這碗碰到熱水就放毒！甲醛超標3倍！很多麻辣燙、米線店都在用！

「白米飯被仿瓷碗染成粉紅色」的消息嚇壞了不少寶寶，更有消息稱遇到高溫後會釋放甲醛的「仿瓷碗」會導致兒童患白血病。如果你留心觀察就會發現，很多麻辣燙、米線店都在用仿瓷碗。

外黑內紅的仿瓷碗 麻辣燙米線店都在用

記者近日在某商圈走訪時看到，商場附近的米線店、麻辣燙店，以及商場內的餐飲街，用的多是一種外黑內紅的仿瓷碗。仔細觀察能發現，有些餐具內部有褪色變色。記者來到某餐具批發市場，在這裡隨處可見各式仿瓷餐具，黑紅色、彩色和白色三類為主，普通飯碗大小的價格為3-5元/個。走訪中，一家商鋪的老闆告訴記者，仿瓷餐具分A3料和A5料兩種，「自家用的話，當然要買A5的，因為A3不符合餐具標準的。」記者在這裡買了一隻A3的碗，老闆告訴記者：「很多餐飲店都買這種，因為便宜。

記者分別在三處地點隨機購買了三隻仿瓷碗，來到黑龍江室康室內環境質量檢測中心，分別對三隻碗進行熱水熱油實驗。（材質均為店家所稱或標註）

A3料1號碗：購於批發市場，價格3元，底部標明耐溫範圍：-30℃—120℃。

A5料2號碗：購於某大型超市，價格9.5元，底部有合格證、廠名、廠址以及QS標識等信息。

A5料3號碗：購於某門市，價格5元，底部只有廠家名稱。

專家表示，仿瓷是一種高分子塑料材料，叫三聚氫甲醛樹脂，也簡稱密胺樹脂，它是無毒的，可以用於食品包裝。一般來說，仿瓷餐具的耐溫在零下30℃-120℃之間，而當油溫超過230℃，已經遠遠超出了它的耐受溫度，因此釋放的甲醛超標了。

現在市面上還有一種仿仿瓷，或者叫都假仿瓷餐具，是用國家禁用的原料尿素甲醛樹脂做成的。尿素甲醛樹脂，耐溫只有80℃左右。批發市場上的仿瓷碗就是尿素甲醛樹脂，所以同樣的油溫會釋放出更多甲醛。雖然仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低，但在高溫條件下，釋放出來對人體是肯定有害的。

如何鑒別真假仿瓷碗？

第一：認場所

最好去大型商場或超市以及專業廚具店購買正規產品。

第二：看標籤

碗底標籤上有一個QS標誌（企業食品生產許可）

第三：看價格

尿醛樹脂，一般5000塊一噸，而密胺樹脂在一萬四五左右。所以正規的仿瓷碗一般在10元在右，10元以下基本為假貨。

第四：挑顏色

目前在市場上賣的仿瓷碗顏色最鮮艷的，或是最吸引人的，往往用的是尿醛樹脂。

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