收的食物：

富含維生素c的食物：綠葉蔬菜、青椒、獼猴桃、橘子、鮮棗等；

• 抑制鐵吸收的食物：

植酸鹽、草酸鹽食物如：糧谷、蔬菜，這類食物可以先焯水，再食用。

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