【蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法】蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做
06-01
蒜蓉粉絲蒸大蝦
8.6綜合評分大家對這個菜譜的評價(596 份)
好極了 | 473 | |
挺好 | 115 | |
一般 | 7 |
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簡介
一直喜歡吃飯店裡那道蒜蓉粉絲龍蝦,喜歡那粉絲的味道更甚於龍蝦肉,呵呵。
自家做菜也要講究實惠,咱把龍蝦換成對蝦或者基圍蝦都可以,一樣能做出無敵美味來!冬冬的媽jennifer
用料
蝦 | 8隻 |
龍口粉絲 | 一小卷 |
大蒜 | 兩大隻 |
料酒 | 少許 |
生抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法
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蝦開背,去腸,倒少許料酒和生抽腌制半小時。
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腌制蝦時咱們來處理大蒜,大蒜剝開、去外皮,切成蒜蓉;起鍋放油,三成熱即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略變色馬上關火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽,拌勻。
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龍口粉絲泡軟,放在盤子上打底。
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在粉絲上面放上大蝦,蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去,入鍋蒸8分鐘。
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最後出鍋時灑上蔥花,起鍋燒點熱油一澆,味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了!
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