掛柳枝、吃艾粄！惠州清明老習俗您知道多少？

06-01

清明節，在外地人眼裡，土生土長的惠州人重視清明節的程度著實不一般，從家家戶戶掛柳枝保平安到清明拜山聚食，從市場熱銷艾草到自製清明粄，惠州的清明節傳統習俗充滿地方韻味。在我市，清明習俗有哪些？歲歲年年，清明習俗歷經了哪些變遷，還有哪些在傳承？

市民在家自製清明粄。

掛清明柳，備「三牲」紙錢祭拜先人

家門前掛一簇清明柳辟邪

習俗：清明時節，很多地方都有折柳習俗，把柳條編成圈戴在頭上、插在房前屋後，或將柳枝插在先人墳頭，表達無盡思念。

源起：清明插柳在惠州民間是一個十分普遍的民俗。在中國古代，柳和桃樹、菖蒲、艾蒿等樹木花草一樣，都有辟邪作用。據記者查閱，家家戶戶插清明柳源於紀念介子推，介子推在重耳放火燒山之時，是抱著一棵柳樹被燒死的，來年晉文公重耳專程上山憑弔介子推時，發現那棵老柳樹吐出了嫩芽，驚訝之餘，就折了數根柳條編成圈戴在頭上。群臣看見，也紛紛折柳枝而歸，掛在家門口，以作紀念。這一做法年復一年相延成習，於是便形成了現在的清明插柳風俗。

傳承：在市區橋西市場附近的朱紫巷，不少人家門前都掛著一簇清明柳，舊屋新柳，別有一番滋味。橋西市場多個檔口的清明柳也熱銷。許多市民圍在一個銷售清明柳的檔口前詢問價格，挑揀出新綠嫩芽的柳葉捎上一紮帶回家。賣清明柳的張姨說，一大早，她就從自家柳樹上折了幾百紮柳枝，1.5元一紮，一個上午賣得所剩無幾。張姨說：「就這幾天時間賣，清明節就不賣了，大家都去拜山了。」正在挑選清明柳的劉女士說，她家裡清明掛柳的習俗年年都有，清明節前一天就會掛上它用以驅邪，保佑一家人健康。」

祭品以及祭祖程序都有講究

習俗：「南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然」，在惠州，除了插柳，清明重頭戲當屬「拜山」。家住市區下角梅湖七聯村的村民老高祖祖輩輩都生活在惠州，熟知清明習俗的他說：「我們惠州人的祭拜有春秋兩祭之分，多是選擇從農曆二月初二到四月初八這段時間祭拜先人，住在惠州的一些客家人則選擇在重陽節、中秋節祭拜先人。」

傳承：老高的族人是在清明前後去祭拜的。清明節前一天，從爺爺傳下來的堂兄弟以及各自家庭里的人都要祭拜共同的祖先，這天，老高和家人帶上「三牲」，即鮮魚、雞、豬，有的會帶魷魚、蝦米，捎上茶、酒、蠟燭、香等祭拜用品到祖宗墳前祭拜。

在老高觀念中，拜山有不少講究，祭拜的時候要注意「茶前酒後、左魚右肉，水果在後」的擺放順序。先是在墳頭用石頭壓上一疊福紙，這疊紙被稱為「雞血紙」，雞血紙是殺雞時，用雞血把福紙點紅，壓在墳頭稱為「壓紙」。這項祭祖程序走完，才開始除草、培土，老高說：「雞血紙沒壓上，就不能隨便動墳，年年祭拜都如此。」隨後，由家族中最年長的一位負責擺上香燭，家族成員按長幼燒香祈禱。