中國茶葉博物館館藏精品賞析

06-01

清·粉彩過枝瓜蝶紋蓋碗一對。通高10.2厘米口徑8.8厘米故宮博物院調撥入茶博口微撇，深腹，有蓋，圈足。底和蓋頂圈足內以紅彩書「大清光緒年制」二行六字楷書款。碗口沿及蓋圈足口沿飾以金彩。該器內外壁及器蓋繪過枝籟瓜、竹枝及蝴蝶，意為「瓜蝶綿綿」，寓意「福壽綿長，子孫綿延」。該器做工規整，釉色潔白瑩潤，繪畫技法生動，構思巧妙，瓜葉濃淡相間，圖案清新活潑，是一件不可多得的官窯佳作。

清·青花釉里紅茶葉瓶。高 18.6厘米底徑15.8 厘米口徑4.4圓口，平肩，長方體瓶身。瓶身除圈足外用青花繪山水、花鳥紋飾，展開即是一幅絕妙的山水畫。只見畫面遠山近水，意境開闊，兩老者黎杖踽踽而行，遠處孤帆遠影，一副秋江送別圖。用釉里紅點綴山石、樹木，更增添了一種秋天的氣息，渲染了畫面的意境。該瓶造型方正，古樸敦厚，青花用料濃淡相間，不失為康熙民窯中的精品。

清乾隆·粉彩套杯（共十個）高5厘米口徑9.5厘米撇口，斂腹，淺足，器倒置如馬蹄形，大小十個為一套。器物口沿都飾以金彩，器內壁均施以松石綠釉，器外壁施不同粉彩的紋飾，依次套合而成為一體。此種套杯多見於清雍正至道光時期。

清·豆青地白花茶葉瓶。高15.6厘米長13.2厘米中國文物流通協調中心調撥圓口，平肩，長方體瓶身。通體施豆青釉，釉面淡雅柔和，色淺淡若湖水，釉面凝厚。瓶體一面用白釉繪一枝梅花，另一面繪荷花荷葉，構圖簡潔，花葉刻畫生動。

清嘉慶·青花加彩人物紋蓋碗。器底蓋內圈足書「大清嘉慶年制」三行六字篆書款。器與蓋口沿飾青花如意紋，圈足上部飾變形蓮瓣紋，中間主體部位用五彩繪庭院仕女，畫上仕女近共百人，神態各異，千姿百態，儼然一副熱鬧的「百美圖」。

清乾隆·仿雕漆瓷茶船。高 4.9 厘米長14厘米船形，外壁口沿雕刻回紋，船身雕十字花瓣形飾紋，足沿雕仰蓮花瓣紋。內面金彩塗染，惜已磨掉。外底施淡綠粗彩。外壁施珊瑚紅釉仿雕漆「剔紅」，作法是瓷胎上先印紋樣，經雕剔，入窯素燒後，施礬紅釉，低溫二次燒成。朱琰《陶說》記乾隆時，制瓷業能仿「戧金」、「髹漆」、「竹木」等多種手工藝品，此茶船形、色、紋均具雕漆器的質感，乍看幾可亂真。

漢·青銅釜。烹飪器，高15 厘米，徑25厘米，斂口，平底，腹微鼓，器壁較薄，兩側肩部為對稱的獸面形環形把手。秦漢時期，人們對茶的飲用採用的是羹煮法，即將茶碾末後加蔥﹑姜﹑鹽等入釜煮飲。古代青銅烹飪器中，各種形制都有其特定的用途，如鼎：煮肉器；鬲：炊粥器; 甑：蒸煮器等，而此青銅器就是漢代的煮茶器。

高29厘米，寬24厘米整體造型規整、敦厚，壺嘴彎曲有致辭，壺蓋為典型明式如意紋圖案，鈕為頗具匠心的鏤空金錢如意紋裝飾。壺身刻有「瓦瓶新汲龍泉水，紗帽籠頭可自煎」詩句，落款為草書：「丁卯年，用卿」，製作年代應為1637年。陳用卿，明代天啟崇禎年間人，據「陽羨名陶系」稱其書刻為「落墨拙而用刀工」。另據明代杭州名士張岱在其「陶庵夢憶」中稱「宜興罐，以供春為上，時大彬次之，陳用卿又次之。」可見此壺作者當年與時大彬齊名而年技俱後，不失為一代制壺名師。陳用卿壺存世量很少，足見其珍稀！明·金錢如意紫砂大壺。

宋·建窯兔毫盞。高6.1厘米口徑11.6厘米底徑3.6厘米斂口，斜壁，深腹，圈足。赫黑色釉有兔毫紋，外壁施釉不到底，圈足無釉，醬褐色胎。該器胎體厚重，造型敦厚古樸。此器為福建建窯燒制，是因當時鬥茶的需求所制的茶具。北宋人論茶事專著茶錄大觀茶論對建窯的評價甚高。清異錄中有「閩中造盞，試茶家珍之」的記載。鬥茶茶湯色貴白，建盞色黑「易燠發茶采色」，胎厚而茶盞不易涼。盞底深淺適度，便於觀色，故鬥茶家首推建盞。

唐·綠彩茶碗。高5.9厘米口徑8.7厘米底徑3.0厘米敞口，深腹，假圈足。器內外壁施綠彩，外壁施彩不到底，露出土黃色胎，胎質較疏鬆。器底還留有繩割紋痕迹。這是唐代生產的彩色低溫鉛釉，以白色粘土作胎，以銅作釉料著色劑，並在釉里加入含鉛的助熔劑，經過800度左右的溫度燒成。

清·銅胎畫琺琅茶船此器造型為十字花形盞托，在紅銅器胎上塗以洋藍琺琅彩料，正面用彩色琺琅描畫寶相花及大白菜圖案，底部為纏枝花圖案。畫琺琅雖在製作上要比掐絲琺琅（景泰藍）要簡單一些，但在色彩變化上卻比掐絲琺琅更加多姿多彩,畫琺琅器主要產於清代乾隆年間的宮廷造辦處及廣州兩處。此茶船線條奔放，構圖繁密，色彩明快，應為當時廣作貢品無疑。

良渚文化黑陶異形壺。口徑6.8厘米高11.7厘米良渚文化的存在時間是5300年前到4000年前，是一支環太湖流域一帶分布的新石器時代中晚期文化，以擅長製作玉器和黑陶而著稱，其製作的黑陶器已掌握了快輪拉坯、慢輪修坯的技法，所以加工的陶器器型規整，器壁勻薄。這件黑釉器造型較為特殊，兩立耳稍外撇，應是新石器時代的水器，可看成是中國茶具的源頭。

東漢原始瓷灶高15厘米原始瓷界於陶和瓷之間，因其燒造的溫度已遠遠超過陶器，因此非常堅硬。原始瓷最早出現於商代，到了東漢更加成熟。這件原始瓷灶是一件明器，主要用於陪葬，漢代重視厚葬，視死如生，從這件原始瓷灶上可見漢代灶台的形制。漢代飲茶已在南方的貴族、士大夫之間流行，當時主要是以煮茶為主，以釜煮茶應是當時的飲茶方式之一。

唐長沙窯「荼」碗。15 厘米高4.5 厘米長沙窯是唐代的著名窯口，曾生產大量的酒具---大口注子，但這件青釉碗心刻有「荼」字，已十分明確這類碗的用途，可作為長沙窯青釉茶碗中的一個標準器。

五代越窯瓜棱執壺通高19厘米，底徑8厘米，腹徑18厘米。胎灰白，通體施青釉，釉層溫潤柔和，直口微內收，圓肩，瓜棱狀圓腹，矮圈足。有蓋，蓋上有菱形花草紋，蓋口相交處有兩孔用以穿繩系蓋。肩部一側有管狀曲流，一側安花形執耳，底部刻有「方六十」三字楷書款。器物造型優美，極具韻味

宋青白釉葵口盞。口徑11.8 厘米高 4 厘米器型為宋代典型的斗笠形，器壁很薄，釉色青中泛白，白中泛青，如青玉一般。宋代除了流行黑釉盞外，南北各地的窯口也生產大量的瓷茶具，景德鎮的青白瓷茶具就是其中之一。

宋龍泉窯青釉壺。口徑6厘米高8厘米這是南宋龍泉窯的產品，釉色青中泛灰褐色，釉層有透明玻璃質感，釉面略有開片現象，整個茶壺造型敦厚古樸，如瓜型，因器型小巧，正好一手握，故又稱為「一手壺」。

宋白口黑釉盞口徑10.9 厘米高6.6厘米此黑釉盞斂口，深腹，淺圈足。口沿一圈施白釉，起到特殊的裝飾效果。釉色略帶褐色，也是宋代鬥茶用器

宋越窯青釉執壺。口徑10厘米高22.7厘米越窯是我國浙江的重要窯場，位於寧波的上虞、慈溪一帶，自漢代以來就以生產青瓷而出名，晚唐五代時達到頂峰，燒制出「千峰翠色」般的「秘色瓷」。到了北宋，越窯青瓷還在生產，這件執壺是越窯典型的產品之一，製成瓜棱形，長流，曲柄，適用於宋代的點茶。

遼黃釉小碗。口徑 8.3厘米高3.9厘米遼代典型的薑黃色釉，釉層施得較薄，略有雜質，且施釉不到底。底部及圈足露胎。遼代與宋基本上處於對峙狀態，受宋代經濟、文化、政治體制等影響，遼代上至貴族，下到平民百姓均喜飲茶，這在許多遼墓壁畫中有關茶事、點茶、鬥茶的場景中可見。

明耀州窯青釉茶壺。口徑4.9厘米高14.3厘米耀州窯主要興盛期是在五代、兩宋時期，到了明代還時有生產。這件青瓷壺應屬明代耀州窯產品的精品，造型規整，氣度不凡。明代散茶流行，以壺瀹泡茶葉是當時十分流行的泡茶法，因此茶壺大量出現。

明末清初黃花梨茶壺桶。桶高３２厘米整器以黃花梨為材質製作而成，提樑上雕有螭龍紋，以淺浮雕的形式出現。明清兩代出現以各種材料製成的茶壺桶（套），起到很好的保溫作用，但以黃花梨為料製作的茶壺桶還是十分罕見，應是大戶人家備置的。

清德化窯白釉茶杯。口徑7厘米高4.3厘米德化窯是福建的一個著名窯口，在明清兩代以生產白瓷而揚名海內外，明代生產的德化白瓷具有象牙的特質，白瓷中略泛紅色，釉質肥腴。清代的德化窯白瓷產量也很大，其基本特點是白中泛青，這件小杯應是清初的產品，白度很高，釉層也很厚，其中把柄製作成龍形，頗有創意。

清青花折枝花茶壺。口徑6厘米高13厘米這是典型的清代康熙青花壺，造型敦樸，釉色淡雅，也是外銷歐洲的茶具之一。近年來隨著國內經濟的發展，大量的海外茶具也開始走上了迴流之路。

清乾隆青花庭園仕女圖茶海。口徑 46 厘米底徑 31厘米高6厘米茶海由承盤和漏板兩部分組成，承盆撇口，折腰，弧腹，矮圈足，平底無釉。內壁近口沿處繪青花錦地花卉紋，內心主體紋飾為青花庭園人物紋，遠處是山水，近處是庭園、竹石，一仕女立於牡丹花旁作賞花狀。漏板用青花繪相似的紋飾，惟鏤雕的工藝鏤雕出花形漏孔。青花發色沉艷，釉面平整。器外壁以青花繪三折枝花，平底無釉。茶海系功夫茶具之一，其上放置茶壺、茶杯，便於澆淋茶壺時不致使茶水外溢。此茶海系從法國購回，保存完好，器型碩大，在國內茶具中實屬罕見。

清青花「蓮心」茶葉瓶。口徑4厘米高29.5厘米這是清代嘉慶年間典型的瓷器，器呈長方體形，肩部及四周均繪青花纏枝牡丹紋，正面的中心開光，內寫有隸書「蓮心」兩字。蓮心是明清兩代散茶中的一個品種，以茶葉採摘時的形狀來命名茶的類型，龍井茶中就有芽茶及蓮心之稱呼。

錫胎椰殼雕茶具一組。這是一套海外迴流的茶具，以茶壺、茶葉罐、茶杯及盞托組合而成。是清代乾隆時期專門用於外銷歐洲的茶具。自明末開始，中國的茶葉和陶瓷就源源不斷地輸往歐洲，海外市場對中國陶瓷和茶葉的需求也是與日俱增，到了乾隆時期過到頂峰。更為重要的是東西方文化交流在這套茶具上得到很好的體現，這套茶具的設計包括胎釉及造型是中國式的，但是到了歐洲以後，加上了本國特色的金彩，起到了珠聯璧合的裝飾效果。

清粉彩西洋人物紋茶壺。口徑6厘米高14厘米這是清代中期景德鎮生產的茶壺，畫面是兩位西洋人物和一隻西洋犬，這也是受歐洲文化影響而設計的茶壺。

清銀鏨胎琺琅碗。口徑11厘米高4.5厘米以銀為胎，其上利用金屬鏨刻技法，刻出纏枝花的紋飾，再上填琺琅彩，借鑒了銅胎鏨刻琺琅的工藝而製作，中國傳統手工藝術之巧可見一斑。

清紫砂加彩雜寶紋茶葉大罐。口徑13.7厘米高27.5厘米這個茶葉罐是以宜興紫砂做成的，罐身再飾以粉彩雜寶紋，器型碩大無比，底部有「龍成茶莊」的字樣，說明是民國時期龍成茶莊曾用之物。

清青玉詩文壺。口徑6.5厘米高8.5厘米整壺以青玉製成，周身刻著詩文，系清代中期的作品。以玉器製作茶壺，也說明了清代茶具的豐富性，主要用于欣賞和把玩。

清紅木茶籝。高32厘米紅木製成，設計巧妙，下有抽屜，上部分割成兩大空間，可放置茶壺、茶杯等茶具，以可伸縮的捲簾式門為裝飾。托盤暗藏背面，與整器融為一體，並有效節省空間。茶籝的名稱最早出現於唐代，陸羽在《茶經》中指明茶籝系採茶裝盛器具，隨著歷史的發展，茶籝的含義也有所變化，明代高濂的《遵生八箋》提到為外出攜帶方便而設計的提盒，清代稱之為茶籝，此茶籝與故宮珍藏的清宮茶籝功能一致，系放置茶具的器具。

清銅胎畫琺琅花蝶紋高提梁壺高33厘米口徑6.5厘米壺唇口，束頸，平肩，倭角四方體腹，四角有倭角方足，坡蓋寶珠頂，四方形三彎流，上小下大，方圓形高提梁。整器以黃筒為胎製成，再施以畫琺琅工藝，紋飾富有層次，用色淡雅，蓋面近鈕處繪蓮瓣紋，蓋面繪三蝠紋，外圈繪連T紋，頸肩以粉白為地上繪如意紋一圈，肩部及腹部先飾以草綠色龜甲綠為地，再飾以大小開光，開光內以白釉為地，上繪蝶戀花紋，壺內腹及蓋內延施仿爐鈞釉的料彩。整器造型挺拔，設色淡雅，雖紋飾繁多，但顯得繁而不亂，應該是廣東地區所製作的銅胎畫琺琅之作。

清青花詩文杯、托。托高3.2厘米口徑18.7厘米底徑14.5厘米杯高5.5厘米口徑7.2厘米底徑3.3厘米托敞口，深腹，折腰，矮圈足，托盤以青花書楷書七言詩句，集摘自中國唐床詩文，青花發色鮮艷，字體端正，書體排列以一首七言詩為中心，其它七言詩均圍繞中心作扇形排列，寬圈足無釉，底足有青花四字行書款「寶珠利記」。杯敞口，深腹，淺圈足，杯腹以青花行書七言詩句「寒雨連江夜入吳，平明送客楚山孤。洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺」。圈足以青花書「滿堂福記」四字二行行書款，香港羅桂祥茶具館也藏有同樣款識的青茶茶具。

民國象牙卷荷雙龜茶則高3厘米長14.5厘米象牙材質製成茶則，茶則是用來量茶入杯的器具，唐代陸羽《茶經》中即已提到茶則，自品茶出現，茶與水的關係歷來為人重視，對茶的配量也頗為講究，量茶入器成為煮茶、點茶及泡茶的重要環節，茶則應運而生。一般茶則以陶瓷、木質、竹質為多，以象牙、犀角、羚羊角製成的茶則較為少見。此象牙白中泛黃，製作者巧妙地利用象牙原材質設計成卷荷型，背面為陰面，刻畫出卷荷的莖葉及蒂柄，陽面設計成卷葉成則，更巧妙的是兩隻小龜匍伏於卷葉之內，刻畫生動，栩栩如生。龜乃靈性之物，我國古人常以龜象徵長壽，把茶則設計成卷荷藏龜，大概也同喝茶養生、長壽有關！

清代素心茶。1990年出土於福建漳浦縣，墓主藍國威是康熙六十年貢生。墓中出土一息茶葉罐，罐內裝滿茶葉，茶中有10.5cm的小紙條，墨書「素心」二字，為茶葉品名。

瑞典哥德堡號沉船茶樣哥德堡號航行於哥德堡與廣州之間，1745年9月12日在駛進哥德堡港口時沉沒，載有370噸茶葉。後打撈出大量茶葉，中國茶葉博物館收藏的沉船茶樣分別為前副總理田紀雲轉贈、瑞典駐上海大使館贈送。

清代「向質卿造」宮廷磚茶普洱茶轉，茶磚一面為陽文（文字凸出）：「向質卿造」，長12.3cm、寬12.3 cm、高3.5 cm，重約250g, 中國茶葉博物館收藏。

明代古茶樣。福建省漳浦明代工部、禮部侍郎盧維楨墓出土的明萬曆三十八年紀年墓的古茶樣，是目前有確切紀年的最早的茶樣。

清·「江案卿」款紫砂樹癭壺。高8.5厘米口徑5 厘米壺身呈橢圓形，口橢圓形，短流，執柄作三叉形。仿木癭器，隨形作凹凸坑和皺紋，蓋作瓜蒂形，蓋內印「案卿」二篆書款。壺身呈栗色光澤，許次紓《茶疏》記供春茶壺「蓋皆以粗砂制之，正取砂無土氣耳。隨手造作，頗極精工。」故而「大為時人寶惜」。文震亨《長物志》也有「供春最貴」的評論。清人吳騫《陽羨名陶錄》記其製品「栗色，如古金鐵，敦龐周正」。供春壺在明末清初，已是壺中的精品了。後世仿龔春樹癭紫砂壺很多，該壺系民國江案卿所仿。江案卿，是號稱民國獅球壺製作第一人。