人的這個器官被稱為 「第二大腦」，快來檢測它是否健康！

來自專欄野獸生活

猜猜看，2017年－2018年，最受歡迎的科學研究主題是什麼？

是心血管疾病的研究？

糖尿病相關研究？

如何減壓的研究？

還是已有5000萬人罹患的自身免疫疾病？

Hmmm，可以說都是，也可以說都不是。

這兩年最受歡迎的科學研究，就是腸道研究。

而腸道研究，已經被證實與心血管疾病、糖尿病、壓力、自身免疫疾病相關。也就是說，搞定腸道，就搞定了一大半的疾病。（可以拉到下方檢測自我腸道健康情形。）

＃1

掌控你的除了大腦外，還有腸道

人的全身，生物最多的地方集中在腸道，大多數人的腸道菌群總量可達到100萬億個。

而這100萬億個細菌，跟我們的免疫力、胖瘦和行為舉止，都有關。因為細菌能夠通過迷走神經，直接連接到大腦，也能與免疫系統、荷爾蒙進行交流通訊。

因此腸道也經常被稱為「第二大腦」。

｜腸道菌群，與社交有關

科學研究發現，腸道細菌（尤其是乳酸菌和雙歧桿菌）會影響社交行為，給緊張狀態下的老鼠增補乳酸菌，老鼠的社交行為會增加，沒得到乳酸菌的老鼠，則缺乏群體行為。

愛爾蘭考克大學精神病學系教授泰迪．黛安（Ted Dinan）的研究也發現，腸道菌群比較少的人，更容易罹患抑鬱症（抑鬱症的其中一個癥狀是不願社交）。

｜腸道細菌，與肥胖相關

為什麼日本的肥胖率這麼低？研究針對日本人的腸道菌群進行DNA分析，發現他們的腸道菌群很不一樣。

日本人的腸道內有相當多的比菲德氏菌(雙歧桿菌)，而這種細菌已經被證實能幫助人體減少吸收脂肪，調整人的新陳代謝。

｜腸道細菌，與帕金森症相關

醫療微生物學家麥茲馬尼亞教授發現，帕金森氏病患者的腸道菌落，跟健康人有「顯著差別」。

把正常的人和帕金森患者的腸道菌群，分別移植到有帕金森症基因的動物體內，結果後者（帕金森患者的菌群）的癥狀比前者嚴重，說明微生物會激活「帕金森症基因」，引發疾病。相似的情形也出現在阿爾茲海默症上。

｜腸道細菌，與關節炎相關

美國紐約州羅徹斯特大學的最新研究發現，關節炎不是肥胖導致，腸道里的壞菌才是造成關節炎的元兇。

研究人員發現，小老鼠經歷不良飲食後，腸道會被促炎細菌支配，產生髮炎情形，12周後軟骨消失。對軟骨消失的肥胖小鼠補充腸道益生菌後，軟骨便不再消失。

｜腸道菌群，與高血壓有關

一直以來，高血壓都與高鹽飲食關聯，但最新研究發現，在高鹽飲食下，只要補充富含益生菌的食物，就能減少引發高血壓的發炎細胞Th-17的數量。

｜腸道細菌，與自身免疫疾病相關

耶魯大學研究發現，小腸細菌腸球菌可以在不同器官間遊走，形成免疫系統反應。研究還發現，只要做出該細菌的抗生素或疫苗，就能改善自身免疫系統的反應。

這說明了，紅斑性狼瘡、類風濕關節炎、橋本甲狀腺炎，在未來說不定都能靠施打疫苗或抗生素來治療。

＃2

我們的腸道，沒想像中那麼健康

上面列舉的疾病與問題，也許沒有一個發生在你身上，但是這也不代表你的腸道足夠健康。

比如，你是否覺得不管吃進多少維生素B，精神狀態依舊低落？

是否每周有一次以上脹氣、拉肚子、便秘的經驗？

是否總是剋制不了吃甜食、麵條的慾望？

如果你有這些情況，請不要把腸道的呼救信息，當作只是身體的小毛病犯了，因為這些不起眼的小毛病，將日積月累的傷害你的腸道，最後發展成疾病。

＃3

為什麼我們的腸道不再健康？

腸道菌群至關重要，但現代人的腸道卻沒有遠古人來得健康。我們常碰到的拉肚子、脹氣、自身免疫疾病等，其實是因為身體出現了腸漏（Leaky Gut）反應：

造成現代大多數人腸道不健康的原因主要有4個：

1.攝入過量加工食物：

高糖飲食，會讓我們腸道里的酵母菌增生過度，進而擠壓其他細菌生存空間，改變腸道菌態。

另外，大量食用小麥製品，會讓麩蛋白這種比較小的物質穿透腸壁，引起脹氣、頭暈、疲勞等不良反應。

2.生活過於便利－由於全球化和保鮮技術的突破，我們越來越容易吃到世界各地的食物，但這種便利卻讓我們缺少了接觸細菌的機會，我們不再吃來自本地，充滿微生物的蔬菜，反而追求異國卻噴洒過保鮮劑、大量農藥的食物，而這些食物不僅缺乏營養，還缺乏微生物。

3.生活壓力巨大－當我們腸道微生物不足時，腸道無法分泌緩和焦慮的5-羥色胺，這會讓我們感到高度壓力，而這種壓力又會造成腎上腺疲勞，進一步刺激胃黏膜，引起腸漏。

4.追求極致乾淨－抗菌洗手液、洗衣液把我們身邊可能接觸到的任何「細菌」都趕盡殺絕，由於在過度乾淨的環境里生長，我們的身體變得更容易出現過敏反應。此外，濫用抗生素也讓我們的腸道缺乏足夠微生物群。

＃4

27道題，診斷自己的腸道是否健康

腸道的健康很重要，但引起腸道不健康的原因卻不太一樣。

奇怪的是，當我們腸胃不舒服的時候去看醫生，醫生通常會給我們類似的處方。

也就是醫生其實根本不知道我們為什麼胃痛、腸子痛，醫生開的葯，是解決肚子痛這個「現象」，而不是解決肚子痛的真正原因！

今天要介紹的這位腸道醫學重磅級專家，喬西阿克斯（Josh Axe）醫生，之前在我們的公眾號也介紹過。

阿克斯醫生的網站，每個月有超過 1500萬次的瀏覽量，臉書上有274萬個粉絲，並幫助超過2000個不明病因的患者重返健康。

更厲害的是，他還曾經在2012年倫敦奧運會，擔任美國隊的隨行醫生，並為全世界最會游泳的男人——「飛魚」菲爾普斯制定運動員飲食方案！

阿克斯醫生將他10年來的治療經驗，整理成一份27道題的 腸道健康自我檢測表，讓每個人都能根據自身狀況，判斷自己的腸道病因：

如果你屬於念珠菌型腸漏症患者，你可能吃太多糖、精緻穀物，導致酵母菌增生；

壓力型腸漏症，因為長期壓力造成腎上腺、甲狀腺分泌紊亂，進而引起腸胃毛病；

免疫型腸漏症，過去服用過多抗生素與藥物，導致免疫力低、對食物過敏；

胃病型腸漏症，慢性消化不良、脹氣，讓腸道的消化壓力過高，進而發展成疾病；

毒素型腸漏症，長期吃不健康的脂肪（氫化植物油、反式脂肪）與高糖導致肝膽負擔重。

＃5

如何維護我們的腸道健康？

日益遽增的生活壓力，接觸不到新鮮食物，被各種抗菌消毒產品圍繞，這些環境、飲食、生活習慣等因素，正一步步摧毀我們的腸道。

但要讓腸道重返健康，其實方法很簡單。

阿克斯醫生認為，想要挽救腸胃不舒服、抑鬱、頭痛等問題，首先要改善腸道情況。而改善腸道最簡單的方式，就是我們一開始提到的：吃土。

沒錯，吃土，沒錢的時候吃，有錢的時候也要吃。

吃土這件事，最早可以追溯到250萬年前的巧人（Homo habilis），另外中國東漢的《神農本草經》、到明代的《本草綱目》等藥典中，也記載著土壤可以入葯。

在古希臘和羅馬時代，黏土被認為可以防治霍亂和細菌感染；美索不達米亞人和古埃及靠吃土治療腸道疾病。

即使到了現代，撒哈拉沙漠以南的非洲地區，尤其是孕婦會特別進食土壤，因為土壤里含有豐富的礦物質鐵和硫，為了哺育孩子，孕婦所需的礦物質遠大於一般人所需。

所以吃土，本身就是一種補充營養並改善腸道的行為。當然，阿克斯醫生不會真的叫你完全吃土（畢竟他也不是土壤專賣店店長），他的吃土方案，其實更偏向於——

通過適量接觸微生物，

增加腸道菌群的豐富性。

比如：

－攝取營養豐富的骨頭湯－

骨頭旁的韌帶和軟骨，富含膠原蛋白、脯胺酸、甘氨酸和谷氨醯胺等具有癒合作用的化合物。研究發現，脯氨酸多肽能恢復動物的腸道黏膜。

－多吃發酵食物－

過程不僅會讓維生素B和維生素C的含量提高，而泡菜的維生素C甚至是新鮮蔬菜的20倍。另外發酵食物還含有豐富的益生菌。常見的發酵食物包括酸奶、泡菜、納豆等。

－提醒自己減壓－

經常按摩、運動、閱讀文章、使用精油、聽音樂都能降低皮質醇水平，減少焦慮感，服用鎂補劑可以舒緩緊張的肌肉。

這些10多年來的治療經驗，都整合在阿克斯醫生的最新著作《吃土》一書里。這本書一上線，就馬上登上美國亞馬遜疾病類圖書榜首，並被翻譯成11國語言：

除了上面提到的一些腸道保健方法外，書里更有針對念珠菌型、壓力型、免疫型、胃病型、毒素型 5種腸漏症 的解決方案。

此外，還有16個自製清潔劑及保養品配方，以及 75道喚醒腸胃道食譜。有興趣的朋友，可以點這裡購買。

點擊下面的關鍵字，看看我們之前寫的科普乾貨：

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漢堡 | 果汁 | 肥肉 | 食用油 | 麵食

橋本甲狀腺炎｜類風濕關節炎

如何關注？

野獸生活研究所，回復「吃」看健康的低碳水，應該怎麼吃！

參考資料

【1】http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2400903

【2】https://technews.tw/2018/05/15/pill-for-fasting-research/

【3】https://www.mohw.gov.tw/fp-3539-36873-1.html

【4】https://news.yale.edu/2018/03/08/enemy-within-gut-bacteria-drive-autoimmune-disease

【5】《吃土》，強健腸道、提升免疫的整體健康革命