羊奶粉的歷史 養羊啦羊奶粉怎麼樣

在今天資源過剩，乳製品泛濫的市場現象，很難想像在改革開放以前中國的乳製品市場是怎樣的。近些年，在這個牛奶製品一統天下的行業里，羊奶粉異軍突起，大力宣傳羊奶製品頗高的營養價值，號稱「奶中之王，最接近母乳的替代品」，羊奶粉也賣出了貴族價，養羊啦一罐動輒幾百元，消費者高呼「喝不起」。很多消費者會疑問：這麼貴的奶粉，它的功效真的如宣傳中的那麼高嗎？

其實國內最早的乳製品市場一直都是羊奶為主，或者說「一天一杯牛奶」的營養噱頭還沒從國外傳入。中國是一個農耕社會，早期的牛馬牲畜主要用於耕田或出行工具，老一輩主要以羊奶為乳源，這種狀況持續到改革開放前。所以古人對於羊奶的文獻比較多，如《魏書》就提到「常飲羊奶，色如處子」。明代李時珍的《本草綱目》記載：「羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛髮；和小腸，利大腸。」《食療本草》、《食醫心鑒》、《飲膳正要》都對羊奶有記載。相對牛奶的記載比較少，因為牛奶的營養價值是現代才從國外傳入中國的。

    在牛奶盛行的時候，只有有錢人家才能喝得起，而羊奶在市場上因為膻味的問題一直不受大家的歡迎，加上自認外國的營養理念先進，人們普遍更願意相信牛奶帶來的價值。羊奶行業始終不溫不火的原因，除了這和羊奶本身散發著一種膻味外，羊奶過去的加工鏈也沒有牛奶先進，因此羊奶口感不及牛奶好喝，讓許多人望而卻步。另一個原因政府為保護環境生態平衡限制大規模養殖。早期的奶山羊養殖基地主要餵食草，對植被的破壞十分嚴重，奶山羊啃食速度很快，有草吃草，沒草的時候會用蹄子把草根刨出來吃掉。即使在懸崖峭壁上，只要有樹有草，奶山羊也能上去吃掉。政府為了保護植被，奶山羊的數量被限制。

2008 年，「三聚氰胺」事件讓國人對牛奶粉的信任降到了冰點，一些人開

始海淘奶粉或是選擇其他奶製品，羊奶便是其中之一。隨著科技的進步，羊奶企業的現代脫膻技術和乳製品加工產業鏈越來越成熟，市場開始接受羊奶粉。而近期國家認監機構發布《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》則加緊管理乳製品市場，一方面對國內企業規範管理，另一方面也加強對國外奶粉源頭的管理，在市場的需求下，羊奶的功效和營養價值再度被挖掘，羊奶粉經過幾千年的發展才真正走向消費者懷抱。

 養羊啦羊奶粉，是雲南鴻輝牧業的乳製品。2014年2月，鴻輝牧業取得省工信委《嬰幼兒配方乳粉行業准入批複》，是中國西南地區唯一一家獲得「嬰幼兒配方乳粉」生產資質的企業。2015年12月，公司投資1.3億、佔地面積246畝，建築面積2666.8平方米的乳製品生產基地將開始運作，共養殖計山羊9萬多隻，奶源可控無第三方參與生產銷售。

除了山羊養殖，鴻輝還有果蔬種植，種植和養殖一體化是農牧結合的精髓所在。農牧結合即農業與畜牧業同步發展，減少對自然環境的過度依賴和消耗。解決環境污染的第一步就是牲畜糞便和飼養的處理，以種植雲南夏黑葡萄為例，葡萄種植的大部分營養源於十萬隻山羊提供的有機肥。部分葡萄也可以成為山羊的天然食物，兩者相互循環彼此供給形成天然生態鏈。同時羊糞有機肥中含有大量的有機質，是土壤中有機質的重要來源，能改良土壤，變瘦土為肥土，解決大規模養殖所造成的環境污染。

那麼，回到開頭提出的問題：羊奶粉它的功效真的如宣傳中的那麼高嗎？羊奶粉不上火卻是真。嬰幼兒常見的「上火」，多由於免疫功能差，內分泌和新陳代謝功能不完善。通常把口瘡、便秘、局部紅腫熱痛，歸為「上火」。這與現代醫學的炎症反應是基本一致的。（本草綱目）、（備急千金要方）等均記載羊奶可以治口瘡、頭瘡、便秘等。

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