茶,在現代年輕國人的認知中,多半已經淪為「飲料」的一種。然而,追溯到千年以前的唐宋盛世,在寬裕、優雅、追求品質的古典生活里,茶,是一種植根日常的生活方式。在溫潤細軟的香煙裊裊中,欣賞手作的禪意插花,品一杯淡淡回甘的綠茶,就像彈琴、下棋、讀書、繪畫一樣,成為古代雅人們修身養心的生活必修課。品茶，品的是一種心境，濾去浮躁，沉澱下深思。喝茶，是生活的美好感受，也是生活格調的體現。「工欲善其事，必先利其器」泡好一壺茶須了解茶器並會運用茶文化是一門非常博大精深的學問茶聖陸羽設計了二十四種茶器用來烹茶和品飲隨著時代的發展其中的一些茶具有了些許變化
『茶道六君子』在茶道中，必不可少的就是茶道組合，茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒，簡稱茶道組，也被稱為「茶道六君子」。「茶道六君子」通常為竹木，竹製品氣質清雅，木製品質感純然，與茶香、墨香相得益彰。
『茶匙』茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
『茶針』茶針是翹茶用的 ，茶餅、茶磚和沱茶壓的比較緊，泡茶時不方便。也用來用於疏通壺嘴，以免茶渣阻塞造成出水不暢。
『茶漏』常用在小壺泡茶時，放置於壺口，便於將茶葉水倒入茶壺時用，以穩固茶壺，有效過濾茶湯中的各種雜質。
『茶夾』用於夾品茗杯或者公道杯，以防燙傷；給客人遞茶時用夾子看起來衛生；還可用於夾洗杯子；也用於夾取葉底，便于欣賞。
『茶則』一般和茶匙配合使用，在我們取茶時，用茶則取得茶葉，然後用茶匙緩緩分入茶壺，然後就可以沖泡了。用茶則的目的在於精準控制茶葉的量，而且可以避免茶葉被污染。
『茶筒』它是用來剩裝茶則(茶勺)、茶匙、茶夾、茶漏、茶針的茶器筒。其他茶道配件○茶盤 茶席 茶巾 茶荷茶寵 茶墊 養壺筆 茶濾網......
『茶荷』置茶葉的用具，主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺，兼具賞茶功能。好的瓷質茶荷本身就是工藝品，可是許多茶藝館略去茶荷不用，很是可惜。
『聞香組杯』包含品茗杯和聞香杯；品茗杯用來品茶及觀賞茶的湯色；聞香杯用來嗅聞茶的香氣所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶葉的香味，聞香杯其實是烏龍茶特質的茶具，大多時候是在泡烏龍茶時才使用。
『公道杯』公道杯的作用是均勻茶湯的濃度。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯，不會出現同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平，所以叫公道杯。
『茶墊』
『茶寵』
『茶壺』
『蓋碗』
靜下來泡壺茶，笑看悠悠三千繁華，坐下來喝杯茶，憶往昔崢嶸歲月稠。
一、安靜的空間寫下這個元素，就知道有專業噴子要噴了，泥馬，在家喝茶，又不是上大街上喝茶，哪能不安靜？錯。請這位噴子兄弟先去刷個牙再來看本姑涼的文章。小陳所指的安靜的空間，是一個相對獨立的空間，例如，書房，例如客廳的一隅，例如陽台。
總之，這個空間一定得是與家裡的其它空間是有區隔的，書房就不用說了，它是絕對獨立的一個空間。陽台有門，也能與客廳徹底區隔開。至於選擇客廳的一隅作為茶室，那一定要用帘子或者書架，把它隔開。有人要問了，為什麼一定要獨立的空間？因為喝茶是一件很私密的事情，需要一個安靜的空間，才能放慢心緒。需要一個獨立的空間，才能把茶香保持久一點。有了安靜的環境，有了平和的心情，才能把一泡茶泡得出神入化，才能與一泡茶進行靈魂的深度交流。據說靈魂是中質子，那茶是分子？請原諒小陳物理學得不好。這個以後再討論。二、茶桌在這裡，茶桌是一個泛的概念，指可以泡茶的桌子，並非特指具有下水功能的紅木茶桌。當然，如果毛爺爺夠多，您可以買一塊具有收藏價值的紅木板做茶桌，或者直接買一張雕花的紅木茶桌。
想簡便的話，就直接用玻璃茶几或者桌子也行。只要高度合適，大小合適，就可以做茶桌了。通常我們福建人泡茶，喜歡用茶桌，不喜歡茶几。蓋因茶几低矮，要彎腰弓背，這姿勢坐久了，容易腰酸背痛。三、茶席茶席，往大了說，可以形容得天花亂墜，風雅無比。往簡單了說，就是一塊布。長條形的一塊布，鋪在茶桌上。人靠衣妝馬靠鞍，這話放在人身上適用，放在茶桌身上，亦適用。普通的一塊木板茶桌，只因為鋪上了一塊茶席布，瞬間就高大上起來。
茶席的寬度，通常是30厘米，如果您家茶桌特別寬，那就買40厘米的。家用的茶席基本就這兩個寬度了。茶席的長度，要看您家的茶桌的長度來定。要選擇比茶桌長一點的，左右兩邊最好能垂下去一些，比較有飄逸的感覺。茶席的花紋，有青花的，有國畫的，有素色的，這個就不好評說了，看個人眼光吧。也要看顏色與茶桌以及茶室的環境是否相配。小陳菇涼本人是偏愛茶席的，原因？很簡單。
鋪上茶席的桌子，它就不再是平面的了，它有了立體感，它的尺寸被茶席所分割，在你的視線里變成了多線條的一副畫，不再刻板和枯燥。而且，你不覺得鋪上茶席的桌子，它像古代的「案」幾嗎？古人寫字畫畫的那種「案」，就是《紅樓夢》里，四美畫畫，用的那種桌子。這麼一聯繫，你的茶桌文化味道就出來了。坐上這樣的茶桌，茶還沒開泡，自己便先風雅起來。四、茶盤茶盤，前幾年流行的是木茶盤，茶莊里幾乎清一色的黑檀木大茶盤，或者香樟木大茶盤。小陳家裡現在還存著一塊香樟的，上面刻著羅漢爺爺的坐像，老重了，根本搬不動它。咱媽說，這麼大塊木頭，留著薰屋子。後來流行紫砂茶盤，也是大大的一塊紫砂泥燒制的茶盤，泡得湯水淅浰，泡茶的同時還能把茶盤養一養。再後來流行硯石茶盤。端硯的，還有歙硯（音），也是大大一塊，又厚又重，刻著花鳥蟲魚，泡得濕濕的，再用毛筆醮了茶湯去養邊兒上的雕刻。
這兩年流行干泡。一個小小的茶盤，陶瓷底藤蓋，圓形的直徑在25-30厘米之間，剛夠放一隻蓋碗。如果是長條形的，長度一般在40-50厘米，可以放一隻蓋碗加一隻茶海。茶盤放在茶席中間，挑選的時候最好顏色要搭配同色系的，顏色相宜才溫馨怡人。五、茶具從廣義上來講，茶盤也包含在茶具裡面。但今天為了做一個詳細的介紹，先把茶盤介紹完，再來詳細說一說茶具。泡茶的茶具，如果要簡單點，一般選擇功夫茶套裝。
普通的功夫茶具套裝，裡面有蓋碗1個，茶海1個，過濾網1個，茶杯4-8個。另外，還要買一套「茶道六君子」。裡面是六樣泡茶需要用到的工具，如茶夾，茶匙，茶針等。某寶上搜索茶道六君子便能找到，有各種材質，木的，金屬的，紅木的，價格不等，豐儉由人。另外，還要買一個大茶盂，用於盛放多餘的茶杯，或者傾倒洗杯水，洗茶水等。六、茶食茶食，顧名思義，就是小零食。寫到這裡估計噴子們刷過牙，又要過來接著噴了。泥馬，邊吃零食邊喝茶，這不是糟塌茶嗎？關門放狗~~好了，在噴子哭爹喊娘的叫聲中，小陳來給看官們解惑，為什麼喝茶的時候要吃點小零食，而以又如何選擇適合的小零食。
喝茶容易茶醉，尤其武夷岩茶，一泡中火岩茶至少能沖9水，兩泡就是18杯。這18杯下肚，即使是武松也打不了虎了！如果再接下去喝，武二也要茶醉了。茶醉的癥狀，每個人不一樣，有的人手腳發軟，有的人頭暈，有的人胃痛 .......這時候就要補充點瓜子，花生，蘇打餅乾，白麵包啥的，讓澱粉與碳水化合物在胃裡面去消化一下，給身體補充點兒能量，讓氣血流通起來。但在選擇茶食的時候，要注意一個原則，就是不能過甜，過酸，過辣，過咸，以免影響了味蕾的敏感度，嘗不出茶湯的真滋味，那就白白辜負一泡好茶了。七、音樂喝茶的時候，放一點舒緩的音樂，實為最大的放鬆。不過小陳建議，只聽音樂，不要聽歌曲。有時候歌曲里的歌詞，能令人走神，想起某人某事，影響心情。
單聽曲子，在美好的弦律當中，慢慢品嘗一杯茶。它的前味，中味，後味，它的香氣，它的湯色，它的口感，它的來歷，它的故事，它的山場 ....至於選擇什麼樣的音樂，看大家心情吧。小陳一般聽民樂，像塤曲之類。當然，金蛇狂舞是一定不要聽的。七、環境布置前面講空間的時候有提到過環境。但現在要說的是環境的布置。牆壁，建議是白壁。粉牆才能有思考的想像的空間，不令人感覺壓抑和沉悶。牆上可以掛畫。中國畫，西洋畫皆可。看個人喜歡。小陳偏向於掛中國畫。人物畫。有一點意境的，可以想像的。
曾經在一個小型拍賣會上購得一幅老翁垂釣圖，孤舟蓑笠翁，喜得大鯉魚。題字正是：喜慶有餘。很喜歡這幅畫的喻意，到哪都掛在茶桌邊。看，小陳就這麼一個俗人，喜歡繁花似錦，吉祥富貴。除了掛畫，牆上還可以掛一些多寶格，或者書架。擺上一些書，或者自己喜歡的茶壺，茶杯。小陳雖然不建議用紫砂壺泡茶，但是卻很喜歡收紫砂壺。關於紫砂的收藏，又是一篇大文章，改天再跟大家交流。八、燈光近年來年紀漸長，愈發覺得光的效果很強大。一間簡單的房間，只因為裝上了設計過的燈光，整體風格便會截然不同。一間所費不菲的房間，只因為裝錯了燈光，便黯然失色。
燈光能治療人類的心理疾病，也能調節人的心情。故，喝茶的茶室，能安裝使合適的燈光，在適合的光線里，無論是喝茶還是看書，都會心情無比愉悅。此時即使對面坐著無鹽，你也會因為好心情的緣故，覺得她順眼起來。在好的燈光條件下喝茶，一泡平平無奇的茶，也會散發出獨特的魅力來。嗯，你們看懂了嗎？我說的是在喝茶嗎？那些私信里一直在叫囂著單身的人，我這是在指點大家相親呢。教大家如何利用光線，利用好光線下人的好心情，相一次成功的親。茶室的布置，因人而異。也因時間和環境而異。總體來說，只要溫馨，舒適，怡人，就是一間好茶室。這篇忘記寫綠植，下篇會補上。關於梅蘭竹菊的風花雪月。也歡迎大家來晒圖，秀一秀你的茶室。
茶道是一種關於泡茶、品茶、悟茶的藝術，也是大隱於市、修身養性的一種方式。「茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙裡偷閒、苦中作樂，在不完全現實中享受一點美和和諧，在剎那間體會永久。」周作人先生對茶道的定義雖然比較隨意，但卻是對中國人茶道最通俗易懂的解釋。中國茶道講究「和、靜、怡、真」。
中國茶道的核心靈魂—和儒家從「大和」的哲學理念中推出「中庸之道」的思想。在儒家眼裡，「和」是中，「和」是度，「和」是宜，「和」是當，「和」是一切恰到好處，無過亦無不及。在茶道中，「和」一直貫穿其中。採茶講究「三才合一」天時即採收的時間，地利即好茶出深山，人和即制茶師傅的手藝。制茶過程中，焙火溫度就不能過高，也不能過低。泡茶時，投茶量要適中，多則茶苦，少則茶淡。分茶時，要均勻地給每位客人分茶。品茶時，講究閉目細品，心神合一。
中國茶道修習的身心享受—怡不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道有不同的追求。古代的王公貴族講茶道，重在「茶之珍」，意在炫耀富貴，附庸風雅；文人騷客講茶道，重在「茶之韻」托物寄志，交朋結友；佛家講茶道重在「茶之德」，意在去困提神、參禪悟佛；普通老百姓講茶道重在「茶之味」意在享受人生。每位茶人都有自己的茶道，但殊歸同道，喝茶能給予他們生理上的滿足和精神上的愉悅。
中國茶道修習的不二法則—靜中國茶道正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和空靈虛靜的心靜。老子說:」至虛極，守靜篤，萬物並作，吾以觀其復」。一個人最好最美的狀態就是安靜的時候，正如一個熟睡的人，像嬰兒一樣可愛。烏龍茶茶藝表演中有道「焚香靜凡心」就是給品茗者營造一個無比溫馨祥和的氣氛。讓品茗者的心靈在靜中顯得空明。可以說：「欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法」。
中國茶道的終極追求—真「真」是中國茶道的起點，也是中國茶道的終極追求。所講究的「真」不僅包括茶應是真茶，真香，真味，用得器具也是真陶，真木。而且對客人要真心，敬客要真，說話要真，心境要真。道之真，通過茶事活動追求對「道」的真切體悟，從而修身養性，品味人生。情之真，通過品茗述杯，使茶友之間的真情得以發展，達到茶友之間互見真心的境界。性之真，在品名過程中，真正放鬆自己，在無我的境界中去放飛自己的心靈，放牧自己的天性。
茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得「茶道」。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得「茶人」。真正懂得茶道的人，一定懂得人生。鏡能照面，茶能照心。茶本世間俗物，心靜而茶愈美。因茶而忘俗，因心而忘茶，因道而忘心。茶如人生，人生如茶，在飲茶、品茶中修鍊身心，體悟人生。現將十三道茶道操作流程介紹如下。第一道：凈手和欣賞器具
也就是洗手，喝茶衛生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然後是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放鬆心情的準備。第二道：燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。第三道：馬龍入宮
把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺裡，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻。第四道：洗茶
將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然後又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。第五道：沖泡
把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴「點頭」三次，別一次把壺倒滿，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂「鳳凰三點頭」，向客人示敬。第六道：春風拂面
完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。第七道：封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺裡茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。第八道：分杯
準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。第九道：玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。第十道：分壺
然後將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。第十一道：奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。第十二道：聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和讚歎。第十三道：品茗
現在終於可以喝茶啦，呵呵。客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。茶道操作流程就是以上介紹的這樣，希望通過本文的介紹後，大家都能夠了解其中的真諦，每一個泡茶步驟都是有講究、有含義的，雖然我們日常飲茶不需要這樣繁瑣的步驟，但是在接待來賓或是茶藝表演時都應該將其做到位。
中國人愛喝茶常常以茶會友但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細節錯誤，就很有可能毀掉別人對你的好感。所以初學者在泡茶的時候，千萬要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀錶
泡茶的時候，女性要把長發挽起，以免頭髮掉落到茶湯里，而且妝容要以淡雅為主，不要過於濃妝艷抹；手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席為主，穿得樸素大方就好。泡茶姿勢
泡茶時屁股坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉，不要因為緊張而顯得過於拘謹，當你心情和身體都放鬆下來的話，泡茶的動作才會顯得優美，有一氣呵成的感覺。清潔茶具
在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了，還是得當著客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。賞茶聞香
清潔完茶具後，把干茶倒進茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下干茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。泡茶倒茶
在泡茶的時候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對著客人的，一般都是橫放；泡茶的過程動作不能太大，不要發出過大的碰撞聲。在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然後再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者為先。奉茶添茶
奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯里的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。自己品嘗
泡茶並不是只能讓客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品嘗每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了，可以適當改變沖泡的時間，以沖泡出最佳品質的茶湯。更換茶葉
當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認為你在下逐客令。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。茶友們，說了這麼多，這些泡茶的禮儀你們都記住了嗎？記住了的話，以後在泡茶的時候可不要再犯一些不該犯的小錯誤啦！
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