《自然》雜誌最新研究:喝酒會破壞幹細胞DNA,引起突變     錢江晚報

年底最好的「擋酒牌」來了——

《自然》雜誌最新研究:

喝酒會破壞幹細胞DNA,引起突變

對喝酒上臉的人來說,喝的是酒,拼的是命

本報記者 鄭琪 本報通訊員 方序 魯青 王家鈴 周素琴 王屹峰

  年底飯局多,經不起人勸酒怎麼辦?現在,最好的「擋酒牌」來了。

  2018年伊始,國際頂尖英國《自然》雜誌刊登了一篇研究論文:酒精和其代謝產物乙醛會破壞幹細胞DNA,引起突變,甚至導致癌症。對喝酒上臉的人來說,風險更大。飲酒傷身,顯然添了「實錘」,有關該研究的論文這幾天在朋友圈裡刷屏了。但也有聲音弱弱在問,不是說「上臉的人更能喝嗎」、「小酌怡情,喝點紅酒還能軟化心血管嗎」?別凌亂了,今天咱們來仔細說說喝酒這事。

  酒精及其代謝產物乙醛

  直接破壞幹細胞DNA

  了解《自然》雜誌這篇論文前,需要先了解酒精在人體內的代謝過程:乙醇→乙醛→乙酸。其中,乙醇和乙酸都相對安全,麻煩的是這個中間產物:乙醛。

  乙醛對人體不是個好東西,如果分解不夠快,不僅讓人反胃、嘔吐,還會造成毛細血管擴張,也就是喝酒臉紅,更嚴重的是,它會殺死肝臟細胞,如果長期被乙醛刺激,還容易導致肝硬化甚至肝癌。

  過去有研究指出,乙醛會損傷細胞的DNA。世界衛生組織呢,也早早給乙醛蓋了戳:一級致癌物。

  當然,人體不會輕易對乙醛妥協,我們身上有一種名為醛脫氫酶(ALDH2)的保護性酶,它能夠防止乙醛的毒性積累,加快它代謝為相對安全的乙酸。

  那麼,沒有ALDH2會怎麼樣?這次,來自英國劍橋大學的Ketan Patel教授與他的課題組,就在幾隻喝了酒的小老鼠上做了實驗。他們敲掉了小鼠身上的ALDH2,無法及時被降解的乙醛讓小鼠的DNA變得不穩定。接著,研究人員再敲掉負責DNA修復的FANCD2基因,DNA不穩定性明顯上升。在受損DNA的影響下,造血幹細胞活性顯著降低,甚至無法正常工作。

  對喝酒上臉的人來說

  DNA突變風險更大

  造血幹細胞有什麼作用?浙醫二院血液科副主任醫師梁贇解釋,造血幹細胞是各種血細胞(如紅細胞、白細胞)的種子,正常的造血幹細胞一旦受損傷突變,形成惡性克隆的話,會成為癌變前兆。

  直接點說,幹細胞損傷了,會增加患癌風險。「這次《自然》發表的研究論文,除了表明喝酒的確傷身之外,對喝酒上臉的人來說,警示性更高。」梁贇醫生表示。之所以這麼說,是因為英國科學家在實驗中發現,攜帶ALDH2基因缺陷的小鼠喝酒後,DNA突變數量是普通老鼠的4倍!

  據統計,亞洲約有5.4億人攜帶ALDH2基因突變,存在突變的人群,自身不能合成足夠的ALDH2來降解乙醛,這種人往往有個特徵——喝酒容易上臉。科學家曾做過研究,發現約1/3的東亞人(日本人、中國人和韓國人)身體中缺乏ALDH2,他們比不缺乏ALDH2的人,有更高的患食道癌的風險。對他們來說,喝的是酒,拼的可是命啊。

  還有個知識點普及下,浙江大學國際醫院心內科副主任醫師馬麗萍指出,對於普遍ALDH2這個基因有突變的人來說,患上冠心病後,使用硝酸甘油這種救心藥的藥效只有這個基因不突變人的十分之一。

  有研究指出

  至少7種癌症與酒精有關

  一些酒鬼可能要問,如果我沒有ALDH2和FANCD2缺失,不耽誤喝吧。

  對此,Patel教授也表態了,人體清除酒精和DNA修復系統並不完美,酒精仍然可以以不同的方式導致癌症,甚至在防禦機制完好的人群中也是如此。

  2016年,紐西蘭科學家曾發表過一篇文章,指出人體至少有7個部位的癌症與酒精有明確的聯繫:口咽、喉部、食管、肝臟、結腸、直腸和乳腺。美國臨床腫瘤學會(ASCO)發表過一項聲明,全世界每年5.5%的新增癌症和5.8%的癌症死亡都是由喝酒引起的。

  數據怪嚇人的,但從臨床上來說,這也都是正在發生的事實。

  浙江省腫瘤醫院腹部腫瘤外科副主任兼207東病區主任王新保醫生強調,體內積累的乙醛會損害肝臟,對乙肝和丙肝患者來說,喝酒更會增加肝癌風險,「臨床上越來越多病例說明,肝癌、肝硬化發病年齡提前和肝炎(乙肝、丙肝)患者愛喝酒有關」。

  他認為,相比過往酒精危害健康的研究,這次英國團隊主要是從分子生物學水平給出了「實錘」,「找到了酒精緻癌的分子機制,這為酒精所致癌症的治療可能找到了具體的靶點,但臨床上真正要應用,仍然有很長的路程。」

  紅酒能軟化血管是真的嗎

  酒量能越練越好是真的嗎

  不知道從什麼時候開始,形成一種說法:每天喝點紅酒,可以軟化血管,預防心血管毛病。對此,錢報記者專門請教浙江省人民醫院心內科副主任醫師丁亞輝。

  他指出,之所以有這種說法,是因為葡萄酒中含有白藜蘆醇,它是預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。但脫離劑量來談效果是不靠譜的,如果想軟化血管,白藜蘆醇得攝入很大的劑量,有調查指出每天得喝十幾瓶紅酒才可能達到這個效果。

  「實際上,業界並不認同紅酒可軟化血管,任何喝酒具有保健作用的說法,也都沒有一個可靠的依據。」丁亞輝醫生說,近來有研究發現,長期少量飲酒,也會增加心律失常的發生率。

  一些人會以「過來人」的姿態說,酒量能練的,喝著喝著,臉也就不那麼容易紅了,這話吧,有點道理的。

  浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院急診科醫生戴均儒說,ALDH2屬於誘導酶,人體內往往不是完全沒有,只是含量低,喝酒喝多了、時間長了,它也能慢慢多起來,可理解為對酒精的耐受力增加。

  但這種「升級打怪獸」的過程還是算了吧,訓練期間對身體造成的傷害已形成,即便耐受力增加,對身體的損傷可是一個都沒有少。

  戴均儒醫生見多了喝酒造成為肝、胃粘膜損傷的病人,關於喝酒,他代表了廣大醫生的普遍態度:無論喝哪種酒,無論喝多少都會對身體造成傷害。

  如果酒桌上實在推脫不了,不妨記住兩點:喝酒前,最好先在胃裡墊點東西,延緩乙醇進入血液。上酒桌前,也可喝一杯濃濃的牛奶,在胃裡形成一層保護膜。

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