超市裡2元一斤的大米和20元一斤的到底有什麼區別？

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每次去超市買大米，都會被促銷員弄的頭暈目眩，什麼有機大米，富硒大米，免淘米等等，各式各樣！便宜的2元一斤，而有的卻高達幾十元。同樣都是大米，為什麼價格如此懸殊呢？今天查悅生活就來跟各位講講，日常生活中到底該挑選哪種大米！

1.富硒米

硒元素確實是人體所必需，又只能從食物中獲取，於是就有了富硒米、等富硒食品。

普通大米的硒含量大約35μg/kg，而富硒米40-300μg/kg，富硒米確實能提供更多的硒。不過我們需要注意的是，只要飲食均衡，一般情況下是不會缺乏硒的。而且硒攝取過度還會造成硒中毒。

2.有機米

米界的LV，價格往往是普通大米的5-10倍，不止是大米，但凡是貼上「有機」標籤的，身價就會倍增。簡單地說，主要是因為有機大米完全不允許使用農藥，號稱「無污染食品」。

但有機食品市場魚龍混雜，因此購買有機大米時，須認清包裝上的有機認證標識、認證機構名稱或標識等，防止花冤枉錢。

3.免淘米

免淘米就是不用淘洗可以直接蒸煮的大米。

事實上，我國目前還沒有免淘米國家標準，真正的免淘米不存在的。

除了以上3種米，商家還炒作出生態米、海鮮米、火山岩米等等概念大米，我們在選購大米時不要被各種宣傳噱頭所誤導，這些概念大米的營養價值並不比普通大米高，因此在選購大米的時候，選擇普通大米即可。如果真想獲取更多的營養，建議日常生活中保證食物多樣性，豐富營養結構才是王道。

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