糖尿病人能不能吃小米

糖尿病人能不能吃小米

來源：尋醫問葯社區時間：2011-11-29發布者：愛康收藏本文

糖尿病人能不能吃小米?由於糖尿病人的飲食要求嚴格，多吃或者少吃都對身體不好，所以患者掌握住糖尿病的飲食，有人就問了糖尿病患者可以吃小米嗎?下面就讓專家為患者講解：

小米性涼、味甘、咸，歸腎、脾、胃經。小米含有豐富的鐵、鈣、鋅、硒、磷、鎂等元素，可調節血糖水平。中醫認為，小米粥有清熱解渴、健胃除濕的功效，適合糖尿病患者經常食用。每天70克為宜。

烹調宜忌：

1、烹調小米時不放鹼。

2、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米缺乏賴氨酸的不足。

3、用紫靈芝水熬粥，紫靈芝不僅輔助降血糖，還保肝護肝，減少西藥副作用，對身體有很好的保健作用。

同時蕎麥粥也對糖尿病病情控制較好，糖尿病患者可以選擇食用。身體不適的時候，小米對身體有補遺的作用，對於疾病的恢復也有很好的效果，而蕎麥中含有一些能夠降低血糖的物質。

其實對於糖尿病人來說，喝粥並不是特別好的取代主食的方式，因為不論哪一種粥其升高血糖的速度都要快於同類的飯，但是如果比較喜歡喝粥的話盡量選擇粗糧煮的粥，因為粗糧含有較粳米多的纖維素，所以升血糖的速度比白粥要慢一些，況且粗糧中也含有較多的維生素，對於血管健康也有一定的效果，穀類的搭配豆類的粗糧一起做粥就更有利於營養素的吸收，很多糖尿病人認為注射胰島素或者服用降糖葯以後就不需要太節制飲食，其實是非常錯誤的認識，專業角度來說，糖尿病的病因及其併發症是很複雜的，血糖高是一種表現，並不代表控制好血糖就可以避免發生併發症，所以健康的飲食和運動還是很必要的，國外有研究表明，對於糖尿病人，控制脂肪(主要是飽和脂肪，比如肥肉，動物的皮等)飲食比血糖更重。

以上就是糖尿病人能不能吃小米的詳細介紹，最後專家再次提醒糖尿病患者：要嚴格要求自己，不要貪嘴，記住糖尿病飲食規律。

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