在超市當生鮮促銷員這件事

我本是學機械專業16年畢業出來，因為那時機械行業沒有12年之前的景氣，而且學機械專業的無論是去了大公司還是小公司都需要在流水線上干，單一重複的工作和三點一線封閉式的生活模式，所以畢業後並沒有直接或專業對口的工廠，而是在家人的介紹下去了自己本地一家專做家禽養殖-加工-銷售產業化的公司，因為說是家將會在今年上市的大公司，福利待遇好。

銷售模式就是在商超裡面的專櫃賣冷鮮家禽品，所以我就去了這家公司應聘了營銷儲備，因為是家人介紹進去的，所以也就順利的留了下來並被公司分配到合肥地區的辦事處。

商超的營業時間一般是早上的8點至晚上的10點30，而對於早上開始營業之前來說，超市內部的商品尤其是新鮮的蔬菜和肉品都規定要在開門營業前15分鐘出完所有貨品，因為蔬菜和肉品都屬於易變質品，晚上都會把貨品放在冷鮮庫里，然後第二天早上再拿出來售賣，然後超市的各個科長會檢查一遍，如果沒有在規定的時間出完檯面，輕則被訓，重則罰款到幾百不等，大潤發尤為嚴格，其次家樂福，而永輝（福建的）和合肥本地聯家還算比較寬鬆。

在超市賣的各種鮮肉類，大多都會2天左右來一次貨，為了保鮮不至於貨品變質，所以都會放在冷鮮庫，而遠的地方，光物流在路上花的時間就是1-2天，所以有很多是凍品，但是也會有個別商家會把凍品提早化凍好，當做新鮮的冷鮮品賣，價格也是冷凍品的1-2倍，但是一般人都分辨不出是冷鮮品還是冷凍品，如果不是經常吃的，口感上基本也感覺不出來，有些超市對於這個現象也是睜一隻眼閉一隻眼，只要沒有顧客投訴就行，反正沒有強迫你買。

因為是新人，要在基層待三個月，所以你什麼都要學，什麼臟活累活你都要干，加上公司安排住的地方隔上班的市區較遠，所以每天早上5點就要起床趕最早的一班公交車去市區的超市上貨出檯面，而我的工作就是每天9個小時站在專櫃前給來往的顧客介紹商品，各種雞鴨鵝的品種，營養價值，做法都要略知一二，有時候還需要和來買菜的大媽扯犢子，當然像我們賣肉品的，當然也需要給有些顧客切好打包，而我基本每天都會給顧客買的雞鴨開整，像個屠夫一樣揮舞的快刀，把一整隻雞切的有模有樣，講真以前沒幹過這個，連刀都不怎麼會拿，現在切雞那是賊6賊6。

干這行有一點好就是不用風吹日晒，至於工資待遇就要開公司給的，在超市工作的時候曾認識個大哥，是自己承包了超市的一個賣牛肉和串串的專櫃，他說其實也並沒有那麼好掙錢，而且超市的規矩特多特煩人，休息時間就更別想了，畢竟一年365天超市基本都是營業的，反正最後我因為在超市和公司的人文氣息不太好，離開了公司。

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